Грибы на зиму
Лучшие рецепты консервирования грибов на зиму: свежие лесные грибы, вода, соль, лавровый лист, перец, чеснок, укроп и уксус по желанию.
Продукты
- свежие грибы - 2 кг
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л.
- лавровый лист - 1–2 шт.
- черный перец - 5–6 шт.
- чеснок - 3–4 зубчика
- укроп - 1–2 веточки
- уксус - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Помойте грибы, очистите от грязи и ножек.
Особенно крупные разрежьте пополам или на крупные куски.
Обдайте грибы кипятком и держите 5–10 минут, чтобы избавиться от лишней крови и смягчить их.
Закипятите воду, добавьте соль, лавровый лист, перец горошком и чеснок, нарезанный или целыми зубчиками по желанию.
Дайте закипеть.
Бланшированные грибы выложите в стерилизованные банки, добавьте укроп, если используете.
Залейте горячим маринадом так, чтобы грибы полностью покрылись.
Закройте банки крышками и остудите при комнатной температуре.
Поставьте в темное прохладное место или в холодильник.
Грибы готовы к употреблению через 2–3 недели.
Перед подачей можете добавить немного уксуса для более яркого вкуса.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
261 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1799
Понравилось: 261
Автор: Елена Морозова
Создан: 30 сентября 2025, 22:53
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти