Маринованные грибы на зиму
Маринованные грибы на зиму из свежих шампиньонов, подосиновиков или белянок с водой, солью, лавровым листом, перцем, чесноком и специями для вкусных заготовок.
Продукты
- грибы - 1 кг
- вода - 1 л
- соль - 2 ст.л.
- лавровый лист - 3-4 шт.
- черный перец - 8-10 шт.
- чеснок - 5-6 зубчиков
- уксус 9% - 2-3 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- специи
Пошаговый способ приготовления
Тщательно очистите грибы от земли и мусора.
Если у вас крупные грибы, разрежьте их на части.
Вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист и перец.
Опустите грибы в кипяток на 3–5 минут, чтобы избавиться от лишней грязи и снизить горечь.
Затем аккуратно выньте грибы шумовкой и остудите.
В чистой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, чеснок, специи и уксус.
Варите 2-3 минуты.
Поместите остывшие грибы в стерилизованные банки.
Залейте горячим маринадом так, чтобы грибы полностью были покрыты.
Убедитесь, что в каждой банке есть чеснок и специи.
Закройте банки стерилизованными крышками и остудите при комнатной температуре.
Храните в прохладном, темном месте.
Грибы готовы к употреблению уже через 1-2 недели, а peak вкуса достигается за месяц или больше.
Наслаждайтесь вкуснейшими маринованными грибами зимой!
Сохраняй и поделись с друзьями
23 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2246
Понравилось: 23
Автор: Светлана Николаева
Создан: 04 сентября 2025, 22:15
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти