Густой луково-нутовый суп с пармезаном.

Фото к рецепту: Густой луково-нутовый  суп с пармезаном.

Ингредиенты

  • нут – 340 г
  • лук порей – 3 больших стебля
  • чеснок – 2 зубчика
  • картофель – 1 шт
  • бульон – 1,5 л
  • натертый пармезан – 100 г
  • оливковое масло – 2 ст. л
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нут замочить на ночь.

Утром воду слить, горох промыть, залить свежей водой.

Картофель очистить, нарезать крупно, добавить к гороху, довести до кипения и варить до готовности гороха.

Лук нарезать тонко, чеснок мелко нарубить.

В кастрюле разогреть оливковое масло и обжаривать лук с чесноком до мягкости.

Горох откинуть на дуршлаг и добавить к луку, потомить минут пять.

Влить бульон, довести до кипения, добавить соль и перец и варить на медленном огне минут 15.

1/3 – ½ часть супа пробить блендером в однородное пюре смешать с остальным.

Добавить натертый пармезан, немного оставить для украшения.

Разлить суп по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать черным перцем и пармезаном и подать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусный и сытный суп! И легкий одновременно - как и обещал Джейми!


5.04.5075173815233831.016
byrenka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Густой нутовый суп с запечёнными помидорами

Участвует в конкурсе: Легкие рецепты здоровой жизни!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Lgrant (Лена)

Мечта моего ребенка, много жареного лука +гороховый суп, при чем ест она это однаsad

byrenka
20.12.2013 14:34

Молодец у тебя ребенок, Лен! Такую полезность любит!!!

krolya
20.12.2013 14:30

очень люблю нут в супе

byrenka
20.12.2013 14:35

и я Зой!sad

Натусек

Суп  , то что нужно!

Tamara Shepeleva

Это наш суп на все 100%!blush Вкуснотища

larochka
20.12.2013 16:05

Мечта, а не супчик!!! 

ю-ю
20.12.2013 18:03

И я, ну очень люблю и нут и много лука!!!!! Отличный супик!

ogiway
20.12.2013 18:11

sadТанюша-отменный супчик!!!!!!!!!!!  Да еще и с сыром! Я тоже на днях буду нутовый варить-любим мы бобовые!​laugh

Inna_2107

Вкусный суп!

antea
20.12.2013 21:51

Очень вкусный суп!

irina-kolyshkova

знатный супец

Persona
20.12.2013 23:09

Olga
21.12.2013 01:55

laughВкусный суп  !!!  Рецепт заберу в копилочку ! Пригодится !  Спасибо ! 

andreytsibulski

Отличный суп!!! 

cpz_new
21.12.2013 06:37

МЕЧТА!!!! Аж слюнки потекли.....Отличная идея объединить два самых любимых супа - луковый и гороховый!!!!  Только мы без картошки....laugh

принцесса специй

Люблю такие густые,наваристые,отличный суп!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты