Луковый суп по рецепту yummy adventures
Вкусный луковый суп с головками чеснока, лавровым листом и говяжьим бульоном. Для загустения добавьте кукурузный крахмал, соль и перец по вкусу.
Продукты
- лук - 1 кг
- кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- головки чеснока - 2
- лавровый лист
- соль и перец
- бульон - 500 мл
- вода - 500 мл
Пошаговый способ приготовления
Очистить и нарезать лук.
Тушить лук на среднем огне 20 минут и помешивать лук каждые 3-5 минут, чтобы он не подгорел.
Он все равно оставит небольшую "поджарку", но это нормально, так как мы долго тушим лук.
Затем мы будем деглазировать поджарку для придачи более глубокого вкуса супу.
Всыпаем крахмал, добавляем чеснок, соль и перец и перемешиваем.
Вливаем бульон и воду, перемешиваем и оставляем на среднем огне и даем супу закипеть.
Снижаем огонь.
Накрываем кастрюлю крышку и готовим суп на маленьком огне еще 10 минут.
Подаем с багетом и поджаренным сыром.
Сохраняй и поделись с друзьями
280 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6137
Понравилось: 280
Автор: yummy adventures
Создан: 12 января 2020, 08:59
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти