Бифштекс
В этом разделе собрано десятки вариантов приготовления легендарного бифштекса. Здесь вы найдете разные блюда: классический стейк из говяжьей вырезки, рубленого мяса, фарша, свинины. Настоящим гурманам рекомендуем приготовить особый вид бифштекса – рецепт сочного мяса с кровью разнообразит ежедневное или праздничное меню.
Готовьте мясной деликатес в домашних условиях с удовольствием. Экспериментируйте со степенью прожарки и удивляйте окружающих необычным вкусом. Благодаря пошаговому описанию процесса готовки и списку ингредиентов сделать ароматный стейк не составит труда. К тому же в кулинарных рецептах есть фото основных этапов.
101 рецепт бифштекс
Каталог: Бифштекс
сало – 100-120 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 30-40 г
розмарин (по желанию) – 2-3 веточки
соль
черный перец
18440 мин.00
24 января 2024, 23:02
Каталог: Бифштекс
тыква - 400 гр.
рис длиннозерный - ½ ст.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр твердый 50% - 100 гр.
масло топленое - 40 гр.
петрушка для украшения
помидоры черри для украшения
чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый
мускатный орех
соль
45690 мин.401
30 сентября 2023, 18:02
Каталог: Бифштекс
мука - 500 гр.
тыква - 800 гр.
яйцо - 1 шт.
соус:
голубой сыр - 100 гр.
сливки10% - 100 гр.
молоко2,5% - 100 гр.
сливочное масло - 20 гр.
мука - ч.л.
специи(мускатный орех, соль, смесь 5 перцев)
44430 мин.300
15 сентября 2023, 16:19
Каталог: Бифштекс
2 ст.л. - маринад барбекю тм “махеевъ”
2 ст.л. - маринад чесночный тм “махеевъ”
2 ст.л. - растительное масло
перец и соль
161960 мин.224
20 июля 2022, 15:25
Каталог: Бифштекс
соль
свежемолотый черный перец
тимьян сушеный
топленое масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л. (для подачи)
яблоко - 1/2 шт.
13930 мин.201
19 июня 2022, 16:35
Каталог: Бифштекс
соль морская
молотая паприка
черный свежемолотый перец
хлопья томатов
киноа - 1/2 ст.
моцарелла - 30 гр.
картофель молодой - 4 шт.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
12830 мин.201
13 июня 2022, 14:29
Каталог: Бифштекс
тимьян - 4-6 веточек
розмарин - 2 веточки
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 40 гр.
соль крупная
перец свежемолотый
для гарнира
кабачок - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
помидоры черри - 4-6 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло
15850 мин.01
12 июня 2022, 19:08
Каталог: Бифштекс
сливы для гарнира - 6-7 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
крупная морская соль
свежемолотый перец
для маринада
имбирь свежий измельченный - 0,5 ч.л.
горчица зерновая - 1 ст.л.
зеленый лук - 2 шт.
кинза - несколько веточек
прованские травы - 0,5 ч.л.
перец чили - маленький кусочек
соус терияки - 50 мл.
12780 мин.03
07 июня 2022, 14:00
Каталог: Бифштекс
кориандр и базилик сухой
соль
шампанское недорогое 400 мл.
для гарнира:
грибы шампиньоны 1 кг.
перец болгарский большой 1 шт.
смесь остро-сладких перцев и соль
подсолнечное масло 50 мл.
2384180 мин.601
07 декабря 2021, 15:58
Каталог: Бифштекс
вода - 950 мл.
соль - 30 гр.
сахар - 15 гр.
душистый перец - 7 шт.
гвоздика - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соевый соус - 4 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
мёд - 2 ст.л.
кукурузный крахмал - 1/2 ч.л.
62240 мин.12
09 ноября 2021, 17:23
Каталог: Бифштекс
фарш (говядина 50%, свинина 50%) - 550 гр.
шампиньоны - 100 гр.
кетчуп - 2,5 ст.л.
гречка - 200 гр.
вода - 400 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный молотый
чеснок - 1 головка
петрушка - 1/3 пучка
369530 мин.614
10 сентября 2021, 14:57
Каталог: Бифштекс
филе грудки - 600 гр.
сыр творожный - 150-200 гр.
сметана - 120 гр.
зелень
сыр твёрдый - 50 гр.
соль, специи
699180 мин.1212
08 июня 2021, 12:53
Каталог: Бифштекс
фарш 300 гр.
сыр 100 гр.
молоко 50 мл.
масло оливковое 20 мл.
специи 20 гр.
240420 мин.511
23 мая 2021, 16:19
Каталог: Бифштекс
масло оливковое - 50 мл.
чеснок - 6 зубчиков
листья салата
укроп для украшения
грибной соус:
масло оливковое - 50 мл.
лук репчатый - 2 шт.
шампиньоны - 400 гр.
сливки 10% - 400 мл.
соль, смесь перцев
317850 мин.413
18 апреля 2021, 19:58
Каталог: Бифштекс
репчатый лук - 1-2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
имбирь - 5-6 см.
зелёный лук - 2-3 пера
кукурузный крахмал - 2 ч.л. (с горкой)
сливки (10%) или кокосовое молоко - 200 мл.
кунжут
растительное масло - для обжаривания
соевый соус
213250 мин.311
08 апреля 2021, 15:43
Каталог: Бифштекс
грибы шампиньоны - 250 гр.
куриное филе - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
черный молотый перец
петрушка
паприка - 1/2 ч.л.
майонез - 1 ст.л.
растительное масло для противня
сыр - 100 гр.
739030 мин.414
28 февраля 2021, 13:11
Каталог: Бифштекс
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
353690 мин.411
08 февраля 2021, 19:52
Каталог: Бифштекс
яйца куриные - 4 шт.
масло сливочное топлёное - 1 ст.л.
перец чили - 1 шт.
сыр сулугуни - 100 гр.
лук репчатый - 1 гол.
чеснок - 3 зубч.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
хмели- сунели - 1 щепотка
уцхо- сунели - 1 щепотка
сол
496320 мин.412
03 февраля 2021, 20:59
Каталог: Бифштекс
вода теплая – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 200 гр.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
мясо для фарша – 500 гр.
лук – 150-200 гр.
вода ледяная – 100 гр.
соль (я добавила 0,5 ч.л. )
черный молотый перец
сливочное масло и растительное масло
лавровый лист – 1 шт.
черный перец – несколько горошин
235490 мин.137
03 февраля 2021, 15:25
Каталог: Бифштекс
3 зубчика чеснока
1 луковица
100 гр. твёрдого сыра
2 ст.л. острой аджики
соль
черный молотый перец
чебрец
панировочные сухари
508330 мин.511
25 января 2021, 15:49
Каталог: Бифштекс
4 ломтика батона
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
черный молотый перец
паприка
чебрец
панировочные сухари
5796860 мин.9123
21 января 2021, 14:45
Каталог: Бифштекс
1 большая луковица
750 гр. фарша
соль
перец, чебрец
2 ст.л. томатной пасты
100 гр. твердого сыра
зелень
385635 мин.810
16 января 2021, 17:31
Каталог: Бифштекс
яйцо - 2 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
помидоры черри - 4 шт.
оливки - 8 шт.
листья салата, зелень
207830 мин.110
26 декабря 2020, 16:25
Каталог: Бифштекс
300 гр. – мясного фарша
50 гр. – лука
50 гр. – твердого сыра
60 гр. – сметаны 20% жир.
1 ч.л. – томатной пасты
смесь перцев, соль и вода
1255230 мин.614
20 ноября 2020, 12:34
Каталог: Бифштекс
(мякоть бедра) - 2 кг.
грудинка говяжья (на бульон) - 700 гр.
бульон - 2 л.
картошка - 700 гр.
лук - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
перцы болгарские - 500 гр.
сало копченое - 200 гр.
паприка - 2 ст.л.
соль
3887150 мин.810
07 ноября 2020, 19:09
Каталог: Бифштекс
курица - 1900 гр.
лук репчатый - 1 гол.
чёрный перец горошком-
лавровый лист - 3 шт.
коренья сельдерея и петрушки - 1 ст.л.
соль
соус:
грецкие орехи - 300 гр.
чеснок - 7 зубчиков
кинза - 30 гр.
лук репчатый - 4 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
чили молотый
шафран - 0,12 гр.
куркума - 1 ч.л.
винный уксус - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
куриный бульон - 250 мл.
соль
4617120 мин.511
15 октября 2020, 21:54
Каталог: Бифштекс
помидоры - 500 гр.
перец болгарский - 1/2 шт.
сливочное масло - 30 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 4,5 зуб.
хмели- сунели - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
686960 мин.222
02 июня 2020, 22:21
Каталог: Бифштекс
растительное масло - 3 ст.л.
маринад:
кетчуп "махеевъ" "чили" - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
соус "наршараб" - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
начинка:
рис - 1 ст.
чернослив - 150 гр.
карри - 1 ст.л.
соль - 2 щепотки
чёрный молотый перец - 1 щепотка
2798540 мин.812
28 апреля 2020, 20:35
Каталог: Бифштекс
яйца куриные - 3 шт.
соль
перец черный молотый
масло подсолнечное
масло сливочное
розмарин
помидоры черри
перец чили
листья салата
2753120 мин.311
22 апреля 2020, 18:52
Каталог: Бифштекс
лук 2 шт.
помидор 2 шт.
свинина 700 гр.
соль
перец
вода 1 ст.
сметана
горчица
майонез
кетчуп
1364860 мин.610
25 марта 2020, 17:05