Фото к рецепту: Сырный суп с овощами

Домашняя

40 мин.

8

Простой

1914

1

1

13 декабря 2019, 12:16

Ингредиенты

  • морковь - 400 гр.
  • лук репчатый - 170 гр.
  • картофель - 550 гр.
  • брокколи среднего размера (500 г) - 1 шт.
  • сыр чеддер - 250 гр.
  • сливки 20% - 300 мл.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • бульон овощной или вода - 1,5 л.
  • соль - 1 ст.л.
  • перец черный молотый - ½ ч.л.
  • тортилья, пшеничная лепешка - 2 шт.
  • соус для чипсов:
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • паприка молотая - 1 ч.л.
  • орегано сушеный - ½ ч.л.
  • чесночный порошок - ½ ч.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • перец черный молотый - ½ ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Разрежьте лепешки тортильи на полоски шириной 7-8 мм и выложите их в глубокую тарелку.

2. Перемешайте в миске все ингредиенты для соуса.

3. Залейте полоски тортильи соусом и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем полоскам.

4. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте чипсы 7-8 минут, следите, чтобы чипсы не пережарились, достаньте их из духовки и остудите, чипсы станут хрустящими.

5. Нарежьте все овощи небольшими кубиками, капусту разберите на соцветия, сыр натрите на терке.

6. Обжарьте в сотейнике на среднем огне нарезанный кубиками лук на среднем огне 2 минуты, добавьте морковь и продолжайте жарить еще 4 минуты.

7. Добавьте овощной бульон и картофель продолжайте варить 15 минут на слабом огне.

8. Добавьте брокколи и сливки, соль, перец и варите 5 минут на слабом огне.

9. Добавьте сыр и перемешивайте, пока сыр не растворится.

10. При подаче посыпьте кукурузными чипсами.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Приготовьте на обед сырный суп с овощами. Нежный сливочный вкус супа в сочетании с хрустящими чипсами приготовленными в специальном соусе, покорит любого гурмана. Ваш обед получится по-настоящему изысканным, очень вкусным и к тому же сытным. А на его приготовление вам понадобится всего 30-40 минут.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Отличный рецептик! Взяла на заметку! Обязательно приготовлю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.23025850929940451.01
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели