Сырно-грибной суп

Фото к рецепту: Сырно-грибной суп

Ингредиенты

  • 400 гр. лесных грибов (можно заменить на шампиньоны)
  • 2 луковицы
  • 40 гр. сливочного масла
  • 4 картофелины
  • 3 плавленых сырка по 100 гр.
  • 200 мл. молока
  • соль, молотый перец
  • пучок зелени

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы помыть, почистить и нарезать пластинами.

Лук почистить и нарезать мелкими кубиками.

Очищенную предварительно картошку нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 0,5 л воды, довести до кипения, слегка посолить, убавить огонь и варить до готовности.

Пока варится картошка, в сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить в нем сначала лук, а затем добавить грибы и жарить их до полного испарения жидкости.

Когда картошка будет готова, ее слегка потолочь (без фанатизма) картофелемялкой прямо в бульоне, переложить в бульон поджаренные грибы, влить молоко и довести суп до кипения. Посолить, поперчить по вкусу.

Плавленые сырки натереть на терке. Это будет легче сделать, если предварительно на полчасика положить сырки в морозилку. Натертые сырки положить в суп и при помешивании варить суп пока сыр полностью не расплавится. Если суп получится густой, то можно немного развести кипятком.

В готовый суп добавить мелко нарезанную зелень. Разлить суп по тарелкам и подать к столу.

К супу подать гренки с чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сырно-грибной суп: фото шаг 1
Сырно-грибной суп: фото шаг 2
Сырно-грибной суп: фото шаг 3
Сырно-грибной суп: фото шаг 4
Сырно-грибной суп: фото шаг 5
Сырно-грибной суп: фото шаг 6
Сырно-грибной суп: фото шаг 7
Сырно-грибной суп: фото шаг 8
Сырно-грибной суп: фото шаг 9

5.04.6194405391104671.049
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Франкийскй грибной сливочно-винный суп


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
lualexa
22.07.2012 00:49

Несколько дней хочу грибной суп, попродую этот рецепт, уверена, получится вкусно.

lualexa
22.07.2012 00:50

Извините, конечно же, попробую.

gorkypark

В холодильнике сыр Филадельфия завалялась- попробую её вместо плавленых сырков. Думаю вкус не пострадает.

passion1963

Филадельфия - прекрасная альтернатива!

andreytsibulski

В К У С Н Я Т И Н А ! ! ! @}--}--*THUMBS UP*

svlux
22.07.2012 08:28

Обожаю все,где есть грибы %)

ogiway
22.07.2012 11:51

:) Это один из любимых супчиков моих мальчишек! А на фото-твой мой любимый горшочек!;)*THUMBS UP*

ЯВенера

Викуль, спасибо за вкусный суп!:) У меня грибы в морозилке ещё прошлогодние, нужно избавляться, твой супец очень кстати :*

modistka
22.07.2012 12:37

знакомая супница)))) намучались с ней как-то недавно)))));) Отличный суп! Забрала!

jamiroquai

Побалую своих мальчишек! Они любят грибные супы и сырные. Вместе варить не пробовала!*THUMBS UP*

манюша

Отличный суп. У нас пока грибов не наблюдается

passion1963

А у нас все лето дожди, и погода осенняя, вот грибы и поперли;)

strelec148

одно слово: ШИКАРНО!!!

fim
22.07.2012 18:03

Красота!*BRAVO**THUMBS UP*

dik723
22.07.2012 22:48

Выглядит потрясно!*THUMBS UP* Я представляю какой аромат от свежих грибов то..:p

sweta1
23.07.2012 00:07

замечательный суп,Викуль,у тебя других не бывает!Смакота!:)

krion
23.07.2012 01:03

Грибочки это моё. *BRAVO*

avise
23.07.2012 08:36

как же вкусно!!!!! *BRAVO*

lepardik
23.07.2012 11:09

С гренками обязательно! мммм....грибной дух.........:p:p:p

mellorn
23.07.2012 15:57

Очень вкусный и ароматный супчик!!!!

anna1990
26.07.2012 05:46

Ох и супчик, объедение! :):):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты