Салат из кабачков на зиму кабачки как грибы
Приготовьте вкусный салат из кабачков на зиму «кабачки как грибы» с морковью, чесноком, петрушкой, сахаром, уксусом и специями. Храните с удовольствием!
Продукты
- кабачки - 1 кг
- морковь - 1 шт
- чеснок - 4 зуб
- петрушка - 1 пуч
- сахар - 2 ст.л
- соль - 1 ст.л
- уксус 9% - 3 ст.л
- растительное масло - 3 ст.л
- черный молотый перец - 0.5 ч.л
Пошаговый способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Кабачки помыть и порезать кубиками, морковь очистить и порезать кружочками, чеснок порезать пластинами, зелень мелко порубить.
Все ингредиенты соединить в миске, добавить соль, сахар, черный молотый перец, уксус и растительное масло, хорошо перемешать.
Оставить салат на 4 часа, помешивать раз в 40 минут, чтобы овощи хорошо промариновались и пустили сок.
Готовый салат раскладываем по чистым, стерилизованным банкам и заливаем образовавшимся соком.
Баночки с салатом ставим в кастрюлю, наливаем воду по плечики банок и стерилизуем поллитровые банки 15 минут, литровые – 25 минут.
Салат закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Сохраняй и поделись с друзьями
261 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6994
Понравилось: 261
Автор: Наталья Василенко
Создан: 06 августа 2020, 09:28
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти