Пряный луковый суп по персидски
Попробуйте пряный луковый суп по-персидски с крупными луковицами, оливковым маслом, специями и лимоном. Идеальное блюдо для уютного ужина!
Продукты
- луковица - 6 крупных
- оливковое масло - 3 ст.л.
- бульон овощной или куриный - 1 л.
- морская соль и черный перец
- куркума молотая - 1/2 ч.л.
- семена пажитника - 1/2 ч.л.
- мята сушеная - 1/2 ч.л.
- мука - 2 ст.л.
- корица - 1 палочка
- лимон - сок 1
- сахарный песок мелкий - 1 ч.л.
- петрушка - несколько веточек
Пошаговый способ приготовления
Лук нарезать полукольцами, обжаривать на 2 ст.л. оливкового масла на маленьком огне минут 10, добавив соль и перец, периодически помешивая.
Увеличить огонь, добавить пряности, муку и оставшееся масло, готовить 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Постепенно влить бульон, добавить палочку корицы, готовить 35-40 минут.
В конце варки добавить лимонный сок и сахар, вынуть корицу. Проверить на соль и перец, снять с огня.
Разлить по тарелкам, посыпать рубленной петрушкой и подавать.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусный, пряный и небычный суп от Гордона Рамзи с моими небольшими изменениями. Попробуйте обязательно
Комментарии
05 января 2014, 15:03
Действительно ... Необычно ... Рецепт заберу !! Попробую !!! Спасибо !!!
05 января 2014, 15:27
Пряный супчик, понравился!!!
05 января 2014, 19:09
интересный рецепт! нужно попробовать
05 января 2014, 20:32
я на луковые супчики пока только поглядываю
06 января 2014, 15:05
Девочки, спасибо всем!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти