Ленивые пельмени на сковороде
Ленивые пельмени на сковороде: готовим тесто из теплой воды, яйца, муки и соли. Начинка с мясом, луком и специями. Подаем с маслами и лавровым листом!
Продукты
- тесто:
- вода теплая - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- мука - 200 г
- соль - 0.5 ч.л.
- начинка:
- мясо для фарша - 500 г
- лук - 150-200 г
- вода ледяная - 100 г
- лавровый лист - 1 шт.
- черный молотый перец
- черный перец - несколько горошин
- сливочное масло и растительное масло
Пошаговый способ приготовления
1. В муку добавить соль, яйцо и теплую воду, замесить мягкое, податливое тесто.
2. Для фарша перемолоть на мясорубке мясо, лук.
Добавить соль, специи и холодную воду.
3. Тесто раскатать в прямоугольник, выложить фарш по всей площади теста, не доходя до края на 3-4 см.
Свернуть в рулет.
Нарезать на отдельные кусочки.
4. Обжарить получившиеся «рулетики» на смеси растительного и сливочного масел с обеих сторон.
Залить водой, не доходя до края «рулетиков», добавить лавровый лист и черный перец горошком, накрыть крышкой и проварить около 20 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти