Холодные супы

Читать далее...
Холоднее супы представляют собой легкие овощные блюда, которые незаменимы в летнюю жару, так как они отлично утоляют жажду, голод и являются диетическими, поэтому обзавестись из-за них несколькими лишними килограммами не удастся. Холодные супы очень легки для желудка и считаются полезным блюдом, активизирующим аппетит. Убедитесь в этом сами, для этого достаточно воспользоваться прекрасной подборкой рецептов, представленной в данной рубрике. Порадуйте себя и близких людей одним из видов холодных супов. Первый вид варится, после чего подается на стол в охлажденном виде, во второй – изначально готовится из холодных ингредиентов.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 172

Летний "огуречный суп"
Летний "огуречный суп"
кефир - 600 мл.
огурец - 3 шт. (средних)
редис - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
свежая зелень (укроп,лук)
сахар, соль
Каталог: Холодные супыНаталия Ростова
  • 21 июня 2019, 02:26
Гаспачо - холодный летний суп
Гаспачо - холодный летний суп
сладкий перец - 1 шт.
огурец - 1 шт.
помидор - 3 шт.
лук зеленый - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 5 ст.л.
Каталог: Холодные супыТатьяна Рецептова
  • 19 июня 2019, 20:14
Суп "летний"
Суп "летний"
огурец - 500 гр.
сырок плавленый - 2 шт.
сливки - 125 мл.
зелёный лук
чеснок
соль и перец
Каталог: Холодные супыКатерина Вредина
  • 09 июня 2019, 15:26
Холодный суп на кефире
Холодный суп на кефире
свекла 1 шт.
картофель 2 шт.
огурец 3 шт.
яйца вареные 4 шт.
мясо (говядина) 250 гр.
укроп
Каталог: Холодные супыГалина Прилепа
  • 01 июня 2019, 17:45
Гаспачо
Гаспачо
помидор-1 шт
огурец-1 шт
красный лук-1 шт
перец красный болгарский-1 шт
чеснок-1 зубчик
сок томатный- 1 ст. (250 мл. )
Каталог: Холодные супыНаталья Курникова
  • 15 августа 2018, 16:12
Летний суп из огурцов
Летний суп из огурцов
персики - 2 шт.
помидоры черри - 6 шт.
огурцы - 2 шт.
кешью - 50 г.
лук репчатый - 1/4 шт.
чеснок - 1 зубчик
Каталог: Холодные супыSofia
  • 25 июля 2018, 09:16
Корейский холодный суп кукси
Корейский холодный суп кукси
бульон/ куксимури:
вода 3 литра
соль 1 ст.лож
сахар 1\2 ст.лож
соевый соус 100 мл.
кориандр (молотый) 1 ст.лож
Каталог: Холодные супыДругая Кухня
  • 22 июля 2018, 10:36
Освежающий холодник на обед
Освежающий холодник на обед
свежие огурцы
отварная свекла
отварные яйца
кефир
зеленый лук, петрушка
соль
Каталог: Холодные супыАлександра Васильева
  • 09 июля 2018, 14:47
Ботвинья
Ботвинья
рыба - 500 г
свекла - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
сок лимона - 1/2 шт.
свекольная ботва - 150 г
щавель - 125 г
Каталог: Холодные супыВсегда Вкусно
  • 07 июля 2018, 14:28
Таратор
Таратор
огурцы - 500 г
простокваша - 900 мл.
вода - 400 мл.
кубики льда - 5 шт.
чеснок - 4 г
петрушка - 5 г
Каталог: Холодные супыВсегда Вкусно
  • 05 июля 2018, 18:29
Гаспачо
Гаспачо
перец сладкий - 2 шт.
лук репчатый - 35 г
чеснок - 6 г
помидоры - 500 г
огурец - 100 г
хлеб белый - 70 г
Каталог: Холодные супыВсегда Вкусно
  • 01 июля 2018, 13:27
Холодный корейский суп кукси - вкусный и необычный
Холодный корейский суп кукси - вкусный и необычный
2 л вода кипяченая
500 гр. помидоры
100-150 мл. соевый соус
2-3 ст.л. уксус 9%
1-2 ст.л. сахар
1/2 ч.л. молотый кориандр
Каталог: Холодные супыIrinaCooking
  • 27 мая 2018, 15:40
Суп гаспачо рецепт - холодный томатный суп
Суп гаспачо рецепт - холодный томатный суп
помидоры - 450 г
огурец - 1 шт.
сок томатный - 150 г
помидоры консервированные - 50 г
базилик свежий - 1 пучок
лук репчатый - 1 шт.
Каталог: Холодные супыpokanevich
  • 27 сентября 2016, 17:48
Помидорный холодный суп, в летнюю жару, само то
Помидорный холодный суп, в летнюю жару, само то
все что нам понадобиться это помидоры, качественная брынза, басилик, петрушка, соль и оливковое масло и чеснок (на вкус)
Каталог: Холодные супыalia
  • 22 июня 2016, 13:58
Диетический огуречный суп «дуэт гаспачо»
Диетический огуречный суп «дуэт гаспачо»
для приготовления двух порций диетического супа гаспачо нам понадобится:
помидоры свежие – 200 г.
томатный сок — 30 г.
соль морская
соус «тобаско» или красный перец – на кончике ножа.
огурцы свежие – 150 г.
Каталог: Холодные супыValentina
  • 25 мая 2016, 08:57
Холодный суп из свеклы
Холодный суп из свеклы
свекла крупная (вареная) — 1 шт.
авокадо — 1 шт
огурцы — 3 шт
кефир — 3 ст.
соевый соус —
бальзамический уксус —
Каталог: Холодные супыЕлена М
  • 12 апреля 2016, 17:45
Холодник с протертыми помидорами и рисом
Холодник с протертыми помидорами и рисом
рис "мистраль индика" коричневый длиннозерный — 50 гр.
помидоры консервированные солёные — 1 банка ( 750 гр. )
лук красный —
соль - сахар —
Каталог: Холодные супыHaruka
  • 02 апреля 2016, 15:29
Борщ холодный (русская кухня)
Борщ холодный (русская кухня)
свёкла маринованная — 200 гр. (1 ст.)
лук зелёный — 40 гр. (2 ст.л. )
огурцы свежие — 100 гр. (1 шт. )
яйца — 80 гр. (2 шт. )
сахар — 10 гр. (1 ч.л. или )
соль — 6 гр. (0,5 ч.л. или )
Каталог: Холодные супыValentin Smetanin
  • 13 октября 2015, 13:40
Черничный суп с яблочными клёцками
Черничный суп с яблочными клёцками
для супа:
черника — 2 ст
вода — 2 ст
сахар "мистраль" — 2 ст.л.
крахмал — 2 ст.л. без горки
...........
Каталог: Холодные супыTatjana
  • 06 августа 2015, 23:48
 томатно-вишневый гаспачо
томатно-вишневый гаспачо
500 гр. некислой вишни
700 гр. спелых мясистых помидоров
2 сладких красных перца
1 зубчик чеснока
2 см свежего корня имбиря
половина маленькой сладкой красной луковицы
Каталог: Холодные супыКатюша
  • 04 июля 2015, 17:36
Гаспачо из томатов и клубники с граните из огурца, лимона и имбиря.
Гаспачо из томатов и клубники с граните из огурца, лимона и имбиря.
заранее накануне необходимо приготовить граните а так же положить в морозилку упаковку резанных томатов, чтобы они заморозились.
ингредиенты для граните:
свежие огурцы - 200 г
имбирь - 30 г
цедра и сок - 1 лимон
мята - 20 г
Каталог: Холодные супыЛена
  • 29 июня 2015, 21:14
Свекольник прибалтийский с копчёной треской.
Свекольник прибалтийский с копчёной треской.
свёкла-2 шт. небольшие
чёрный хлеб(у меня бородинский)-1 кусок
яйцо-2 шт
огурец-1 шт
яблоко-1 шт
треска горячего копчения-200 г
Ахобланко (ajo blanco)
Ахобланко (ajo blanco)
миндаль-100 г
пшеничный хлеб-70 г
уксус бальзамический или хересный-1 ст.л.
чеснок-1 зубч.
соль
вода холодная-300 мл.
Каталог: Холодные супыЕлена М
  • 25 апреля 2015, 23:54
Холодный суп "а-ля окрошка"
Холодный суп "а-ля окрошка"
- запеченное филе утиной грудки - 1 шт
- яйцо вареное - 1 шт
- редис - 2шт
- укроп свежий - 1 ст.л.
- рис басмати тм мистраль - 1 пакетик
- тан газированный - 300 мл.
Каталог: Холодные супыКсюшенция
  • 19 апреля 2015, 00:46
Окрошка с малосольной форелью, оливками и овощами на йогурте.
Окрошка с малосольной форелью, оливками и овощами на йогурте.
из расчета на 2 порции
300 мл. натурального холодного йогурта
50 гр. малосольной форели
1 вареное яйцо
1/4 стебля сельдерея
1/4 свежего огурца
Каталог: Холодные супыlil-8888
  • 17 марта 2015, 19:38
Андалузское гаспачо с печенью трески
Андалузское гаспачо с печенью трески
из расчета на одну порцию
1 небольшой помидор
половинка небольшого сладкого красного перца
1 небольшой огурец
половина небольшой луковицы
1 молодой чеснок (или 1 небольшой зубок)
Каталог: Холодные супыlil-8888
  • 16 марта 2015, 18:01
Гаспачо  с огурцами, сельдереем и оливками.
Гаспачо с огурцами, сельдереем и оливками.
понадобиться на 2 порции
2 свежих огурца среднего размера.
1 зубчик чеснока.
1 веточка черешкового сельдерея.
зелень ( у меня маленький пучок укропа, кинзы и петрушки)
1 столовая ложка оливкового масла « itlv»
Каталог: Холодные супыLinda82 (Marioka82)
  • 16 марта 2015, 16:47
Тюря сытная
Тюря сытная
фасоль кидни мистраль- 1 ст.
хлеб ржаной
лук зеленый
чеснок
масло оливковое
соль
Каталог: Холодные супыnira60
  • 27 февраля 2015, 00:56
Гаспачо с шашлычком из креветок
Гаспачо с шашлычком из креветок
16 тигровых креветок
7 средних помидоров
5 средних огурцов
2 шт. сладкого болгарского перца
200 гр. стебля сельдерея
15 томатов черри
Каталог: Холодные супыITLV
  • 09 февраля 2015, 15:44
blank
Гаспачо
для приготовления гаспачо для 6 человек берем:
1 – 1, 5 кг. спелых помидоров,
1 – 2 огурца,
1 красный сладкий перец,
1 зеленый сладкий перец,
3 зубка чеснока,
Каталог: Холодные супыДжамал
  • 30 ноября 2014, 23:56