Рецепты рагу
Рецепты рагу могут включать в себя фактически любые известные овощи. Это блюдо обладает аппетитным и притягательным запахом, получаемым в результате совместного тушения продуктов с различными ароматами. Не зря его название в переводе с французского звучит как «возбуждать аппетит».
Консистенция рагу, приготовленного в домашних условиях, может быть самой разной: от густого супа до гарнира с подливой. У нас на сайте вы найдете пошаговые рецепты в сопровождении красочных фото. Каждая страна имеет свое название лакомства:
- во Франции — фрикасе и рагу-фин;
- в Венгрии — гуляш;
- в Германии — айнтопф;
- в Британии — стью.
205 рецептов рецепты рагу
Каталог: Рагу
креветки - 120 г
картофелина (небольшая) - 1 шт.
луковица (небольшая) - 1 шт.
болгарский перец (средний) - 0,5 шт.
кукуруза (консерв.) - 2 ст.л.
сыр - 70-100 г
зелень ассорти - 50-70 г
чеснок - 2-4 зубчика
хмели-сунели/карри - 0,5 ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
растительное масло - для обжаривания
соль
чёрный перец
сметана/сливки (опционально) - 1 ст.л.
133740 мин.300
25 ноября 2023, 19:42
Каталог: Рагу
молодой картофель бэби - 15 шт.
капуста - 300-400 гр
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кетчуп "махеевъ" томатный - 3 ст.л.
соль
перец
сахар
лавровый лист
горошины душистого перца
растительное масло
12590 мин.02
06 сентября 2023, 21:42
Каталог: Рагу
белое вино (сухое) – 300-400 мл.
бульон (куриный) – 500-600 мл.
лук – 200-300 гр.
сливки (сметана) – 100-120 гр.
сливочное масло – 50-60 гр.
растительное масло – 1-2 ст.л.
мука – 2-3 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
яичные желтки – 2 шт.
лимонный сок – 15-20 гр.
тимьян – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
8610 мин.00
30 августа 2023, 18:07
Каталог: Рагу
морковь – 1 шт. (160 гр. )
рис – 0,5 ст. (100 гр. )
помидор – 1 шт. (160 гр. )
лук репчатый – 1 шт. (100 гр. )
перец сладкий – 1 шт. (100 гр. )
масло подсолнечное – 4 ст.л.
зелень
бульон мясной или овощной – 1 ст. (250 мл.)
перец
соль
104240 мин.303
09 июня 2023, 00:58
Каталог: Рагу
фасоль консервированная белая крупная – 1 банка
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сладкий перец – 1-2 шт.
горький перец маленького размера – 1 шт.
кетчуп томатный – 2 ст.л.
аджика острая – 1/2 ч.л.
соль
черный молотый перец
молотый кориандр
лавровый лист – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
свежий помидор – 1 шт.
свежий зеленый лук
89690 мин.300
16 марта 2023, 19:31
Каталог: Рагу
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
баклажаны - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
сладкий красный перец - 2 шт.
шампиньоны - 300 гр.
чеснок - 3 зубчика
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
вода - 0.8 - 1 л.
растительное масло - 70 мл.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
133260 мин.800
25 сентября 2022, 21:07
Каталог: Рагу
копченые колбаски (по желанию) – 250-300 гр.
картофель – 1 кг
лук – 350-400 гр.
морковь – 250-300 гр.
сельдерей (по желанию) – 150-200 гр.
зеленый горошек и спаржевая фаль (по желанию) – 300-400 гр.
капуста (цветная, брокколи, брюссельская) (по желанию) – 250-300 гр.
растительное масло – 70-100 мл.
сливочное масло – 70-100 гр.
майоран – 1 ч.л.
черный перец – 1 ч.л.
кориандр (по желанию) – 1 ч.л.
тмин – 0,5 ч.л.
куркума (по желанию) – 0,5 ч.л.
сумах (по желанию) – 1 ч.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
петрушка
чеснок – 3-4 зубчика
соль
вода или бульон – 2-3 л.
16750 мин.01
17 сентября 2022, 18:13
Каталог: Рагу
цукини - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
базилик фиолетовый - 1 пучок
кетчуп "махеевъ" с аджикой и кумином - 3 ст.л.
сушёный тимьян - 1 ч.л.
сушёный розмарин - 0.5 ч.л.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
растительное масло - 100 мл.
вода - 1 ст.
88660 мин.1022
07 августа 2022, 13:35
Каталог: Рагу
морковь (2 шт. ) - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
помидор-черри - 5 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
перец чёрный свежемолотый - 0,25 ч.л.
масло оливковое (любое растительное) - 1 ст.л.
193960 мин.200
02 августа 2022, 13:31
Каталог: Рагу
горох жёлтый - 300 гр.
картофель сырой - 2 шт. (220 гр. )
морковь - 1 шт.
лук - 4 маленькие шт.
чеснок - 2 зуб.
болгарский перец - 0,5 шт.
помидоры - 2-3 шт.
колбаса копчёная - 100 гр.
сало копчёное - 30 гр.
томатная паста - 1-2 ч.л.
вода - 600 мл.
соль
перец
куркума
тмин молотый
итальянские травы
паприка
котлеты "на пару":
куриный фарш - 450 гр.
лук - 1 маленькая
чеснок - 1 зуб.
шпинат - 2 ст.л.
соль
перец
панировочные сухари
1199120 мин.521
23 июня 2022, 00:31
Каталог: Рагу
лук — 150 гр.
морковь — 100 гр.
свинина тушеная — 338 гр.
растительное масло — 30 мл.
картофель — 800 гр.
вода — 100 мл.
специи
294052 мин.602
14 июня 2022, 17:17
Каталог: Рагу
картофель – 1100 гр.
лук — 200 гр.
вода — 100 мл.
томатная паст — 70 гр.
растительное масло — 30 мл.
приправа «итальянские травы» - 6 гр.
специи
462960 мин.903
22 апреля 2022, 10:53
Каталог: Рагу
тыква - 300 гр.
баклажаны - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
вода - 1 л.
зелень сельдерея, петрушки, укропа - 1 пучок
растительное мало - 100 мл.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
148245 мин.822
14 апреля 2022, 14:58
Каталог: Рагу
кабачок
сладкий перец
лук репка
морковь
соль перец специи
чеснок
растительное масло
помидоры.
сухое белое вино.
12790 мин.01
09 марта 2022, 19:58
Каталог: Рагу
помидоры - 4 шт.
помидоры маринованные 5 шт.
чеснок - 7 зуб.
перец болгарский 1-2 шт.
перец чили - 1 шт.
петрушка - 1 пуч.
кинза - 1 пуч.
сливочное масло 200 гр.
лук репчатый 700 гр.
соль
черный молотый перец
хмели-сунели
161760 мин.1001
18 февраля 2022, 21:40
Каталог: Рагу
картофель — 500 гр.
перец — 200 гр.
помидоры - 200 гр.
лук – 150 гр.
морковь — 150 гр.
вода – 100 мл.
чеснок - 20 гр.
специи
175645 мин.801
03 декабря 2021, 14:27
Каталог: Рагу
луковица – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
кетчуп или томатная паста – 1 ст.л.
перец болгарский – 2 шт.
баклажаны – 2 шт.
майоран – треть ч.л.
соль
перец
657659 мин.415
10 октября 2021, 19:06
Каталог: Рагу
куриное филе - 0,5 кг
лук - 2 шт. (200 гр. )
мука - 1 ст.л.
сметана (сливки) - 4 ст.л. (150 гр. )
мягкий плавленый сыр - 1 ст.л. (50 гр. )
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
петрушка - 0,5 пучка
растительное масло - 3 ст.л.
сливочное масло - 50 гр.
101540 мин.110
04 сентября 2021, 10:34
Каталог: Рагу
баклажаны - 200 гр. (1 шт. )
кабачок - 200 гр. (1 шт. )
перец болгарский красный - 150 гр. (1 шт. )
морковь - 150 гр. (1 шт. )
лук репчатый - 100 гр. (1 шт. )
чеснок - 2-3 зубчика
соль
черный перец
приправа "итальянские травы" - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
122850 мин.219
20 августа 2021, 12:04
Каталог: Рагу
помидор – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
томатный соус – 2 ст.л.
чеснок
соль
перец
1460530 мин.3114
11 августа 2021, 23:35
Каталог: Рагу
лук
морковь
болгарский перец
картофель
кабачок
помидор
зеленый лук
523250 мин.810
09 августа 2021, 17:47
Каталог: Рагу
горошек – 400 гр.
зеленый лук – 3-4 шт.
кабачки – 1 шт.
перец – 2 шт.
помидоры – 500 гр.
масло подсолнечное
соль
черный перец
30560 мин.33
30 июня 2021, 05:29
Каталог: Рагу
капуста свежая - 700 гр.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
болгарский сладкий перец - 1 шт.
куриный окорочок - 1 шт.
консервированная красная фасоль - 1 банка
зелень
вода питьевая - 2,5 литра
соль
масло растительное
898880 мин.1014
26 июня 2021, 07:35
Каталог: Рагу
помидор (крупный) - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
стебель сельдерея - 1/2 шт.
кабачки - 2 шт.
соль
перец
орегано - 1 щепотка
анис - 1 щепотка
оливки - 30 гр.
свежая зелень - 1 пучок
хлеб
1858930 мин.4116
18 июня 2021, 16:24
Каталог: Рагу
лук красный - 100 гр.
чеснок - 1 головка
морковь - 1 шт.
картофель - 250 гр.
кабачки - 2 шт.
перец болгарский - 1-2 шт.
помидоры (крупные) - 3 шт.
укроп - 1 пучок
вода - 500 мл.
соль, черный молотый перец
964640 мин.612
04 мая 2021, 14:44
Каталог: Рагу
говядина - 400 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 2 шт. крупные
чеснок сушёный - 1 ч.л.
соль
перец чёрный молотый
лавровый лист - 1 шт.
зелень
3650120 мин.514
26 апреля 2021, 19:20
Каталог: Рагу
морковь - 1 шт.
кабачки - 2 шт.
картошка - 500 гр.
помидоры - 3 шт.
соль
перец, лавровый лист
зелень, чеснок
растительное масло
207240 мин.424
25 апреля 2021, 11:38
Каталог: Рагу
фарш говяжий - 300 гр.
помидоры - 250 гр.
перец болгарский (желтый, зеленый, красный) - 220 гр.
рожки мелкие (отваренные) - 175 гр.
лук репчатый - 40 гр.
лук зеленый - 25 гр.
петрушка - 10 гр.
укроп - 10 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
соль, специи, 2 дольки чеснока
174940 мин.610
25 марта 2021, 19:25
Каталог: Рагу
кабачок - 1 шт.
картофель - 3 шт.
помидоры - 4 шт.
болгарский перец - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 200 мл.
вода - 150 мл.
моцарелла - 3 шарика
соль
перец, базилик
зелень
207490 мин.11
20 марта 2021, 14:10
Каталог: Рагу
морковь - 1 шт.
картофель - 4 шт.
соль
перец черный молотый, паприка
кабачки - 2 шт.
перец болгарский - 1-2 шт.
помидоры - 2 шт.
заправка для рагу:
чеснок - 3 зубчика
свежая зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
арахис (жареный) - 1 горсть
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
195730 мин.510
16 марта 2021, 15:56