Другие и нестандартные супы

Щавелевый суп с мясными фрикадельками и яйцом

вода 2 литра.
фарш 500 гр. (свинина/говядина)
куриное яйцо 1 шт.
кабачок 300 гр.
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 гол.

Сырный суп с сосисками

сосиски - 200 гр.
плавленый сыр - 130 гр.
картофель - 200 гр.
морковь - 70 гр.
вермишель - 25 гр.
вода - 1 л.

Молдавская зама

курица домашняя – 1 шт. (1,2 кг/)
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
любисток – 1 веточка
квас отрубной – 200 мл/

Суп с тушенкой и вермишелью

325 гр. – тушенки
120 гр. – мелкой вермишели
75 гр. – лука
100 гр. – моркови
400 гр. – картофеля
смесь перцев

Суп

500 гр. – курицы на кости
400 гр. – картофеля
110 гр. – лука
70 гр. – моркови
4 – яйца
100 гр. – хлопьев геркулеса

Венгерский суп с копченостями боб левеш

кастрюля 3 литра
копченые ребра – 500 гр.
охотничьи колбаски - 3 шт.
фасоль консервированная – 2 банки (по 400 гр. )
болгарский красный перец - 1 шт.
помидоры консервированные – 1 банка (400 гр. )

Геркулесовый суп с фрикадельками

500 гр. – картофеля
70 гр. – хлопьев геркулеса
300 гр. – мясного фарша
90 гр. – моркови
70 гр. – лука
1 долька – чеснока

Суп

вода - 2 л.
мясо курицы - 300 гр.
рис - 0,5 ст.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 4 - 5 шт. среднего размера

Луковый суп

1 кг. лука
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 головки чеснока
1 лавровый лист
соль и перец
500 мл. бульона ( я использовала говяжий, можно любой)

Капустняк по-польски

капуста свежая - 350 гр.
квашеная капуста с рассолом - 250 гр.
репчатый лук - 160 гр.
морковь - 120 гр.
бекон - 200 гр.
колбаса полукопченая - 350 гр.

Заправочный суп шурпа-кайнатма

баранина 1 кг.
репчатый лук 2 гол.
перец болгарский 2 шт.
томаты 200 гр.
морковь 1 шт.
картофель средний 5-6 шт.

Сырный суп с овощами

морковь - 400 гр.
лук репчатый - 170 гр.
картофель - 550 гр.
брокколи среднего размера (500 г) - 1 шт.
сыр чеддер - 250 гр.
сливки 20% - 300 мл.

Суп из красной чечевицы с беконом

бекон - 200 гр.
морковь - 160 гр.
лук репчатый - 180 гр.
перец сладкий большой - 300 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
паприка сушеная - 1 ст.л.

Суп с пельменями

пельмени - 500 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 3 шт.
кипяток 2 л.
сметана, зелень, соль, специи

Суп овсяный

для трёхлитровой кастрюли:
вода 2,2 - 2,5 л.
картофель 3-4 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
овсяные хлопья ("геркулес") 80-100 гр.

Фасолевый суп с ветчиной за 30 минут

ветчина - 400 гр.
лук репчатый - 110 гр.
чеснок - 15 гр.
сливочное масло - 30 гр.
фасоль консервированная - 400 гр.
куриный бульон - 1300 мл.

Корейский суп с вакаме «миёккук»

водоросли вакаме сухие - 30 гр.
теплая вода
соевый соус - 2 ст.л. (+для подачи)
кунжутное масло - 3 ч.л. (1 ч.л. для маринада и 2 ч.л. для обжаривания)
говядина - 400 гр.
чеснок - 3 зубчика

Суп с пивом "весельчак"

картофель - 400 гр.
капуста - 400 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
ветчина - 200 гр.
сырокопченая колбаса - 200 гр.

Бельгийский куриный суп гентский ватерзой.

курица 500 гр.
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
картофель 4-5 шт.
сельдерей 4 стебля
сливки 200 мл.

Греческий суп фасолада

белая фасоль 400 гр.
помидоры 4 шт.
лук 2 шт.
помидоры в собственном соку 400 гр.
морковь 2 шт.
чеснок 1-2 зубчика

Суп "польский"

2 литра воды
3 картошки
1 морковь
1 лук
150 - 200 гр. плавленого сливочного сыра
2 кубика магги

Капустняк - суп на скорую руку

красная фасоль - примерно 200 - 250 гр.
квашеная капуста - 400 - 500 гр.
колбаски или сосиски - 300 гр.
картофель - 300 - 400 гр.
репчатый лук - 1 шт.
мука - 1 ст.л.

Пшенная каша в тыкве в духовке

тыква - 1 шт.
крупа - 200 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 600 гр.
масло - 100 гр.

Суп из куриных желудков

бульон – 1-1,5 л
куриные желудки -200 гр.
картофель – 1 шт
морковь – 0,5 шт
лапша – 50-70 гр.
соль и перец

Отличный Вариант Вкусного Обеда или Ужина! Суп-Гуляш!

говядина (мякоть) - 400-500 гр.
болгарский сладкий перец
репчатый лук
картофель - 500-600 гр.
чеснок 2-3 зубчика
томатная паста - 2-3 ст.л.

Суп-пюре из кабачков

кабачки свежие - 700 г
лук-порей - 225 г
стебли сельдерея - 170 г
свежие листья зеленого базилика - 55 г
брынза - 100 г
чеснок - 3 зубчика

Два блюда в одном! невероятная уточка с невероятными луковыми рулетиками!

утка - 1,5 кг
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль

Крем-суп из сныти с грибами - невероятно вкусно!

на 2 литра готового супа:
большой пучок сныти гр. 300,
горсть сухих или свежих грибов,
лук и морковь для пассировки по 1 шт.
сливки 500 мл. ,
соль

Щавелевый суп. суп из щавеля (кислятки)

щавель (кислятка) - 2-3 пучка
куриная грудка
куриные яйца - 5 шт.
картофель
соль
перец .

А вы варили суп из гречихи сахалинской?

любой бульон, можно на воде,
картофель 3,
лук 1,
томат 1,
морковь 1,
томатная паста по желанию,