Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливочно сырный суп с сёмгой и шампиньонами

Приготовьте сливочно-сырный суп с сёмгой и шампиньонами! Вам понадобятся сёмга, морковь, картофель, шампиньоны, сливки и специи. Вкусно и просто!

Продукты

надо:
7 ст. воды( 1литр 750 мл.)
полкило сёмги
1 большая морковка ( 125г уже в обработанном виде!)
3 средних картофелины (380 г)
350 г шампиньонов
четверть большого болгарского перца (60 г)
200 мл сливок 10%
200 г плавленного сыра
1-2 дольки чеснока
белая часть лука порея
пучок петрушки
чесночная соль ( обычная тоже подойдёт!)
пол ч.л. мускатного ореха
чёрный перец
1 ч.л. карт. крахмала+2 ст.л. воды

Пошаговый способ приготовления

Сначала подготовила овощи. Порей порезала полукольцами, морковку тоже,картошка и болгарский перец кубиком,порубила мелко чеснок, грибы не мельчила:большие на 3-4 части,средние на половинки,мелкие оставила целыми.

Картошку кинула в кипящую воду, порей и чеснок обжарила на смеси масел( оливковое+сливочное),затем добавила моркву, попозже грибы и болгарский перчик и обжаривала минуток 5.

Обжаренный овощи бросила в кастрюлю с картошкой,добавила плавленный сыр,сливки, как только сыр растворился посолила и варила до готовности картошки.

Тем временем, порезала семгу на кусочки, удаляя кости, развела 1чайную ложку крахмала в двух столовых ложках воды, порубила петрушку.

Когда картошка сварилась,бросила к ней сёмгу,поперчила, добавила мускатный орех,разведённый крахмал и потомила 5 минуток,потом бросила зелень и через минутку выключила.

Вкусный супчик готов! Пусть настоится минут 10-15 и можно кушать

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 47299

Понравилось: 39

Автор: blue-freska

Создан: 11 марта 2012, 23:36

Каталоги: Первые блюда Суп с плавленым сыром Супы Сырный суп

Дополнительная информация

Супчик очень простой, но невероятно нежный и вкусный, да и готовится на раз, два, три )

А почему бы и нет! А может и сама - исторически доказано, что одинаковые мысли и идеи могут появиться в головах совершенно незнакомых людей, даже на разных континентах...

blue-freska

12 марта 2012, 13:49

В наше время, всеобщей осведомлённости, вообще трудно придумать что-то самой ,сложно избежать сходства

Olga

12 марта 2012, 17:56

Вкусно и ароматно

lil-8888

12 марта 2012, 18:41

Аппетитный супчик и красивое фото!

blue-freska

12 марта 2012, 18:43

Лили, спасибо