Клецки

Клецки – изделия из теста, которые очень популярны в европейской кухне. Их еще часто называют «кнедли». Готовят блюдо обычно из муки и яйца. Есть и вариации классических рецептов клецек. К ним добавляют картофель, крахмал, манную крупу, твердый сыр и другие ингредиенты. Самые интересные варианты собраны в этом разделе. Выбирайте те, которые вам понравятся больше всего, и удивляйте своих близких.

Благодаря простому и понятному описанию вы сможете приготовить вкусные кнедли в домашних условиях. Пошаговые фото процесса помогут вам рассмотреть в деталях основные этапы готовки. Подавайте блюдо с беконом, тыквой. Заправляйте его сливочным маслом или вкусным соусом: сырным, песто, брусничным и др.

14 рецептов клецки

Ньокки (gnocchi)Ньокки (gnocchi)

Каталог: Клецки

картофель – 600-700 гр.
яйцо – 1 шт.
сыр «рикотта» – 50-60 гр.
мука – 100-150 гр.
зеленый горошек – 150 гр.
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 20-30 гр.
тимьян – 0,5 ч.л.
соль
твердый сыр
черный перец (по желанию)

16990 мин.00

Царевна_Несмеяна

01 ноября 2022, 19:04


Тыквенные клёцки #постныйстолТыквенные клёцки #постныйстол

Каталог: Клецки

тыква — 200 гр.
рисовая мука — 150 гр.
крахмал кукурузный — 1 ст.л.
орегано — 0,5 ч.л.
паприка — 1 ч.л.
карри - 0,5 ч.л.
оливковое масло — 3 ст.л.
соль
перец
петрушка

12840 мин.01

Юна

19 апреля 2022, 23:18


Галушки с жареным лукомГалушки с жареным луком

Каталог: Клецки

мука - 2-2,5 ст.
лук репчатый - 4-5 шт.
яйца - 1-2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.
вода (для теста) - 1 ст.

376550 мин.401

Наталия Лунева

20 февраля 2022, 04:39


Галушки по флотскиГалушки по флотски

Каталог: Клецки

мука - 400 гр.
соль
сахар
яйцо - 1 шт.
молоко(теплое) - 1 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
фарш - 200 гр.
лук - 1 шт.
специи
сыр - 100 гр.

630940 мин.418

anna.qwert.kiseleva

15 сентября 2021, 22:11


Картофельные ньокки в пряном ореховом соусеКартофельные ньокки в пряном ореховом соусе

Каталог: Клецки

картофельные ньокки:
700 гр. отварного картофеля (горячего)
130-150 гр. муки
1 яйцо
соль
ореховый соус:
1 ч.л. тертого имбиря
2 зубочка чеснока
1/4 ч.л. кардамона
1 ч.л. куркумы
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. сладкой паприки
0,5 ч.л. зиры
1 ст.л. томатной пасты
1 ст. молока коровьего/кокосового
1 ст.л. молотых орехов
соль
перец

53700 мин.12

Ароматная Кухня

12 апреля 2021, 20:44


Картофельные клецки по немецкиКартофельные клецки по немецки

Каталог: Клецки

на 12 шт.
картофель 1 кг.
сливочное масло 20 гр.
яйца желтки 2 шт.
соль
мускатный орех щепотка
крахмал или мука 200 гр.
подливка
сливочное масло 70-80 гр.
укроп
соль

1967860 мин.613

Юля Добровольская

28 мая 2020, 09:01


Картофельные клецки Картофельные клецки

Каталог: Клецки

картофель 500 гр.
кукурузный крахмал 100 гр.
желток 1 шт.
сливочное масло 20-50 гр.
мускатный орех
соль
зелень укропа 3 ст.л.

1276130 мин.614

Другая Кухня

28 апреля 2020, 07:45


Картофельные клецки с кокосом и черникойКартофельные клецки с кокосом и черникой

Каталог: Клецки

картофель (отварной и остывший) 800 гр.
мука 250-350 гр.
кокосовая стружка 3 ст.л.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
соус:
черника 350 гр.
сахар 1 ст.л.
корица щепотка
сметана и листья мяты для подачи

188030 мин.611

Другая Кухня

01 ноября 2019, 09:06


Домашние картофельные клецкиДомашние картофельные клецки

Каталог: Клецки

отварной в мундире картофель - 600 г
яичные желтки - 2
манная крупа - 150 г
твердый сыр - 50 г
соль
мука для присыпания стола сколько потребуется.

47620 мин.00

Семейный Ужин

13 января 2019, 10:46


Ньокки с сырным соусомНьокки с сырным соусом

Каталог: Клецки

для ньокки:
3 средних картошки
1 яйцо
140 + возможно доп 70 гр.
соль
перец
для соуса:
150 мл. молока
3 ломтика сыра, нарезать
2 ст л муки, просеять

1404190 мин.300

yummy adventures

29 августа 2018, 18:35


Ньокки с томатным соусомНьокки с томатным соусом

Каталог: Клецки

для соуса: 3 помидора
итальянские приправы
перец
2 ч.л. оливкового масла
для ньокки: 3 средние картошки
140 гр. муки
щепотка соли
2 зубчика чеснока
2 ст. подсолнечного масла
дополнительно: сыр пармезан

739975 мин.401

yummy adventures

18 июня 2017, 11:56


Canederli (канедерли)Canederli (канедерли)

Каталог: Клецки

копченые сосиски мк "окраина" — 200 г
хлеб ( черствый белый хлеб) — 400 г
мягкий сыр или творог — 150 г
яйцо
мука — 80 г
копчённый бекон — 100 г
молоко — 200 мл.
маленькая луковица
чили перец — 1 шт
цедра — 1/2лимон
цедра — 1/2 апельсина
оливковое масло — 3 ст.л
нарезанная петрушка — 4 стюл
мускатный орех
черный перец
....................
соус:
цедра и сок — 1 апельсин
брусника — 200 гр
сливочное масло — 100 гр
сахар — 1-2 ст.л.
соль — 1 ч/л
черный душистый перец, мускатные орех.

96310 мин.23

Надежда Славуцкая

20 ноября 2015, 12:20


Тыквенные ньокки с бекономТыквенные ньокки с беконом

Каталог: Клецки

запеченная тыква — 300 гр.
яйцо
бекон тм окраина
тимьян
мука (примерно 7-8 ст.л. )
молоко — 200 мл.
сливочное масло — 1 ч.л.
пармезан
оливковое масло
мускатный орех

866960 мин.35

Slutskaya

12 ноября 2015, 11:43


Картофельные ньокки с пестоКартофельные ньокки с песто

Каталог: Клецки

картофель — 500 гр. ов
желток — 1 шт.
мука — 150 гр. ов
......................
для песто:
петрушка — 4-5 веточек
арахис (не соленый) — 40 гр. ов
сыр пармезан — 30 гр. ов
оливковое масло — 150 гр. ов

1448660 мин.425

Sifood

10 ноября 2015, 20:24


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru