Суп с сырно -сливочными клецками

Картошку нарезать кубиками.

В кипящую воду опустить картофель и варить 15 минут.

Лук порезать кубиками, морковь соломкой.

Отправить обжарится на растительном масле 5 минут.

Добавить болгарский перец , порезанный кубиками и тушить ещё 2 минуты.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Смешать его со сливочным маслом.

Добавить яйцо, куркуму и паприку.

Перемешать.

Добавить муки.

Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкую колбаску, как толстый карандаш.

Порезать кубиками и сформировать горошинки.

Когда картофель сварился , добавить клецки и зажарку.

Варить ещё 5 минут.

Выключить и добавить зелень.

Накрыть крышкой и дать супу настояться 30 минут.