Быстрый способ засолки огурцов на зиму / огурцы в бутылке

Фото к рецепту: Быстрый способ засолки огурцов на зиму / огурцы в бутылке

Домашняя

5 мин.

20

Простой

6231

2

2

29 июня 2021, 09:50

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом, огурцы нужно замочить часа на 3-4 в обычной воде.

Так огурчики зимой не будут пустыми и останутся хрустящими.

После этого хорошо моем, в этом году у нас (да и не только) стоит страшная жара и пришлось ехать на колонку в деревню, потому что у нас воды днем нет вообще.

Теперь готовим все остальное, листья смородины, вишни, хрена (корень хрена тоже используем) и тд.

Вместо банок для этого рецепта использую большие пластиковые бутылки (5-6 литров).

На дно бутылки выкладываем часть подготовленной зелени, перец горошком и все остальное.

Плотно забиваем до половины огурцами (у огурцов срезаю хвостики) и перекладываем остатками всей зелени и острого перца.

Заливаем огурцы в бутылке приготовленным рассолом.

Использую бутилированную холодную воду (отлично подойдет колодезная), на 1 литр воды растворяю 2 столовые ложки соли.

Несколько лет назад засекали время и всего за пять минут залили соленой водой 100 кг подготовленных огурцов!

Получилось больше 20 бутылей.

Плотно закрываем бутылки (кстати сверху огурцов выкладываю небольшой лист хрена) и убираем в прохладное, темное место.

Пробовать такие огурцы можно уже через месяц.

Огурчики получаются с аппетитной остринкой, ядреные, хрустящие.

Зимой после вскрытия бутылки, остатки перекладываю в банку и храню в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Быстрый способ засолки огурцов на зиму / огурцы в бутылке: шаг 1
Быстрый способ засолки огурцов на зиму / огурцы в бутылке: шаг 2
Быстрый способ засолки огурцов на зиму / огурцы в бутылке: шаг 3
Быстрый способ засолки огурцов на зиму / огурцы в бутылке: шаг 4
Быстрый способ засолки огурцов на зиму / огурцы в бутылке: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

фрау блюм
17.03.2022 10:21
Ответить

Стесняюсь спросить, а как их потом доставать?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0630
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru