Бифштекс

В этом разделе собрано десятки вариантов приготовления легендарного бифштекса. Здесь вы найдете разные блюда: классический стейк из говяжьей вырезки, рубленого мяса, фарша, свинины. Настоящим гурманам рекомендуем приготовить особый вид бифштекса – рецепт сочного мяса с кровью разнообразит ежедневное или праздничное меню.

Готовьте мясной деликатес в домашних условиях с удовольствием. Экспериментируйте со степенью прожарки и удивляйте окружающих необычным вкусом. Благодаря пошаговому описанию процесса готовки и списку ингредиентов сделать ароматный стейк не составит труда. К тому же в кулинарных рецептах есть фото основных этапов.

101 рецепт бифштекс

Рубленый бифштексРубленый бифштекс

Каталог: Бифштекс

19610 мин.00

Царевна_Несмеяна

24 января 2024, 23:02


говядина – 500 г
сало – 100-120 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 30-40 г
розмарин (по желанию) – 2-3 веточки
соль
черный перец

Мусака из индейки с тыквойМусака из индейки с тыквой

Каталог: Бифштекс

51390 мин.401

Ольга Алмакаева

30 сентября 2023, 18:02


филе бедра индейки - 300 гр.
тыква - 400 гр.
рис длиннозерный - ½ ст.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр твердый 50% - 100 гр.
масло топленое - 40 гр.
петрушка для украшения
помидоры черри для украшения
чеснок - 3 зубчика
перец черный молотый
мускатный орех
соль

Тыквенные ньёкки с соусом из голубого сыраТыквенные ньёкки с соусом из голубого сыра

Каталог: Бифштекс

48430 мин.300

Татьяна Дмитриевна

15 сентября 2023, 16:19


тесто:
мука - 500 гр.
тыква - 800 гр.
яйцо - 1 шт.
соус:
голубой сыр - 100 гр.
сливки10% - 100 гр.
молоко2,5% - 100 гр.
сливочное масло - 20 гр.
мука - ч.л.
специи(мускатный орех, соль, смесь 5 перцев)

Пряная курочка с хрустящей корочкой “махеевъ” #махеевъПряная курочка с хрустящей корочкой “махеевъ” #махеевъ

Каталог: Бифштекс

166660 мин.224

olga

20 июля 2022, 15:25


2 шт. - куриные окорочка
2 ст.л. - маринад барбекю тм “махеевъ”
2 ст.л. - маринад чесночный тм “махеевъ”
2 ст.л. - растительное масло
перец и соль

Бифштекс со сливочным маслом #пушкинкулинарБифштекс со сливочным маслом #пушкинкулинар

Каталог: Бифштекс

14560 мин.201

Алевтина

19 июня 2022, 16:35


говядина - 300 гр.
соль
свежемолотый черный перец
тимьян сушеный
топленое масло - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л. (для подачи)
яблоко - 1/2 шт.

Запеченные говяжьи котлеты с киноа и моцареллой и запеченным молодым картофелем #блюдосизюминкойЗапеченные говяжьи котлеты с киноа и моцареллой и запеченным молодым картофелем #блюдосизюминкой

Каталог: Бифштекс

13270 мин.201

Алевтина

13 июня 2022, 14:29


говяжий фарш - 240 гр.
соль морская
молотая паприка
черный свежемолотый перец
хлопья томатов
киноа - 1/2 ст.
моцарелла - 30 гр.
картофель молодой - 4 шт.
оливковое масло - 2-3 ст.л.

Бифштекс с душистыми травами и сливочным маслом #пушкинкулинарБифштекс с душистыми травами и сливочным маслом #пушкинкулинар

Каталог: Бифштекс

16290 мин.01

Юна

12 июня 2022, 19:08


говядина – 300 гр.
тимьян - 4-6 веточек
розмарин - 2 веточки
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 40 гр.
соль крупная
перец свежемолотый
для гарнира
кабачок - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
помидоры черри - 4-6 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло

Пряный бифштекс со сливами #пушкинкулинарПряный бифштекс со сливами  #пушкинкулинар

Каталог: Бифштекс

13230 мин.03

Юна

07 июня 2022, 14:00


мраморная говядина - 400 гр.
сливы для гарнира - 6-7 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
крупная морская соль
свежемолотый перец
для маринада
имбирь свежий измельченный - 0,5 ч.л.
горчица зерновая - 1 ст.л.
зеленый лук - 2 шт.
кинза - несколько веточек
прованские травы - 0,5 ч.л.
перец чили - маленький кусочек
соус терияки - 50 мл.

Шашлык дамский капризШашлык дамский каприз

Каталог: Бифштекс

2436180 мин.601

Константин

07 декабря 2021, 15:58


для приготовления 2,5 кг. мяса:
кориандр и базилик сухой
соль
шампанское недорогое 400 мл.
для гарнира:
грибы шампиньоны 1 кг.
перец болгарский большой 1 шт.
смесь остро-сладких перцев и соль
подсолнечное масло 50 мл.

Свиная грудинка с рёбрышкамиСвиная грудинка с рёбрышками

Каталог: Бифштекс

62770 мин.12

AlexN79

09 ноября 2021, 17:23


свиная грудинка с рёбрышками - 1800 гр.
вода - 950 мл.
соль - 30 гр.
сахар - 15 гр.
душистый перец - 7 шт.
гвоздика - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соевый соус - 4 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
мёд - 2 ст.л.
кукурузный крахмал - 1/2 ч.л.

Гречка по купеческиГречка по купечески

Каталог: Бифштекс

374230 мин.614

pokanevich

10 сентября 2021, 14:57


лук - 1 шт.
фарш (говядина 50%, свинина 50%) - 550 гр.
шампиньоны - 100 гр.
кетчуп - 2,5 ст.л.
гречка - 200 гр.
вода - 400 мл.
соль - 2 щепотки
перец черный молотый
чеснок - 1 головка
петрушка - 1/3 пучка

Кабачковые сливочные рулетики с куриным филеКабачковые сливочные рулетики с куриным филе

Каталог: Бифштекс

704580 мин.1212

Ольга Иванченко

08 июня 2021, 12:53


кабачки молодые - 2 шт.
филе грудки - 600 гр.
сыр творожный - 150-200 гр.
сметана - 120 гр.
зелень
сыр твёрдый - 50 гр.
соль, специи

Пицца на лавашеПицца на лаваше

Каталог: Бифштекс

243220 мин.511

Olaf

23 мая 2021, 16:19


лаваш тонкий 1 шт.
фарш 300 гр.
сыр 100 гр.
молоко 50 мл.
масло оливковое 20 мл.
специи 20 гр.

Куриная грудка «монте карло»Куриная грудка «монте карло»

Каталог: Бифштекс

324250 мин.413

С Дедом за Обедом✅

18 апреля 2021, 19:58


грудки куриные (филе) – 800 гр.
масло оливковое - 50 мл.
чеснок - 6 зубчиков
листья салата
укроп для украшения
грибной соус:
масло оливковое - 50 мл.
лук репчатый - 2 шт.
шампиньоны - 400 гр.
сливки 10% - 400 мл.
соль, смесь перцев

Сливочно-имбирное мясоСливочно-имбирное мясо

Каталог: Бифштекс

216450 мин.311

РюмкинаЮнга

08 апреля 2021, 15:43


мясо (свинина, курица, индейка, телятина) - 380 гр.
репчатый лук - 1-2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
имбирь - 5-6 см.
зелёный лук - 2-3 пера
кукурузный крахмал - 2 ч.л. (с горкой)
сливки (10%) или кокосовое молоко - 200 мл.
кунжут
растительное масло - для обжаривания
соевый соус

Котлеты в духовкеКотлеты в духовке

Каталог: Бифштекс

741730 мин.414

anna

28 февраля 2021, 13:11


рецепт:
грибы шампиньоны - 250 гр.
куриное филе - 2 шт.
соль - 1/2 ч.л.
черный молотый перец
петрушка
паприка - 1/2 ч.л.
майонез - 1 ст.л.
растительное масло для противня
сыр - 100 гр.

Куриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентомКуриная голень в панировке во фритюре, в казане, с кавказским акцентом

Каталог: Бифштекс

358190 мин.411

Уджал

08 февраля 2021, 19:52


куриная голень - 1000 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 800 мл.
сливки 10% - 200 мл.
мука пшеничная в/с - 100 гр.
панировочная смесь - 100 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
чеснок молотый - 1 ст.л.
чили хлопья - 1/2 ст.л.
кориандр молотый - 1 ст.л.
паприка хлопья - 1 ст.л.
наршараб (гранатовый соус) - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.

Чирбули (груз. ჩირბული), грузинская яичницаЧирбули (груз. ჩირბული), грузинская яичница

Каталог: Бифштекс

501020 мин.412

Уджал

03 февраля 2021, 20:59


помидоры в томатном соусе без кожуры - 350 гр.
яйца куриные - 4 шт.
масло сливочное топлёное - 1 ст.л.
перец чили - 1 шт.
сыр сулугуни - 100 гр.
лук репчатый - 1 гол.
чеснок - 3 зубч.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
хмели- сунели - 1 щепотка
уцхо- сунели - 1 щепотка
сол

Ленивые пельмени на сковородеЛенивые пельмени на сковороде

Каталог: Бифштекс

235810 мин.137

FooDee

03 февраля 2021, 15:25


тесто:
вода теплая – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 200 гр.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
мясо для фарша – 500 гр.
лук – 150-200 гр.
вода ледяная – 100 гр.
соль (я добавила 0,5 ч.л. )
черный молотый перец
сливочное масло и растительное масло
лавровый лист – 1 шт.
черный перец – несколько горошин

Мясные пальчики из фарша, с хрустящей корочкой Мясные пальчики из фарша, с хрустящей корочкой

Каталог: Бифштекс

513930 мин.511

Пальчики оближешь

25 января 2021, 15:49


500 гр. фарша
3 зубчика чеснока
1 луковица
100 гр. твёрдого сыра
2 ст.л. острой аджики
соль
черный молотый перец
чебрец
панировочные сухари

Котлеты с хрустящей корочкой в духовкеКотлеты с хрустящей корочкой в духовке

Каталог: Бифштекс

5916560 мин.9123

Пальчики оближешь

21 января 2021, 14:45


500 г. фарша
4 ломтика батона
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
черный молотый перец
паприка
чебрец
панировочные сухари

Сочный ленивый ужин из лаваша и фаршаСочный ленивый ужин из лаваша и фарша

Каталог: Бифштекс

391235 мин.810

Пальчики оближешь

16 января 2021, 17:31


1 упаковка лаваша
1 большая луковица
750 гр. фарша
соль
перец, чебрец
2 ст.л. томатной пасты
100 гр. твердого сыра
зелень

Яичница с картофелем в духовкеЯичница с картофелем в духовке

Каталог: Бифштекс

210230 мин.110

Мила

26 декабря 2020, 16:25


картофель - 6 шт.
яйцо - 2 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
помидоры черри - 4 шт.
оливки - 8 шт.
листья салата, зелень

Гнезда с фаршем в мультиварке на обед или ужин, простой рецептГнезда с фаршем в мультиварке на обед или ужин, простой рецепт

Каталог: Бифштекс

1282330 мин.614

Marina Petrushenko

20 ноября 2020, 12:34


450 гр. – гнезда
300 гр. – мясного фарша
50 гр. – лука
50 гр. – твердого сыра
60 гр. – сметаны 20% жир.
1 ч.л. – томатной пасты
смесь перцев, соль и вода

Венгерский гуляшВенгерский гуляш

Каталог: Бифштекс

3949150 мин.810

Антонио

07 ноября 2020, 19:09


мраморная говядина
(мякоть бедра) - 2 кг.
грудинка говяжья (на бульон) - 700 гр.
бульон - 2 л.
картошка - 700 гр.
лук - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
перцы болгарские - 500 гр.
сало копченое - 200 гр.
паприка - 2 ст.л.
соль

Сациви (груз.- საცივი) с курицейСациви (груз.- საცივი)  с курицей

Каталог: Бифштекс

4669120 мин.511

Уджал

15 октября 2020, 21:54


бульон:
курица - 1900 гр.
лук репчатый - 1 гол.
чёрный перец горошком-
лавровый лист - 3 шт.
коренья сельдерея и петрушки - 1 ст.л.
соль
соус:
грецкие орехи - 300 гр.
чеснок - 7 зубчиков
кинза - 30 гр.
лук репчатый - 4 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
уцхо-сунели - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
чили молотый
шафран - 0,12 гр.
куркума - 1 ч.л.
винный уксус - 3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
куриный бульон - 250 мл.
соль

Цыплёнок табакаЦыплёнок табака

Каталог: Бифштекс

690660 мин.222

Уджал

02 июня 2020, 22:21


цыпленок тушка - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
перец болгарский - 1/2 шт.
сливочное масло - 30 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 4,5 зуб.
хмели- сунели - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.

Курица, фаршированная рисом и черносливом, "махеевъ", россияКурица, фаршированная рисом и черносливом, "махеевъ", россия

Каталог: Бифштекс

2844540 мин.812

Тамара

28 апреля 2020, 20:35


курица - 1.6 кг.
растительное масло - 3 ст.л.
маринад:
кетчуп "махеевъ" "чили" - 3 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
соус "наршараб" - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
начинка:
рис - 1 ст.
чернослив - 150 гр.
карри - 1 ст.л.
соль - 2 щепотки
чёрный молотый перец - 1 щепотка

Бифштекс говяжий рубленый с яйцомБифштекс говяжий рубленый с яйцом

Каталог: Бифштекс

2782120 мин.311

Уджал

22 апреля 2020, 18:52


говядина (вырезка из толстого края) - 600 гр.
яйца куриные - 3 шт.
соль
перец черный молотый
масло подсолнечное
масло сливочное
розмарин
помидоры черри
перец чили
листья салата

Запеканка «любимый муж»Запеканка «любимый муж»

Каталог: Бифштекс

1368960 мин.610

Эмили

25 марта 2020, 17:05


картофель 700-1000 гр.
лук 2 шт.
помидор 2 шт.
свинина 700 гр.
соль
перец
вода 1 ст.
сметана
горчица
майонез
кетчуп

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru