Луково кабачковый суп с грибами а-ля жульен фм «суп из топора»

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло.

Лук нарезать кубиками и припустить в масле до прозрачности.

Морковь натереть на терке и добавить к луку,обжарить 5 минут.

Кабачек очистить от кожицы,порезать кубиком (или потереть на терке) , добавить к луку и моркови и потушить 10-15 мин.

Налить воды (или бульона) с расчетом на грибы. Варить до мягкости кабачков.

Грибы порезать соломкой,лук порей кольцами и за 10 минут до готовности добавить к овощам.

Посолить и добавить майоран по вкусу.

Подавать со сметаной,натертым сыром и зеленью петрушки.

Пошаговые фото рецепта

Луково кабачковый суп с грибами а-ля жульен  фм «суп из топора»: шаг 1Луково кабачковый суп с грибами а-ля жульен  фм «суп из топора»: шаг 2Луково кабачковый суп с грибами а-ля жульен  фм «суп из топора»: шаг 3Луково кабачковый суп с грибами а-ля жульен  фм «суп из топора»: шаг 4Луково кабачковый суп с грибами а-ля жульен  фм «суп из топора»: шаг 5Луково кабачковый суп с грибами а-ля жульен  фм «суп из топора»: шаг 6

Дополнительная информация

Суп можно сварить" не отходя от грядки ",а если есть время,грибы набрать в лесу-с лесными грибами суп будет просто шикарен... До закладки грибов суп можно пропустить через блендер и будет суп пюре,так же можно добавить сливки(будет пожирнее),а порезанные грибы будут красивым аккордом... Суп очень вкусный-хруптящие грибочки в шелковистой подливе из кабачков. А главное,что на любой вкус.Он подойдет и тем,кто на диете или постится,и детям,а если сделать на бульоне и со сливками,то и мужчины оценят.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

yulia1
04.09.2012 19:08
Ответить
Вкусный супчик! Люблю такие овощные и без мяса супчики. Быстро готовятся и вкусные. Вы правы пора в лес за грибами :):) *THUMBS UP*
Ответить
Вкусно,а уж с лесными грибочками представляю какой будет аромат!*THUMBS UP*
Юлия
04.09.2012 20:51
Ответить
Попробую обязательно!*THUMBS UP*
christymar
04.09.2012 21:49
Ответить
грибной супер супчик.:)
ботакоз
04.09.2012 23:42
Ответить
Похоже осень разносит не только вирусы, но и кулинарные флюиды - сегодня тоже варила суп из грибов с кабачками. Немного не так, но мысли в одном направлении.:)
TANCHITTA
05.09.2012 02:50
Ответить
:) Вкусный суп!
ogiway
05.09.2012 09:05
Ответить
:)"Суп очень вкусный-хруптящие грибочки в шелковистой подливе из кабачков."-Ай, как красиво сказалаааа-ммммм....!!!!;) Вкусный супчик и пользительный до безобразия! Причем польза может быть любая- от грибочков зависит!!!;) Как в анекдоте: "-Доктор, скажите,есть надежда??? -Смотря на что Вы надеетесь!";)*ROFL* *THUMBS UP*
veron123
05.09.2012 09:40
Ответить
Спасибо дорогая! Надежда всегда есть,она не может не есть!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
andreytsibulski
05.09.2012 12:25
Ответить
*OK*Класс!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели