Пикантные перцы на зиму (Чорбаджийски печени чушки)

Фото к рецепту: Пикантные перцы на зиму (Чорбаджийски печени чушки)

Ингредиенты

  • Длинный перец 1-1,5 кг.
  • Укроп;
  • Чеснок;
  • На банку 350 гр.
  • 1 ч.л. соли;
  • 2 ч.л. сахара;
  • 2 ч.л. меда;
  • душистый горошек;
  • Винный уксус 6%;
  • смородиновый лист и нарезанные листья хрена;
  • виноград.

Способ приготовления

Перец запечь, пока кожица не испечется и еще горячим укладывается в банку, которая тоже стоит на печке, на дно банки положить соль, мед и сахар и потом перец, чередуя с укропом и чесноком и если есть мелкий виноград и так до верху. Заливаете уксусом и закатываете. Переварачиваете вверх дном и оставляете до полного остывания.

Я подготавливаю маринад предварительно, он стоит на краю печки уже вскипяченым, поддерживаю его горячим.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пикантные перцы на зиму (Чорбаджийски печени чушки)
Фото приготовления рецепта: Пикантные перцы на зиму (Чорбаджийски печени чушки)

Дополнительная информация

Была в деревни и все делала на печке, которая топится дровами.

5.04.5768320995793771.032
alia

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mari2020
mari2020
06.10.2008 23:04

Аллочка,от меня только 5!!!! А я хочу спросить.У нас начали продавать такой перец.Ранбше никогда не видела.Это не горький перец?Я еще не покупала его.

ib1965
ib1965
06.10.2008 23:09

Классно!Очень понравилось!5+++!

gen
gen
06.10.2008 23:09

Это наверное исключительно вкусно! Все компоненты сейчас есть в наличии, попробую обязательно. Вам 5 Если есть ещё что-нибдь с перцем - пишите обязательно!

elitna
elitna
06.10.2008 23:15

отлично и вкусно!да!5:)

alia
alia
06.10.2008 23:27

Как правило это не горький перец, он лишь чуть-чуть пикантный. Хорош в помидорками и чесночком на зиму.

bratyury
bratyury
06.10.2008 23:37

Алла, а я вот негорький перец не пробовал... Как он на вкус? А для горького у тебя нет рецепта?..

mimi
mimi
07.10.2008 00:01

как будет вкусно зимой.....

alia
alia
07.10.2008 00:03

Юра есть, утре ще ти пиша.

luba5
luba5
07.10.2008 00:38

Это тот самый перчик что вы мне довали рецепт? Здорово!!!!!!!!!!!55555555555!!!:)

barbi9111

только 5!!!аж слюнки потекли!!!ты умница!!!!я очень люблю такие вещи!!!!

viktosha_t

обалденные перчики 5

vicus
vicus
07.10.2008 02:54

запеченный перец- это деликатес! 555+

olaswan
olaswan
07.10.2008 19:50

Безумно завидую и истекаю слюной.

sweta1
sweta1
07.10.2008 21:59

Здорово!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт