Грибы маринованые

Маринованные грибы: опята с корнем хрена, гвоздикой, черным перцем, укропом, чесноком, листьями дуба и черной смородины, с добавлением соли и уксуса 5%.

Грибы маринованые

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Помыть опята,сложить в кастрюлю,проварить 15 мин.слить воду,помыть ещё раз и поставить варить на 40 мин.Простерилизвать банки(я использую духовку)в 1лит банку положить кусочик очищ.хрена,3 гвоздики,6 горош.чёр.перца,пару веточек укропа,3-4 зуб чеснока,1 лист дуба и смородины,1 ст.лож.соли.Заполнить банки грибами с теб бульоном в катором варились,добавить 1,5 ст.лож.уксуса,не накрывая поставить в кострюлю с кипящей водой и стерелизовать так ещё минут 10. Затем закрыть крышками,перевернуть банки,и дать постоять сутки!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

106 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24870

Понравилось: 62

Создан: 17 апреля 2009, 20:28

Дополнительная информация

Мой папа так делает уже60 лет.Может кто то увидет для себя что то новое!

Комментарии

irissss

17 апреля 2009, 20:32

Хороши грибочки!5+

cофуша

17 апреля 2009, 20:34

Спасибо, пригодится! Стерелизованные надежнее. 5+

raile

17 апреля 2009, 20:38

Вам и папе 555!

raile

17 апреля 2009, 20:39

А другие грибочки можно по этому рецепту мариновать?

sadi 09

17 апреля 2009, 20:45

Эх, скорей бы лето.Тогда и за опятками. А пока забираю рецепт и ставлю 5.

натаха

17 апреля 2009, 20:50

Замечательные опятки!

irinafiko

17 апреля 2009, 20:58

прям слюнки текут... вам пять !!!!!!!!!!

ната777

17 апреля 2009, 21:02

Да, грибы отличные. Где бы их взять эти грибы? Спасибо за рецепт.5. Взяла на вооружение.

wolga6

17 апреля 2009, 21:12

Ириш, а уксус скольки %-ный? Замечательные грибочки!!!

lola45

17 апреля 2009, 21:18

Супер! Да, сколько 9% или нет?

мама макса

17 апреля 2009, 21:37

Отличный рецепт!!! Уточните % уксуса.

алёнушка777

17 апреля 2009, 21:39

Никогда не пробовала сама...забираю - если случится иметь много грибов - обязательно воспользуюсь...555

liliana68

17 апреля 2009, 21:47

Обязательно попробую ваш способ! Судя по количеству - 1,5 ст.л. - это 9% уксус?

gfh123gfh123

17 апреля 2009, 21:53

Замечательные грибочки...забрала..555

nikachka

17 апреля 2009, 22:17

про хрен в грибах первый раз читаю.. очень интересный рецепт!!

panama

17 апреля 2009, 22:21

Муж увидел Baши грибочки и сказал: " Ух, хороши, их бы сейчас к беленькой....." 5+++!

salamandraaaa

17 апреля 2009, 22:27

Эх , жаль что у нас здесь нет опят... Рецепт бесподобный ! 5 ++++++++++++ ! Спасибо Вам и папе !

sama_ja

17 апреля 2009, 22:39

какой кайф..грибочки!!!!!!!!!!!! 555555 вот с хреном грибы не пробовала...

u6astik

17 апреля 2009, 22:44

нет слов !!!!!!!вкусноооооооооооо 5++++++++++++

chef cook

17 апреля 2009, 23:17

Супер! 5555555!!!

veka

17 апреля 2009, 23:41

Вот я и не пойму --как лист дуба можно заменить листом смородины? Одно другому не помеха- но суть разная.

сальцо

17 апреля 2009, 23:54

Я забрала,5

гетьмановна

18 апреля 2009, 00:29

мамочки!Любимые опенки!5!

ya-xont

18 апреля 2009, 03:03

Хороши грибочки!

pinkflamingo1962

18 апреля 2009, 03:28

Хрен в грибах для меня тоже ново.5

ирусик-88

18 апреля 2009, 07:30

Вау спасибо! Значит так уксус 5%!! Лист дуба идёт как дубильное вещество,чтоб хрустели,Лист смородины как ароматизатор и дубильный тоже(лучше положить и дуба и смородины)Хрен сохроняет и подчёркивает вкус гриба и так же как гвоздика не даёт развится микроаргонизьмам.Все остальные грибы я делаю этим же способом(к сожелению все съели не показать)Ни когда не чищу шляпки и ножки у маховиков и маслят,после первого кипячения и обмывки они становятся чистинькими.

odessa1949

18 апреля 2009, 12:35

Ну что ж, дождемся поездки на грибную полянку. И приготовим грибы по Вашему рецепту. 555555!

kisochka

19 апреля 2009, 10:34

Ирочка,грибочки бесподобные! Напомнили моё детство! Очень вкусно! 555555555

sanny55

30 апреля 2009, 16:36

Очень-очень вкусно. Восхитительно!

vicus

11 июня 2009, 20:48

У нас тоже добавляют хрен в уксусные консервации. Как это вкусно!!!

ирусик-88

13 июня 2009, 20:32

Благодарю!

sveetljacok

08 августа 2009, 06:36

555+++

irina_mai

27 ноября 2009, 03:17

Wot eto krasota! 555

irina_mai

27 ноября 2009, 03:18

i wkusnota!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 440