Рецепты рагу

Рецепты рагу могут включать в себя фактически любые известные овощи. Это блюдо обладает аппетитным и притягательным запахом, получаемым в результате совместного тушения продуктов с различными ароматами. Не зря его название в переводе с французского звучит как «возбуждать аппетит».

Консистенция рагу, приготовленного в домашних условиях, может быть самой разной: от густого супа до гарнира с подливой. У нас на сайте вы найдете пошаговые рецепты в сопровождении красочных фото. Каждая страна имеет свое название лакомства:

  • во Франции — фрикасе и рагу-фин;
  • в Венгрии — гуляш;
  • в Германии — айнтопф;
  • в Британии — стью.

Лучшие рецепты каталога

204 рецепта рагу

Рагу а-ля индийское карри с картошкой, фасолью, зеленью, сыром, креветками и множеством специйРагу а-ля индийское карри с картошкой, фасолью, зеленью, сыром, креветками и множеством специй

Каталог: Рагу

145740 мин.300

РюмкинаЮнга

25 ноября 2023, 19:42


фасоль бел. в томат. соусе - 200 г
креветки - 120 г
картофелина (небольшая) - 1 шт.
луковица (небольшая) - 1 шт.
болгарский перец (средний) - 0,5 шт.
кукуруза (консерв.) - 2 ст.л.
сыр - 70-100 г
зелень ассорти - 50-70 г
чеснок - 2-4 зубчика
хмели-сунели/карри - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
растительное масло - для обжаривания
соль
чёрный перец
сметана/сливки (опционально) - 1 ст.л.

Свиные ребрышки с капустой и молодой картошкой #махеевъСвиные ребрышки с капустой и молодой картошкой #махеевъ

Каталог: Рагу

14860 мин.02

Юна

06 сентября 2023, 21:42


свиные ребра - 500 гр
молодой картофель бэби - 15 шт.
капуста - 300-400 гр
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кетчуп "махеевъ" томатный - 3 ст.л.
соль
перец
сахар
лавровый лист
горошины душистого перца
растительное масло

Фрикасе из кроликаФрикасе из кролика

Каталог: Рагу

11190 мин.00

Царевна_Несмеяна

30 августа 2023, 18:07


кролик – 1-1,2 кг
белое вино (сухое) – 300-400 мл.
бульон (куриный) – 500-600 мл.
лук – 200-300 г
сливки (сметана) – 100-120 г
сливочное масло – 50-60 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
мука – 2-3 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
яичные желтки – 2 шт.
лимонный сок – 15-20 г
тимьян – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
черный перец

Овощное рагу с рисомОвощное рагу с рисом

Каталог: Рагу

128540 мин.303

olga

09 июня 2023, 00:58


кабачок – 1 шт. ( 360 г)
морковь – 1 шт. (160 г)
рис – 0,5 ст. (100 г)
помидор – 1 шт. (160 г)
лук репчатый – 1 шт. (100 г)
перец сладкий – 1 шт. (100 г)
масло подсолнечное – 4 ст.л.
зелень
бульон мясной или овощной – 1 ст. (250 мл.)
перец
соль

Постное овощное рагу с фасольюПостное овощное рагу с фасолью

Каталог: Рагу

112590 мин.300

Frau Lorchen

16 марта 2023, 19:31


кабачок небольшого размера – 1 шт.
фасоль консервированная белая крупная – 1 банка
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сладкий перец – 1-2 шт.
горький перец маленького размера – 1 шт.
кетчуп томатный – 2 ст.л.
аджика острая – 1/2 ч.л.
соль
черный молотый перец
молотый кориандр
лавровый лист – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
свежий помидор – 1 шт.
свежий зеленый лук

Рагу из овощей с грибамиРагу из овощей с грибами

Каталог: Рагу

149060 мин.800

Тамара

25 сентября 2022, 21:07


картофель - 7 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
баклажаны - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
сладкий красный перец - 2 шт.
шампиньоны - 300 г
чеснок - 3 зубчика
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
вода - 0.8 - 1 л.
растительное масло - 70 мл.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка

Айнтопф пихельштайнер (рагу бисмарка)Айнтопф пихельштайнер (рагу бисмарка)

Каталог: Рагу

18620 мин.01

Царевна_Несмеяна

17 сентября 2022, 18:13


мясо (говядина, свинина, курятина) – 1,5 кг
копченые колбаски (по желанию) – 250-300 г
картофель – 1 кг
лук – 350-400 г
морковь – 250-300 г
сельдерей (по желанию) – 150-200 г
зеленый горошек и спаржевая фаль (по желанию) – 300-400 г
капуста (цветная, брокколи, брюссельская) (по желанию) – 250-300 г
растительное масло – 70-100 мл.
сливочное масло – 70-100 г
майоран – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
кориандр (по желанию) – 1 ч.л.
тмин – 0,5 ч.л.
куркума (по желанию) – 0,5 ч.л.
сумах (по желанию) – 1 ч.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
петрушка
чеснок – 3-4 зубчика
соль
вода или бульон – 2-3 л.

Овощное рагу с фаршем "махеевъ"#махеевъОвощное рагу с фаршем "махеевъ"#махеевъ

Каталог: Рагу

100360 мин.1022

Тамара

07 августа 2022, 13:35


говяжий фарш - 400 г
цукини - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
базилик фиолетовый - 1 пучок
кетчуп "махеевъ" с аджикой и кумином - 3 ст.л.
сушёный тимьян - 1 ч.л.
сушёный розмарин - 0.5 ч.л.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
растительное масло - 100 мл.
вода - 1 ст.

Рагу из молодых запечённых овощей в рукаве "махеевъ" #махеевъРагу из молодых запечённых овощей в рукаве "махеевъ" #махеевъ

Каталог: Рагу

210360 мин.200

Наталья Курникова

02 августа 2022, 13:31


кабачок (0,5 шт. ) - 300 г
морковь (2 шт. ) - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
помидор-черри - 5 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
перец чёрный свежемолотый - 0,25 ч.л.
масло оливковое (любое растительное) - 1 ст.л.

Гороховое рагу с котлетами в мультиварке#блюдосизюминкойГороховое рагу с котлетами в мультиварке#блюдосизюминкой

Каталог: Рагу

1349120 мин.521

Tatjana

23 июня 2022, 00:31


рагу:
горох жёлтый - 300 г
картофель сырой - 2 шт. (220 г)
морковь - 1 шт.
лук - 4 маленькие шт.
чеснок - 2 зуб.
болгарский перец - 0,5 шт.
помидоры - 2-3 шт.
колбаса копчёная - 100 г
сало копчёное - 30 г
томатная паста - 1-2 ч.л.
вода - 600 мл.
соль
перец
куркума
тмин молотый
итальянские травы
паприка
котлеты "на пару":
куриный фарш - 450 г
лук - 1 маленькая
чеснок - 1 зуб.
шпинат - 2 ст.л.
соль
перец
панировочные сухари

Картофель с фасолью и тушенкойКартофель с фасолью и тушенкой

Каталог: Рагу

321052 мин.602

Андрей

14 июня 2022, 17:17


фасоль в томатном соке - 400 г
лук - 150 г
морковь - 100 г
свинина тушеная - 338 г
растительное масло - 30 мл.
картофель - 800 г
вода - 100 мл.
специи

Мексиканская смесь с картофелем #постныйстолМексиканская смесь с картофелем  #постныйстол

Каталог: Рагу

538560 мин.903

Андрей

22 апреля 2022, 10:53


мексиканская смесь - 400 г
картофель – 1100 г
лук - 200 г
вода - 100 мл.
томатная паст - 70 г
растительное масло - 30 мл.
приправа «итальянские травы» - 6 г
специи

Овощное рагу#постный столОвощное рагу#постный стол

Каталог: Рагу

164245 мин.822

Тамара

14 апреля 2022, 14:58


картофель - 10 шт.
тыква - 300 г
баклажаны - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
вода - 1 л.
зелень сельдерея, петрушки, укропа - 1 пучок
растительное мало - 100 мл.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка

Рататуй-рагу из овощей #постныйстолРататуй-рагу из овощей #постныйстол

Каталог: Рагу

14130 мин.01

Ирина- Солнце.

09 марта 2022, 19:58


баклажан
кабачок
сладкий перец
лук репка
морковь
соль перец специи
чеснок
растительное масло
помидоры.
сухое белое вино.

Чахохбили из курицы в казанеЧахохбили из курицы в казане

Каталог: Рагу

185060 мин.1001

Ранчо у Санчо

18 февраля 2022, 21:40


куриные голени - 2-3 подложки
помидоры - 4 шт.
помидоры маринованные 5 шт.
чеснок - 7 зуб.
перец болгарский 1-2 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка - 1 пуч.
кинза - 1 пуч.
сливочное масло 200 г
лук репчатый 700 г
соль
черный молотый перец
хмели-сунели

Рагу со свининой в мультиваркеРагу со свининой в мультиварке

Каталог: Рагу

187745 мин.801

Андрей

03 декабря 2021, 14:27


свинина – 400 г
картофель - 500 г
перец - 200 г
помидоры - 200 г
лук – 150 г
морковь - 150 г
вода – 100 мл.
чеснок - 20 г
специи

Овощное рагу с мясом и баклажанамиОвощное рагу с мясом и баклажанами

Каталог: Рагу

688059 мин.415

С Дедом за Обедом✅

10 октября 2021, 19:06


свинина лопатка – 500 г
луковица – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.
перец болгарский – 2 шт.
баклажаны – 2 шт.
майоран – треть ч.л.
соль
перец

Ужин для всей семьи из тыквы и курицы за 20 минутУжин для всей семьи из тыквы и курицы за 20 минут

Каталог: Рагу

104190 мин.110

Людмила

04 сентября 2021, 10:34


тыква - 1,0 - 1,1 кг.
куриное филе - 0,5 кг
лук - 2 шт. (200 г)
мука - 1 ст.л.
сметана (сливки) - 4 ст.л. (150 г)
мягкий плавленый сыр - 1 ст.л. (50 г)
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
петрушка - 0,5 пучка
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 г

Овощи в рукаве в духовкеОвощи в рукаве в духовке

Каталог: Рагу

125780 мин.219

Светлана Миронова

20 августа 2021, 12:04


картофель - 300 г (2-3 шт. )
баклажаны - 200 г (1 шт. )
кабачок - 200 г (1 шт. )
перец болгарский красный - 150 г (1 шт. )
морковь - 150 г (1 шт. )
лук репчатый - 100 г (1 шт. )
чеснок - 2-3 зубчика
соль
черный перец
приправа "итальянские травы" - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.

Рагу из кабачковРагу из кабачков

Каталог: Рагу

1476130 мин.3114

Tanyaeda

11 августа 2021, 23:35


кабачки – 2 шт.
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатный соус – 2 ст.л.
чеснок
соль
перец

Овощное рагу с мясомОвощное рагу с мясом

Каталог: Рагу

536950 мин.810

Nagotovim

09 августа 2021, 17:47


красное куриное мясо
лук
морковь
болгарский перец
картофель
кабачок
помидор
зеленый лук

Рагу из молодых овощейРагу из молодых овощей

Каталог: Рагу

31770 мин.33

magicfood

30 июня 2021, 05:29


молодой картофель – 500 г
горошек – 400 г
зеленый лук – 3-4 шт.
кабачки – 1 шт.
перец – 2 шт.
помидоры – 500 г
масло подсолнечное
соль
черный перец

Овощное рагу из картошки с фасолью и капустойОвощное рагу из картошки с фасолью и капустой

Каталог: Рагу

937980 мин.1014

Ольга

26 июня 2021, 07:35


картофель -1,3 кг.
капуста свежая - 700 г
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
болгарский сладкий перец - 1 шт.
куриный окорочок - 1 шт.
консервированная красная фасоль - 1 банка
зелень
вода питьевая - 2,5 литра
соль
масло растительное

Сицилийская капоната из кабачковСицилийская капоната из кабачков

Каталог: Рагу

1873030 мин.4116

pokanevich

18 июня 2021, 16:24


лук репчатый - 1 шт.
помидор (крупный) - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
стебель сельдерея - 1/2 шт.
кабачки - 2 шт.
соль
перец
орегано - 1 щепотка
анис - 1 щепотка
оливки - 30 г
свежая зелень - 1 пучок
хлеб

Овощное рагуОвощное рагу

Каталог: Рагу

977140 мин.612

pokanevich

04 мая 2021, 14:44


лук белый - 100 г
лук красный - 100 г
чеснок - 1 головка
морковь - 1 шт.
картофель - 250 г
кабачки - 2 шт.
перец болгарский - 1-2 шт.
помидоры (крупные) - 3 шт.
укроп - 1 пучок
вода - 500 мл.
соль, черный молотый перец

Картошка тушеная с мясомКартошка тушеная с мясом

Каталог: Рагу

3748120 мин.514

Tanyaeda

26 апреля 2021, 19:20


картофель - 500 г
говядина - 400 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 2 шт. крупные
чеснок сушёный - 1 ч.л.
соль
перец чёрный молотый
лавровый лист - 1 шт.
зелень

Овощное рагуОвощное рагу

Каталог: Рагу

218940 мин.424

Tanyaeda

25 апреля 2021, 11:38


лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачки - 2 шт.
картошка - 500 г
помидоры - 3 шт.
соль
перец, лавровый лист
зелень, чеснок
растительное масло

Рагу "витаминный заряд"/100гр = 121 каллРагу "витаминный заряд"/100гр = 121 калл

Каталог: Рагу

185340 мин.610

ilana.may

25 марта 2021, 19:25


кабачок - 340 г
фарш говяжий - 300 г
помидоры - 250 г
перец болгарский (желтый, зеленый, красный) - 220 г
рожки мелкие (отваренные) - 175 г
лук репчатый - 40 г
лук зеленый - 25 г
петрушка - 10 г
укроп - 10 г
масло растительное - 1 ст.л.
соль, специи, 2 дольки чеснока

РататуйРататуй

Каталог: Рагу

220090 мин.11

Зарина

20 марта 2021, 14:10


баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
картофель - 3 шт.
помидоры - 4 шт.
болгарский перец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 200 мл.
вода - 150 мл.
моцарелла - 3 шарика
соль
перец, базилик
зелень

Овощное рагу - постное блюдоОвощное рагу - постное блюдо

Каталог: Рагу

209330 мин.510

pokanevich

16 марта 2021, 15:56


лук репчатый (большой) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 4 шт.
соль
перец черный молотый, паприка
кабачки - 2 шт.
перец болгарский - 1-2 шт.
помидоры - 2 шт.
заправка для рагу:
чеснок - 3 зубчика
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
арахис (жареный) - 1 горсть
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru