Сырно-грибной крем-суп

Фото к рецепту: Сырно-грибной крем-суп

Ингредиенты

  • 200г опят(мороженных)
  • 100г шампиньонов(примерно 5 средних грибочков)
  • 1 плавленый сырок-100г
  • 1/2средней луковицы
  • 700мл воды + бульонный кубик
  • зелень, соль, перец по вкусу
  • 10г сливочного масла+1ч.л. растительного.

Пошаговый рецепт приготовления

Опята залить 700мл. воды и поставить варить 10-15мин. Откинуть на дуршлаг, бульон сохранить.

Шампиньоны тонко нарезать. Лук измельчить. Разогреть сковороду со сливочным и растительным маслом(растительное добавляется для того что бы сливочное не горело), высыпать лук и шампиньоны, готовить под крышкой около 10минут, периодически перемешивая. Снять крышку, добавить к шампиньонам опята и обжарить все вместе. Измельчить в блендере до состояния «пюре», оставив несколько грибочков для украшения.

Грибной бульон довести до кипения, приправить кубиком, сыр нарезать и добавить в бульон вместе с грибным пюре, хорошо перемешать до однородной массы(я перемешивала при помощи венчика, так удобней). Прокипятить пару минут, приправить по вкусу, если надо, перцем и солью.

Разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и целыми грибочками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Естественно присоединяю как вариант, супчиков разных много)), но вот недавно возник вопрос, что делать если хочется грибного супа-пюре, но молоко и картофель мы(муж)не любим...Иришка помогла мне советом на счет сырного супа, но на выходных у меня интернет был отключен, пришлось эксперементировать самой, кое-что я помнила, кое-что придумала, получилось вкусно, может кому-нибудь и приглянется мой вариант:)

5.04.6721425700790641.083
ksyusha

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Сырно-грибной супчик

Варианты: Крем-суп "грибной соблазн" с сырными палочками.

Название редакции: Рецепт грибного супа


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
83  человек оценили
Сохранить рецепт
138 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
аглая

Вкуснятина, конечно 5+

irina75
11.02.2008 20:59

Ксюша ОЧЕНЬ АППЕТИТНО выглядит,от меня...5+!

slx1977
11.02.2008 20:59

Супер! Люблю грибной супчик!) 5+

parliament

объеденье! молодец 5555

kycheri
11.02.2008 21:29

Я даже запах чувствую :) 5+++!

kolyuchka

за такой супчик-5!

chudo
11.02.2008 21:33

вкусно!

sweta1
11.02.2008 21:41

супчик замечательный,5

rezept
11.02.2008 21:57

ням,ням!5

mimi
11.02.2008 22:02

обожаю этот суп!!!!!

darina78.78

это вкусно,55++

wany05
11.02.2008 22:23

Люблю грибной супчик... а с сыром очень вкусный!!!5!

jjak
11.02.2008 22:25

Вкусно:)

nikachka
11.02.2008 22:33

Вкусно выглядит.. Непременно попробую. 5++

oksana malzew

как ароматно и вкусно 5!!!

svetochk@

Вкусно, вкусно, вкусно, вкусно. 5. Забираю

olaswan
11.02.2008 23:20

Красивый правильный суп.И выглядит замечательно.

mari2020
11.02.2008 23:21

Вкусный супчик.5!

марусёк

очень симпатишный супчик... ну и сырки, конечно в самую точку!

luba5
12.02.2008 01:44

Я часто готовлю сырный суп, моим нравится. 5.

denise
12.02.2008 01:55

Очень аппетитно, забираю!!! 5!

zmija
12.02.2008 04:21

et ja lublu!!!;) 5!

strelec148

представляю....как это вкусно! 5

pyatac
12.02.2008 08:08

а вот это я лю... ;) 5!

ales
12.02.2008 16:16

Дайте тарелочку такого вкусного супчика!5

angelina-z

555!!!%)

kidlog
15.02.2008 21:54

Супчик то, что надо!!! %) 5!

мари_ка

Спасибо за рецепт. Особя благодарность от мужа...

ksyusha
16.03.2008 02:42

:) всегда пожалуйста!

crm2
27.03.2008 23:24

Отличный рецепт, главное несложный))) пойду приготовлю! Давай дневник, пятерка!

crm2
28.03.2008 01:35

супчик удался! единственное мне кажется это не две порции))))) но удивительно вкусно!

ksyusha
28.03.2008 01:58

:) ну порции то разные бывают, можно уточнить : две большие порции...или 3-4 маленьких-женских:)

crm2
28.03.2008 02:43

дада полностью поддерживаю!

vicus
24.05.2008 22:37

вкусно. 5+!

maj4ik
21.10.2008 05:01

вкуснятина! 5

санка

Обожаю грибные супы,посмотрела и тоже захотелось,только с сыром ещё не пробовала,бегу готовить!!!!5

газелист

Люблю все грибное! 5!

ромеоs

Ксюшенька, заберу ваш рецепт грибного супа! шикарный!!!!*IN LOVE*

ksyusha
08.09.2011 16:04

Спасибо:), надеюсь понравится!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты