Вход | Регистрация
Клецки
Клецки – изделия из теста, которые очень популярны в европейской кухне. Их еще часто называют «кнедли». Готовят блюдо обычно из муки и яйца. Есть и вариации классических рецептов клецек. К ним добавляют картофель, крахмал, манную крупу, твердый сыр и другие ингредиенты. Самые интересные варианты собраны в этом разделе. Выбирайте те, которые вам понравятся больше всего, и удивляйте своих близких.
Благодаря простому и понятному описанию вы сможете приготовить вкусные кнедли в домашних условиях. Пошаговые фото процесса помогут вам рассмотреть в деталях основные этапы готовки. Подавайте блюдо с беконом, тыквой. Заправляйте его сливочным маслом или вкусным соусом: сырным, песто, брусничным и др.
14 рецептов клецки
Каталог: Клецки
17550 мин.00
01 ноября 2022, 19:04
картофель – 600-700 гр.
яйцо – 1 шт.
сыр «рикотта» – 50-60 гр.
мука – 100-150 гр.
зеленый горошек – 150 гр.
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 20-30 гр.
тимьян – 0,5 ч.л.
соль
твердый сыр
черный перец (по желанию)
Каталог: Клецки
13210 мин.01
19 апреля 2022, 23:18
тыква — 200 гр.
рисовая мука — 150 гр.
крахмал кукурузный — 1 ст.л.
орегано — 0,5 ч.л.
паприка — 1 ч.л.
карри - 0,5 ч.л.
оливковое масло — 3 ст.л.
соль
перец
петрушка
Каталог: Клецки
388050 мин.401
20 февраля 2022, 04:39
мука - 2-2,5 ст.
лук репчатый - 4-5 шт.
яйца - 1-2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
вода (для теста) - 1 ст.
Каталог: Клецки
638140 мин.418
15 сентября 2021, 22:11
мука - 400 гр.
соль
сахар
яйцо - 1 шт.
молоко(теплое) - 1 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
фарш - 200 гр.
лук - 1 шт.
специи
сыр - 100 гр.
Каталог: Клецки
54400 мин.12
12 апреля 2021, 20:44
картофельные ньокки:
700 гр. отварного картофеля (горячего)
130-150 гр. муки
1 яйцо
соль
ореховый соус:
1 ч.л. тертого имбиря
2 зубочка чеснока
1/4 ч.л. кардамона
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. сладкой паприки
0,5 ч.л. зиры
1 ст.л. томатной пасты
1 ст. молока коровьего/кокосового
1 ст.л. молотых орехов
соль
перец
Каталог: Клецки
1990560 мин.613
28 мая 2020, 09:01
на 12 шт.
картофель 1 кг.
сливочное масло 20 гр.
яйца желтки 2 шт.
соль
мускатный орех щепотка
крахмал или мука 200 гр.
подливка
сливочное масло 70-80 гр.
укроп
соль
Каталог: Клецки
1289430 мин.614
28 апреля 2020, 07:45
картофель 500 гр.
кукурузный крахмал 100 гр.
желток 1 шт.
сливочное масло 20-50 гр.
мускатный орех
соль
зелень укропа 3 ст.л.
Каталог: Клецки
190030 мин.611
01 ноября 2019, 09:06
картофель (отварной и остывший) 800 гр.
мука 250-350 гр.
кокосовая стружка 3 ст.л.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
соус:
черника 350 гр.
сахар 1 ст.л.
корица щепотка
сметана и листья мяты для подачи
Каталог: Клецки
47890 мин.00
13 января 2019, 10:46
отварной в мундире картофель - 600 г
яичные желтки - 2
манная крупа - 150 г
твердый сыр - 50 г
соль
мука для присыпания стола сколько потребуется.
Каталог: Клецки
1427290 мин.300
29 августа 2018, 18:35
для ньокки:
3 средних картошки
1 яйцо
140 + возможно доп 70 гр.
соль
перец
для соуса:
150 мл. молока
3 ломтика сыра, нарезать
2 ст л муки, просеять
Каталог: Клецки
742775 мин.401
18 июня 2017, 11:56
для соуса: 3 помидора
итальянские приправы
перец
2 ч.л. оливкового масла
для ньокки: 3 средние картошки
140 гр. муки
щепотка соли
2 зубчика чеснока
2 ст. подсолнечного масла
дополнительно: сыр пармезан
Каталог: Клецки
96700 мин.23
20 ноября 2015, 12:20
копченые сосиски мк "окраина" — 200 г
хлеб ( черствый белый хлеб) — 400 г
мягкий сыр или творог — 150 г
яйцо
мука — 80 г
копчённый бекон — 100 г
молоко — 200 мл.
маленькая луковица
чили перец — 1 шт
цедра — 1/2лимон
цедра — 1/2 апельсина
оливковое масло — 3 ст.л
нарезанная петрушка — 4 стюл
мускатный орех
черный перец
....................
соус:
цедра и сок — 1 апельсин
брусника — 200 гр
сливочное масло — 100 гр
сахар — 1-2 ст.л.
соль — 1 ч/л
черный душистый перец, мускатные орех.
Каталог: Клецки
871860 мин.35
12 ноября 2015, 11:43
запеченная тыква — 300 гр.
яйцо
бекон тм окраина
тимьян
мука (примерно 7-8 ст.л. )
молоко — 200 мл.
сливочное масло — 1 ч.л.
пармезан
оливковое масло
мускатный орех
Каталог: Клецки
1454660 мин.425
10 ноября 2015, 20:24
картофель — 500 гр. ов
желток — 1 шт.
мука — 150 гр. ов
......................
для песто:
петрушка — 4-5 веточек
арахис (не соленый) — 40 гр. ов
сыр пармезан — 30 гр. ов
оливковое масло — 150 гр. ов
