Заморозка лесных грибов на зиму

Ингредиенты

  • грибы лесные
  • пакеты пищевые
  • пиалки или салатники небольшого размера
  • кастрюля с кипятком

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим большую кастрюлю с водой и кипятим её.

Отправляем большую порцию нарезанных грибов и провариваем пару минут, как-бы бланшируем в кипятке.

На столе приготовим несколько пиал или порционных салатников.

Они нужны для придания грибам формы-порции.

На дно каждой распределим целлофановый пакет, завернув края.

Вылавливаем грибы шумовкой, даём стечь воде и распределяем по пиалам с пакетиками внутри.

Остужаем, сворачиваем пакет в узел и отправляем на ночь в морозилку.

Утром вынимаем пакет из пиалки и снова кладём в морозилку до зимы.

Зимой достаём одну-две пиалки - порции и варим суп или жаркое с картошкой!

Пошаговые фото рецепта

Заморозка лесных грибов на зиму: шаг 1Заморозка лесных грибов на зиму: шаг 2Заморозка лесных грибов на зиму: шаг 3Заморозка лесных грибов на зиму: шаг 4Заморозка лесных грибов на зиму: шаг 5Заморозка лесных грибов на зиму: шаг 6Заморозка лесных грибов на зиму: шаг 7Заморозка лесных грибов на зиму: шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
26.08.2014 04:20
Ответить

laugh Таня, а я предпочитаю делать плоские пакеты -брикеты с любой заморозкой-они лучше укладываются в морозилку. И тоже люблю морозить порционно-хоть что. Лучше один раз потратиться на пакеты-зато потом зимой очень удобно- ты права!

Елена М
26.08.2014 08:20
Ответить

Оксана, полностью согласна.Есть пакеты для заморозки, в них лучше грибы сохраняются и компактее укладываются.

Tatjana
27.08.2014 00:16
Ответить

Пакеты пробовала,но они слипаюся между собой при заморозке,а вот посуда никогда не склеится...,потом её убираем! 

Tatjana
27.08.2014 00:14
Ответить

Такие колобашки тоже немного места  занимают,если друг на дружку поставить))) Уже много лет так делаю..,забиваю 2 холодильника заморозками))) 

манюша
26.08.2014 09:20
Ответить

Порционная заморозка очень удобна. Я так ягоды замораживаю. В этом году хочу сливы так заморозить попробовать
 

Tatjana
27.08.2014 00:18
Ответить

Да всё,что угодно,Манюша!  Я даже в урожай помидоров укладывала их ломтиками в коробочки,а потом-на сковороду и омлетом заливала! 

LVI
26.08.2014 11:05
Ответить

татьяна, мне нравится такой способ заморозки!Очень удобно!

Tatjana
27.08.2014 00:18
Ответить

Да,Лидочка,это моя любимая бесхлопотная заготовка))) smiley

chudo
26.08.2014 13:22
Ответить

эх, я бы морозила, было бы чтоsurprise

Tatjana
27.08.2014 00:21
Ответить

У нас год на год не приходится..,а грибочки очень уважаю))) 

Жанна
26.08.2014 16:08
Ответить

Да, отварив грибы перед заморозкой, экономим место в морозилке! 

Tatjana
27.08.2014 00:20
Ответить

Особенно в урожайный год,Жанночка))) 

avani
26.08.2014 16:27
Ответить

Tatjana
27.08.2014 00:19
Ответить

Спасибо,Светлана! 

Olga
08.09.2014 20:51
Ответить

А я покупаю такие пакетики ,   Замораживать нечего .. 

Tatjana
09.09.2014 01:32
Ответить

Ну,Оль, sad у кого огород,можно ещё излишки овощей заморозить ...,прямо кусочками...перец,помидоры,стручковую фасоль...,а потом только доставай и в дело))) 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4186518350898261.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru