Заморозка лесных грибов на зиму
Заморозка лесных грибов на зиму: используйте пищевые пакеты и небольшие пиалки, залив грибы кипятком в кастрюле для идеальной сохранности аромата.
Продукты
- грибы лесные
- пакеты пищевые
- пиалки или салатники небольшого размера
- кастрюля с кипятком
Пошаговый способ приготовления
Ставим большую кастрюлю с водой и кипятим её.
Отправляем большую порцию нарезанных грибов и провариваем пару минут, как-бы бланшируем в кипятке.
На столе приготовим несколько пиал или порционных салатников.
Они нужны для придания грибам формы-порции.
На дно каждой распределим целлофановый пакет, завернув края.
Вылавливаем грибы шумовкой, даём стечь воде и распределяем по пиалам с пакетиками внутри.
Остужаем, сворачиваем пакет в узел и отправляем на ночь в морозилку.
Утром вынимаем пакет из пиалки и снова кладём в морозилку до зимы.
Зимой достаём одну-две пиалки - порции и варим суп или жаркое с картошкой!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 августа 2014, 04:20
Таня, а я предпочитаю делать плоские пакеты -брикеты с любой заморозкой-они лучше укладываются в морозилку. И тоже люблю морозить порционно-хоть что. Лучше один раз потратиться на пакеты-зато потом зимой очень удобно- ты права!
26 августа 2014, 08:20
Оксана, полностью согласна.Есть пакеты для заморозки, в них лучше грибы сохраняются и компактее укладываются.
26 августа 2014, 09:20
Порционная заморозка очень удобна. Я так ягоды замораживаю. В этом году хочу сливы так заморозить попробовать
26 августа 2014, 11:05
татьяна, мне нравится такой способ заморозки!Очень удобно!
26 августа 2014, 13:22
эх, я бы морозила, было бы что
26 августа 2014, 16:08
Да, отварив грибы перед заморозкой, экономим место в морозилке!
26 августа 2014, 16:27
27 августа 2014, 00:14
Такие колобашки тоже немного места занимают,если друг на дружку поставить))) Уже много лет так делаю..,забиваю 2 холодильника заморозками)))
27 августа 2014, 00:16
Пакеты пробовала,но они слипаюся между собой при заморозке,а вот посуда никогда не склеится...,потом её убираем!
27 августа 2014, 00:18
Да всё,что угодно,Манюша! Я даже в урожай помидоров укладывала их ломтиками в коробочки,а потом-на сковороду и омлетом заливала!
27 августа 2014, 00:18
Да,Лидочка,это моя любимая бесхлопотная заготовка)))
27 августа 2014, 00:19
Спасибо,Светлана!
27 августа 2014, 00:20
Особенно в урожайный год,Жанночка)))
27 августа 2014, 00:21
У нас год на год не приходится..,а грибочки очень уважаю)))
08 сентября 2014, 20:51
А я покупаю такие пакетики , Замораживать нечего ..
09 сентября 2014, 01:32
Ну,Оль, у кого огород,можно ещё излишки овощей заморозить ...,прямо кусочками...перец,помидоры,стручковую фасоль...,а потом только доставай и в дело)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти