Белые грибы на зиму

Пошаговый способ приготовления

Очистите белые грибы от лесных листьев и грязи.

Промойте под холодной проточной водой.

Если грибы крупные, разрежьте их на части, чтобы было удобнее укладывать в банки.

Можно опустить грибы в кипящую воду на 2-3 минуты, чтобы избавиться от возможной горечи и обесцветить их.

Затем быстро охладите в холодной воде и откиньте на дуршлаг.

Вскипятите воду, добавьте соль (2 ст. ложки на 1 литр воды).

Также добавьте лавровый лист, перец и чеснок.

Пока рассол горячий, разложите грибы по стерилизованным банкам, добавьте укроп и дополнительные специи по вкусу.

Залейте грибы горячим рассолом так, чтобы он полностью покрывал их.

Хорошо закатайте крышками, переверните банки вверх дном, закутайте полотенцем и оставьте остывать на сутки.

Перенесите в прохладное, тёмное место — погреб или подвал.

Грибы готовы к употреблению через 2-3 недели.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.