Луковый суп от yummy adventures

Очистить и нарезать лук.

Тушить лук на среднем огне 20 минут и помешивать лук каждые 3-5 минут, чтобы он не подгорел.

Он все равно оставит небольшую "поджарку", но это нормально, так как мы долго тушим лук.

Затем мы будем деглазировать поджарку для придачи более глубокого вкуса супу.

Всыпаем крахмал, добавляем чеснок, соль и перец и перемешиваем.

Вливаем бульон и воду, перемешиваем и оставляем на среднем огне и даем супу закипеть.

Снижаем огонь.

Накрываем кастрюлю крышку и готовим суп на маленьком огне еще 10 минут.

Подаем с багетом и поджаренным сыром.