Грибы на зиму
Консервация грибов на зиму: лисички, опята, шампиньоны или другие, с водой, солью, лавровым листом, перцем, чесноком и укропом для ароматного зимнего запаса.
Продукты
- грибы - 2 кг
- вода - 2 л
- соль - 3 ст.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- черный перец - 10-12 шт.
- чеснок - 4-5 зубчиков
- укроп или другие специи
Пошаговый способ приготовления
Очистите грибы от грязи и ножек, промойте под холодной водой.
Для более долгого хранения рекомендуем бланшировать грибы в кипящей воде 2-3 минуты, затем остудить в холодной воде.
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте соль, лавровый лист и перец.
Положите грибы в кипящую воду и варите до готовности (примерно 20 минут).
Время зависит от вида грибов.
Грибы аккуратно выньте шумовкой и разложите по предварительно простерилизованным банкам.
Добавьте по зубчику чеснока и зелень в каждую банку.
Залейте грибы горячим рассолом до верха.
Банки закатайте стерилизованными крышками и оставьте остывать при комнатной температуре, затем храните в прохладном темном месте.
Грибы готовы к употреблению через 2-3 недели.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
323 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 514
Понравилось: 323
Автор: Ольга Кузнецова
Создан: 04 сентября 2025, 22:12
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти