Баклажаны как грибы на зиму от Ранчо у Санчо

1. Баклажаны промываем и нарезаем кубиками, приблизительно по 1,5 см.

2. В казан (сковороду) наливаем масло, и даем масло накалиться.

3. Лук нарезаем полукольцами.

4. Закидываем баклажаны в казан и обжариваем до золотистого цвета ( в течение 15 минут).

5. Затем достаем баклажаны.

6. В казан засыпаем лук и также обжариваем до золотистого цвета ( приблизительно 10 минут).

7. Достаем лук и соединяем его с баклажанами.

8. Берем грибной бульон (сухую приправу) и добавляем к баклажанам с луком.

9. Добавляем майонез и тщательно все перемешиваем.

10. Укладываем баклажаны в баночки (которые мы заранее простерилизовали) и убираем в холодильник или погреб.

Всем приятного аппетита!