Бифштекс из свинины
Приготовьте вкусный бифштекс из свинины с нежной вырезкой, репчатым луком и чесноком. Добавьте соль и черный перец для идеального вкуса!
Продукты
- свинина (вырезка) – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- соль
- перец черный молотый
- масло растительное – для жарки
Пошаговый способ приготовления
Возьмите свиное мясо и тщательно промойте его под холодной водой.
Обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте свинину на порционные куски толщиной около 2 см.
Если хотите, можно слегка отбить каждый кусок молоточком для мяса, чтобы он стал мягче и тоньше.
В небольшой миске смешайте соль, перец и измельченный чеснок.
Натрите этой смесью каждый кусок мяса с обеих сторон.
Оставьте мясо мариноваться при комнатной температуре на 15–20 минут.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
Когда масло нагреется, выложите кусочки мяса на сковороду.
Жарьте их по 4–5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Чтобы проверить готовность, разрежьте один кусочек – внутри мясо должно быть слегка розовым, но не красным.
Готовый бифштекс переложите на тарелку и дайте ему "отдохнуть" пару минут перед подачей.
Подавать можно с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, овощами или салатом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
321 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 968
Понравилось: 321
Автор: Юлия Захарова
Создан: 02 февраля 2025, 17:07
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти