Тесто положите размораживаться при комнатной температуре. Порежьте на шесть прямоугольников. Взбейте яйцо и смажьте им тесто. Три пластины посыпьте мелко натёртым швейцарским сыром, накройте оставшимися пластинами и прижмите друг к другу. Нарежьте пластины полосками шириной 1 сантиметр и каждую скрутите по спирали. Выложите сырные палочки на противень застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до t=180С духовке в течение 10-12 минут. Готовым палочкам дайте остыть.
Для супа порежьте бекон и обжарьте его на сухой сковороде до хрустящего состояния. Шампиньоны почистите, вымойте и нарежьте ломтиками. Гауду натрите на мелкой тёрке. Обжаренный бекон переложите в тарелку, отложив 1 столовую ложку для украшения.
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте на нём грибы до золотистого цвета, отложите 1 столовую ложку для украшения. Посыпьте мукой и немного спассеруйте. Помешивая, добавьте 1 литр воды, вино и сливки.Дождитесь закипания. Продолжая помешивать суп, добавьте плавленый сыр, гауду и бекон. Доведите суп до кипения, варите после этого 3 минуты. Приправьте белым перцем и мускатным орехом, подсолите по вкусу.
Подавайте к столу с сырными палочками, украсив обжаренными беконом и грибами.
Пошаговые фото
18 шт.
1. Это мой набор продуктов: слоёное бездрожжевое тесто, швейцарский сыр, сыр гауда, плавленый сыр, бекон, яйцо, шампиньоны, сливки, растительное масло, сухое белое вино, мука, соль, белый перец, мускатный орех.
2. Размороженное при комнатной температуре тесто разрежьте на шесть равных прямоугольников.
3. Взбейте яйцо и смажьте им тесто.
4. Три пластины теста посыпьте мелко натёртым швейцарским сыром, накройте оставшимися пластинами и прижмите друг к другу.
5. Нарежьте пластины полосками шириной около 1 сантиметра.
6. Каждую полоску скрутите по спирали. Выложите сырные палочки на противень застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до t=180С духовке в течение 10-12 минут.
7. Порежьте бекон и обжарьте его на сухой сковороде до хрустящего состояния.
8. Шампиньоны почистите, вымойте и нарежьте ломтиками. Гауду натрите на мелкой тёрке. Обжаренный бекон переложите в тарелку, отложив 1 столовую ложку для украшения.
9. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте на нём грибы до золотистого цвета. Отложите 1 столовую ложку для украшения.
Натулька- безобразница!!!! Опять вкуснотицу красивущую заделала и дразнишься :-)! Фотки- блеск!!! У мебя всегда как в ресторане :-)!
10+++++++++++++++++++++++++++++
Ната, я раньше луковый супчик с сыром готовила, а теперь обязательно твой вариант сделаю. У меня нет сомнений, что это ТАК ВКУСНО! Вот только палочки такие редко делаю...потому, как приготовлю и остановиться не могу...пока все не съем. Я большой любитель "до хрустящего".
Спасибо вам всем. Очень тепло на душе от ваших слов Ирис, ножиком можно обычным воспользоваться, но он непременно должен быть очень острым, иначе пластина верхняя будет съезжать и сыр высыпется. А при резке острым ножом, бочка получаются у палочек слипшиеся , а во время выпечки открываются и получаются сырные полосочки чуть темнее чем само тесто.
вау. рецепт просто шикарный...
а фото- закачаешься...ну в смысле супер!!!!
Наташ- ты просто умница!
всё очень красиво и понятно подано...
фото-шикарные!!!
Палочки забираю ,без комментариев!!! Магазинные как-то не привлекают меня,хотя вкусны.Но мы вообще магазинную выпечку не приемлем. Поэтому - в точку. А суп без сомнения вкусен.5555555555
У меня нет слов! Читала, глатая слюнки!!! Если не трудно, объясните мне, как вставлять фото с описанием к каждому? Что-то я пробывала и не получается...а фотки то есть...
Уважаемые Кулинары, спасибо за добрые комментарии, заочные пятёрки и милые слова Пишите, даже если вам было не очень вкусно, я нормально воспринимаю критику. Светланк, а почему не получается пошаговый? Фоток должно быть больше девяти... Мне понравилось, удобно. Я черновик накатала, фото пронумеровала и выложилась. Правда на душе был трепет некий
Наталка, сразила в самое сердце! Фото такие, что и сам рецепт не сильно нужен, хоть и написан очень подробно и со вкусом )) Горжусь дружбой с тобой!!! Талантище!!!!
Наташ!Если бы ты сейчас видела выражение моего лица,
то коментарий был бы лишний!Я в полном восторге,от
всего-от рецепта,от подачи,от фоток......МОЛОДЕЦ!
Высший балл!!!
Без сомнений вкусссссно! Я сырные палочки из пресного теста готовила, а вот слоеное не додумкала, спасибо, это упрощает жизнь. И суп отличнейший, грибной, только готовлю уже вокруг младший сын кругами ходит, Наташа, попробую по твоему рецепту приготовить! Отлично!
Без сомнений вкусссссно! Я сырные палочки из пресного теста готовила, а вот слоеное не додумкала, спасибо, это упрощает жизнь. И суп отличнейший, грибной, только готовлю уже вокруг младший сын кругами ходит, Наташа, попробую по твоему рецепту приготовить! Отлично!
Без сомнений вкусссссно! Я сырные палочки из пресного теста готовила, а вот слоеное не додумкала, спасибо, это упрощает жизнь. И суп отличнейший, грибной, только готовлю уже вокруг младший сын кругами ходит, Наташа, попробую по твоему рецепту приготовить! Отлично!
Без сомнений вкусссссно! Я сырные палочки из пресного теста готовила, а вот слоеное не додумкала, спасибо, это упрощает жизнь. И суп отличнейший, грибной, только готовлю уже вокруг младший сын кругами ходит, Наташа, попробую по твоему рецепту приготовить! Отлично!
Без сомнений вкусссссно! Я сырные палочки из пресного теста готовила, а вот слоеное не додумкала, спасибо, это упрощает жизнь. И суп отличнейший, грибной, только готовлю уже вокруг младший сын кругами ходит, Наташа, попробую по твоему рецепту приготовить! Отлично!
Девушки, спасибо за комплименты Супчик очень сытный. Ириш, а я подобные палочки приготовила впервые. Понравились, к любому супчику подать можно. Рада если тебе пригодится рецепт
Попробывала сделать пока только сырные палочки, очень вкусно, но внешний вид получился отвратительный (печка капризнечала) показать не могу. Стыдно! Как только добьюсь такого же результата как у тебя, то обязательно выставлю фото-отчет! Причем с супом (надо же когда-то учиться супы-пюре делать!!!
Девушки, большое спасибо! Светланк, а что с печкой? Ты мою 198... какого-то там года не видела. И ничего, пеку. Въехали в квартиру, а тут такая развалюха. Вот капремонт доделаем и купим новую Удачи с палочками, я в тебя верю! С хлебом справилась, ну а палочки для тебя как орешки должны быть.
Девушки, большое спасибо за внимание к рецепту!
Комментарий от nataha123 | 31.01.2010 00:47 удалить
Интересно, но есть много спорных вопросов. Вообще напоминает мне это «на нюх и цвет товарищей нет!» P.S Тут я наконец решила свою проблему с лишним весом… теперь одним комплексом меньне) Личный конструктор диет!! 3-5 кг в неделю Я за первую неделю даже сбросила 7 кг а не 5.
УДАЛЁН, ТАК КАК НОСИТ РЕКЛАМНЫЙ ХАРАКТЕР И МОЖЕТ НАНЕСТИ ВРЕД ВАШЕМУ КОМПЬЮТЕРУ ПРИ ПЕРЕХОДЕ ПО ССЫЛКЕ В НЁМ...
