Чеснечка чесночный суп
Вкусная чеснечка - чесночный суп с репчатым луком, копченым мясом, картофелем и твердым сыром. Добавьте майоран и укроп для аромата!
Продукты
- чеснок – 30-35 г
- репчатый лук – 100-120 г
- копченное мясо – 250-260 г
- картофель – 300-350 г
- твердый сыр – 80-100 г
- яйцо – 1 шт.
- сливочное масло – 20-25 г
- растительное масло – 2-3 ст.л.
- майоран – 1 ч.л.
- тмин – 0,5 ч.л.
- соль
- перец
- укроп
- небольшой пшеничный хлеб или хлебные тарелки – 3-4 шт.
Пошаговый способ приготовления
Чеснок измельчить
Лук нарезать мелким кубиком
Копчености и картофель нарезать средним кубиком
В кастрюле с толстым дном на смеси сливочного и растительного масел обжарить до золотистого цвета лук и ¾ измельченного чеснока
К луку и чесноку добавить копченое мясо – обжарить до румяной корочки
Влить в кастрюлю бульон – довести до кипения
Добавить в бульон картофель – довести до кипения, снизить огонь до минимума и варить суп до готовности картошки
Разбить яйцо в отдельную пиалу и хорошо перемешать его вилкой
При активном помешивании супа тонкой струйкой влить яйцо в кастрюлю с супом – проварить 20-30 секунд и снять с огня
Сразу же добавить в суп остатки чеснока, соль/перец, майоран и тмин – перемешать и закрыть крышкой
Настаивать суп 15-20 минут
При подаче добавить сухарики, свежий укроп/зеленый лук или лук-порей, тертый сыр
Подавать как в обычной тарелке, так и в хлебной
Сохраняй и поделись с друзьями
100 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Чешская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9865
Понравилось: 100
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 25 декабря 2021, 19:06
Видео рецепт
Комментарии
08 февраля 2022, 21:39
Простой вкус, остренький такой, сделала в редмонтовской мультиварке на программе суп, удался!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти