Холодные супы

Читать далее...
Холоднее супы представляют собой легкие овощные блюда, которые незаменимы в летнюю жару, так как они отлично утоляют жажду, голод и являются диетическими, поэтому обзавестись из-за них несколькими лишними килограммами не удастся. Холодные супы очень легки для желудка и считаются полезным блюдом, активизирующим аппетит. Убедитесь в этом сами, для этого достаточно воспользоваться прекрасной подборкой рецептов, представленной в данной рубрике. Порадуйте себя и близких людей одним из видов холодных супов. Первый вид варится, после чего подается на стол в охлажденном виде, во второй – изначально готовится из холодных ингредиентов.

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 168

Довга (dovga) - кисломолочный суп с мясными фрикадельками и нохудом
Довга (dovga) - кисломолочный суп с мясными фрикадельками и нохудом

кефир (жирн.- 3,2%) - 1200 мл.
вода - 700 мл.
говяжий фарш - 300 гр.
нохуд - 200 гр.
рис - 60 гр.
яйцо куриное - 1 шт.

Уджал
  • 30 июля 2020, 17:03
Гаспачо
Гаспачо

огурец 3 шт.
помидор 4 шт.
лук 1 шт.
красный перец 1/2 шт.
оливковое масло 50 мл.
белый винный уксус 50 мл.

MARINA MAYOROVA
  • 13 июля 2020, 15:02
Томатный суп гаспачо
Томатный суп гаспачо

томаты 1 кг.
паприка 2 шт.
чеснок 2 зуб.
лук зелёный 1 пуч.
базилик 1 пуч.
сахар 1 ст.л.

Olaf
  • 13 июля 2020, 12:05
Холодный суп таратор
Холодный суп таратор

огурцы 6 шт.
кефир 1 л.
орех грецкий 100 гр.
укроп
чеснок
перец черный молотый

Галина Прилепа
  • 22 июня 2020, 22:06
Джаджик (летний холодный суп)
Джаджик (летний холодный суп)

кунжут - 2 ст.л.
огурцы - 3 шт.
мята, петрушка - пучок
зеленый лук - 2 пера
йогурт - 350 мл.
растительное масло - 1 ст.л.

Сергей Стоян
  • 07 июня 2020, 18:12
Мясная окрошка с квасом
Мясная окрошка с квасом

лук – 100 гр.
яйца – 3 шт.
картофель – 3 шт.
мясо – 300 гр.
укроп, петрушка – 100 гр.
сметана, горчица, соль

2503@tktyf
  • 05 июня 2020, 08:56
Окрошка с ароматом дымка
Окрошка с ароматом дымка

куриное филе - 2 шт.
картофель отварной - 8 шт.
яйцо отварное - 7 шт.
майонез - 200 гр.
огурец - 2 шт.
лук зелёный

Семь Блюд
  • 03 мая 2020, 11:57
Летний "огуречный суп"
Летний "огуречный суп"

кефир - 600 мл.
огурец - 3 шт. (средних)
редис - 4 шт.
чеснок - 1 зубчик
свежая зелень (укроп,лук)
сахар, соль

Наталия Ростова
  • 21 июня 2019, 02:26
Гаспачо - холодный летний суп
Гаспачо - холодный летний суп

сладкий перец - 1 шт.
огурец - 1 шт.
помидор - 3 шт.
лук зеленый - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 5 ст.л.

Татьяна Рецептова
  • 19 июня 2019, 20:14
Суп "летний"
Суп "летний"

огурец - 500 гр.
сырок плавленый - 2 шт.
сливки - 125 мл.
зелёный лук
чеснок
соль и перец

Катерина Вредина
  • 09 июня 2019, 15:26
Холодный суп на кефире
Холодный суп на кефире

свекла 1 шт.
картофель 2 шт.
огурец 3 шт.
яйца вареные 4 шт.
мясо (говядина) 250 гр.
укроп

Галина Прилепа
  • 01 июня 2019, 17:45
Гаспачо
Гаспачо

помидор-1 шт
огурец-1 шт
красный лук-1 шт
перец красный болгарский-1 шт
чеснок-1 зубчик
сок томатный- 1 ст. (250 мл. )

Наталья Курникова
  • 15 августа 2018, 16:12
Летний суп из огурцов
Летний суп из огурцов

персики - 2 шт.
помидоры черри - 6 шт.
огурцы - 2 шт.
кешью - 50 г.
лук репчатый - 1/4 шт.
чеснок - 1 зубчик

Sofia
  • 25 июля 2018, 09:16
Корейский холодный суп кукси
Корейский холодный суп кукси

бульон/ куксимури:
вода 3 литра
соль 1 ст.лож
сахар 1\2 ст.лож
соевый соус 100 мл.
кориандр (молотый) 1 ст.лож

Другая Кухня
  • 22 июля 2018, 10:36
Освежающий холодник на обед
Освежающий холодник на обед

свежие огурцы
отварная свекла
отварные яйца
кефир
зеленый лук, петрушка
соль

Александра Васильева
  • 09 июля 2018, 14:47
Таратор
Таратор

огурцы - 500 г
простокваша - 900 мл.
вода - 400 мл.
кубики льда - 5 шт.
чеснок - 4 г
петрушка - 5 г

Всегда Вкусно
  • 05 июля 2018, 18:29
Гаспачо
Гаспачо

перец сладкий - 2 шт.
лук репчатый - 35 г
чеснок - 6 г
помидоры - 500 г
огурец - 100 г
хлеб белый - 70 г

Всегда Вкусно
  • 01 июля 2018, 13:27
Холодный корейский суп кукси - вкусный и необычный
Холодный корейский суп кукси - вкусный и необычный

2 л вода кипяченая
500 гр. помидоры
100-150 мл. соевый соус
2-3 ст.л. уксус 9%
1-2 ст.л. сахар
1/2 ч.л. молотый кориандр

IrinaCooking
  • 27 мая 2018, 15:40
Суп гаспачо рецепт - холодный томатный суп
Суп гаспачо рецепт - холодный томатный суп

помидоры - 450 г
огурец - 1 шт.
сок томатный - 150 г
помидоры консервированные - 50 г
базилик свежий - 1 пучок
лук репчатый - 1 шт.

pokanevich
  • 27 сентября 2016, 17:48
Помидорный холодный суп, в летнюю жару, само то
Помидорный холодный суп, в летнюю жару, само то

все что нам понадобиться это помидоры, качественная брынза, басилик, петрушка, соль и оливковое масло и чеснок (на вкус)

alia
  • 22 июня 2016, 13:58
Диетический огуречный суп «дуэт гаспачо»
Диетический огуречный суп «дуэт гаспачо»

для приготовления двух порций диетического супа гаспачо нам понадобится:
помидоры свежие – 200 г.
томатный сок — 30 г.
соль морская
соус «тобаско» или красный перец – на кончике ножа.
огурцы свежие – 150 г.

Valentina
  • 25 мая 2016, 08:57
Холодный суп из свеклы
Холодный суп из свеклы

свекла крупная (вареная) — 1 шт.
авокадо — 1 шт
огурцы — 3 шт
кефир — 3 ст.
соевый соус —
бальзамический уксус —

Елена М
  • 12 апреля 2016, 17:45
Холодник с протертыми помидорами и рисом
Холодник с протертыми помидорами и рисом

рис "мистраль индика" коричневый длиннозерный — 50 гр.
помидоры консервированные солёные — 1 банка ( 750 гр. )
лук красный —
соль - сахар —

Haruka
  • 02 апреля 2016, 15:29
Борщ холодный (русская кухня)
Борщ холодный (русская кухня)

свёкла маринованная — 200 гр. (1 ст.)
лук зелёный — 40 гр. (2 ст.л. )
огурцы свежие — 100 гр. (1 шт. )
яйца — 80 гр. (2 шт. )
сахар — 10 гр. (1 ч.л. или )
соль — 6 гр. (0,5 ч.л. или )

Valentin Smetanin
  • 13 октября 2015, 13:40
Черничный суп с яблочными клёцками
Черничный суп с яблочными клёцками

для супа:
черника — 2 ст
вода — 2 ст
сахар "мистраль" — 2 ст.л.
крахмал — 2 ст.л. без горки
...........

Tatjana
  • 06 августа 2015, 23:48
томатно-вишневый гаспачо
 томатно-вишневый гаспачо

500 гр. некислой вишни
700 гр. спелых мясистых помидоров
2 сладких красных перца
1 зубчик чеснока
2 см свежего корня имбиря
половина маленькой сладкой красной луковицы

Катюша
  • 04 июля 2015, 17:36
Гаспачо из томатов и клубники с граните из огурца, лимона и имбиря.
Гаспачо из томатов и клубники с граните из огурца, лимона и имбиря.

заранее накануне необходимо приготовить граните а так же положить в морозилку упаковку резанных томатов, чтобы они заморозились.
ингредиенты для граните:
свежие огурцы - 200 г
имбирь - 30 г
цедра и сок - 1 лимон
мята - 20 г

Лена
  • 29 июня 2015, 21:14
Свекольник прибалтийский с копчёной треской.
Свекольник прибалтийский с копчёной треской.

свёкла-2 шт. небольшие
чёрный хлеб(у меня бородинский)-1 кусок
яйцо-2 шт
огурец-1 шт
яблоко-1 шт
треска горячего копчения-200 г

Наталья Курникова
  • 20 мая 2015, 20:14
Ахобланко (ajo blanco)
Ахобланко (ajo blanco)

миндаль-100 г
пшеничный хлеб-70 г
уксус бальзамический или хересный-1 ст.л.
чеснок-1 зубч.
соль
вода холодная-300 мл.

Елена М
  • 25 апреля 2015, 23:54
Холодный суп "а-ля окрошка"
Холодный суп "а-ля окрошка"

- запеченное филе утиной грудки - 1 шт
- яйцо вареное - 1 шт
- редис - 2шт
- укроп свежий - 1 ст.л.
- рис басмати тм мистраль - 1 пакетик
- тан газированный - 300 мл.

Ксюшенция
  • 19 апреля 2015, 00:46