Сырный суп по рецепту Царевна_Несмеяна
Приготовьте вкусный сырный суп с плавленым сырком, картофелем, охотничьими колбасками и свежими овощами. Идеальный вариант для семейного обеда!
Продукты
- вода - 2 л.
- плавленый сырок - 2 шт.
- картофель - 2-3- шт.
- охотничьи колбаски - 100-150 г
- морковь - 0,5 шт.
- репчатый лук - 0,5 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- растительное масло - 1-2 ст.л.
- укроп - 2 вет.
- петрушка - 2 вет.
- сахар - 1 щеп.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
1. Закипятить воду
2. Пока вода закипает, натереть на терке плавленые сырки и нарезать картошку кубиком
3. Добавить в закипевшую воду тертый сырок и нарезанную картошку
4. Помешивая довести суп до кипения (необходимо внимательно следить, чтобы будущий суп не "убежал" – как только появятся предпосылки, убавить огонь до минимума)
5. Варить до готовности картошки
6. Пока картошка варится, натереть морковь, нарезать лук и колбаски
7. На смеси растительного и сливочного масла обжарить лук, добавить щепотку сахара (для усиления вкуса и карамелизации лука), затем добавить морковь, а потом колбаски
8. Отставить зажарку в сторону и измельчить укроп с петрушкой
9. Когда картофель сварится, добавить в суп зажарку
10. Добавить в готовый суп соль и черный молотый перец по вкусу
11. При подаче в сырный суп добавить измельченную зелень
Сохраняй и поделись с друзьями
221 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 18100
Понравилось: 221
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 11 ноября 2020, 14:31
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сырный суп можно вариться как на воде, так и на курином бульоне (при этом, помимо колбасок в суп можно добавить и отварное куриное мясо)
Чтобы сделать сырный суп еще более аутентичным и вкусным, его можно подавать с крутонами (сухариками), выложенными горкой непосредственно в сам суп
Лучше всего выбирать тот плавленый сырок, который хорошо плавится (к сожалению, этим могут похвастаться далеко не все сырки)
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти