Вкуснейшая капуста в банке

Пошаговый способ приготовления

Снимите верхние листья, разрежьте капусту на четверти или чуть мельче, если крупная.

Можно слегка посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы вышли излишки сока.

Очистите и натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.

В чистые стерилизованные банки укладывайте слой капусты, сверху — слой моркови и лука.

Добавьте чеснок, лавровый лист, перец по вкусу.

Воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар, перемешайте, остудите до чуть теплой температуры.

Добавьте уксус — он придает вкус и сохраняет продукт.

Залейте банки горячим рассолом, оставляя немного свободного пространства сверху.

Закройте стерильными крышками.

Поставьте банки в горячую воду (подогретую до кипения) и стерилизуйте 10-15 минут.

После этого аккуратно выньте и закрутите крышками.

Уберите в прохладное место или в погреб.

Через несколько дней капуста просочится и станет очень вкусной.

Теперь у вас есть вкуснейшая домашняя капуста в банке — отличная закуска и дополнение к различным блюдам!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.