Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Японский сырный суп ао чиз

Попробуйте японский сырный суп ао-чиз с сыром "дор-блю", креветками и ароматными специями. Идеальное сочетание для гурманов! Рецепт внутри.

Продукты

сыр "дор- блю" один треугольник
лук репчатый 1 шт.
креветки очищенные, замороженные 200 г
лавровый лист
горошки перца
сливочное или топленое масло 1 ст.л.
молоко 200 мл
сливки 100 мл
соль
перец.
мука 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Креветки, лавровый лист и горошки перца заливаем небольшим количеством кипятка. Измельчаем лук и обжариваем его на сливочном или топленом масле на медленном огне до прозрачности. Присыпаем лук мукой и обжариваем еще пару минут. Лук перекладываем в кастрюлю, заливаем креветочным настоем (без креветок) или куриным бульоном. Доводим до закипания, добавляем молоко и кипятим 5 минут. Крошим сыр и размешиваем его до полного растворения. Добавляем сливки, соль, перец. Погружным блендером доводим суп до однородности. Добавляем креветки и кипятим еще пару минут. Выключить огонь и дать постоять под крышкой 10 минут. При желании подавать с мелконарезанным укропом.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 74888

Понравилось: 66

Автор: Pristcilla

Создан: 06 января 2013, 16:12

Каталоги: Первые блюда Суп с креветками Супы Сырный суп

Дополнительная информация

Этим супом я вдохновилась в одном сетевом японском ресторане, на Я начинается. Не могла поверить, что такой необычный вкус можно получить в домашних условиях, но все получилось, я очень довольна результатом. У меня еще был маленький кусочек сыра чеддер, я его тоже добавила, сырный суп сыром не испортишь.

Поздравляю с первым рецептом на сайте, первый рецепт - всегда отличный! Между прочим, ёмкий суп у Вас получился, выход около литра, считая и креветочный настой. И это три полноценных порции. Думаю, едоки порадовались, им было вкусно. Состав ингредиентов не из дешёвых, прямо скажем, и неплохо продуман. Лук вы забыли в них дописать, предполагаю, потребуется большая головка белого сладкого репчатого лука. А вот относительно перца горошком, который добавляется к креветкам - может быть, стоит взять душистый? Так или иначе, успех налицо, прекрасный суп праздничного выходного дня!

Pristcilla

07 января 2013, 11:56

Спасибо за советы. В следующий раз жидкости поменьше сделаю, чтобы понасыщенней был. И перец душистый попробую.

Екатерина

05 октября 2013, 13:23

в данный момент с мамой пытаемся сделать этот суп,в якитории постоянно заказываем очень нравится

Pristcilla

05 октября 2013, 13:18

Надеюсь все получится :-)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти