26 рецептов хумус

Греческая фаваГреческая фава

Каталог: Хумус

горох колотый жёлтый - 250 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
болгарский перец - 0,5 шт.
приправы для бульона - 1 ч.л.
масло для жарки
лимонный сок
оливковое масло для верха
оливки для верха
паприка - 1 ч.л.
соль
тыквенные семена

80460 мин.521

Tatjana

11 марта 2023, 23:58


Настоящий еврейский хумус Настоящий еврейский хумус

Каталог: Хумус

нут - 180 гр. сырого (или 450 гр. вареного нута)
чеснок - 4-5 зубчиков
паприка - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
соль - 2 щепотки
сок лимона - 1/4 лимона
оливковое масло - 6 ст.л.
кунжутная паста тахини (тхини) - 1,5 ст.л.
аквафаба (жидкость, в котором варился нут) - 150 мл.
перец острый чили

772310 мин.801

pokanevich

12 мая 2022, 12:23


Хумус из гороха с пряными чипсами из лаваша #постныйстолХумус из гороха с пряными чипсами из лаваша #постныйстол

Каталог: Хумус

хумус:
сухой горох - 1 ст.
гороховый отвар - 0.5 ст. (+ -)
сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - 1 ч.л.
кунжутная паста тахини - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
чипсы:
тонкий лаваш - 1 лист
смесь перцев - 0.5 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
копчёная паприка - 3 ч.л.
кинза для подачи

1988600 мин.321

Тамара

10 марта 2022, 22:48


Свекольный хумус Свекольный хумус

Каталог: Хумус

нут - 200 гр.
свекла - 2 шт. (200 гр. )
лук - 1 шт.
соль - 2 щепотки
кунжутная паста тахини - 1 ст.л.
перец острый чили
зира - 1 щепотка
растительное масло - 70 мл.

1905120 мин.802

pokanevich

10 марта 2022, 16:19


Домашний хумусДомашний хумус

Каталог: Хумус

нут - 400 гр
лимонный сок - 30 мл.
тахини - 60 гр.
оливковое масло - 30 мл.
чеснок - 2-3 зубч.
молотый кумин - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
вода - 100-200 мл.

267015 мин.110

nordia

17 апреля 2021, 16:32


Хумус по-греческиХумус по-гречески

Каталог: Хумус

нут - 200 гр.
вода (очищенная) - 3 л. + 3 л.
кунжутная паста тахини - 1 ст.л.
красный молотый перец - 1 щепотка
паприка сладкая - 1 щепотка
зира - 2 щепотки
оливковое масло - 75 мл.
соль - 2 щепотки
чеснок - 2 зубчика
сырное мезе:
сыр фета - 70 гр.
маслины (без косточки) - 40 гр.
оливковое масло - 1 ч.л.

2799120 мин.610

pokanevich

16 февраля 2021, 16:05


Рецепт хумуса по-еврейскиРецепт хумуса по-еврейски

Каталог: Хумус

нут - 150 г.
вода - 1 л.
соль - 2 щепотки
оливковое масло - 50 мл. + 1 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
перец красный
перец черный
чеснок - 2 зубчика
тахин - 1,5 ст.л.

8805240 мин.410

pokanevich

11 апреля 2020, 14:22


ХумусХумус

Каталог: Хумус

нут - 350 гр.
кунжут - 80 гр.
оливковое масло - 100 мл.
чеснок - 3 зубчика
соль
перец, специи
сок 1/2 лимона

325030 мин.1012

Ольга

14 февраля 2020, 14:38


Хумус с фаршем. рецепт из арабского ресторанаХумус с фаршем. рецепт из арабского ресторана

Каталог: Хумус

вареный нут 250 гр.
соль 0.5 ч.л.
оливковое масло 50 мл.
кипяченая вода 30 мл.
сок лимона 30 мл.
фарш говяжий 200 гр.
лук 1 шт.
черный перец 0.5 ч.л.
соль для фарша
зира или кумин 0.5 ч.л.
для подачи:
паприка
оливковое масло
жгучий перец

937330 мин.13

Юля Добровольская

24 декабря 2019, 10:34


Зелёный хумусЗелёный хумус

Каталог: Хумус

консервированный нут – 100 гр.
зубчик чеснока – 2 шт.
тхин – 6-7 ст.л.
острый перец – 1 шт.
оливковое масло – 200 мл.
вода – 150-200 мл.
заатар – 5 гр.
тархун – 50 гр.
кедровые орешки – 100 гр.
лук-шалот – 1 шт.
лимон – 1 шт.
зелень (тархун, мята, петрушка) – 50 гр.
смесь специй (зира, сумах, паприка)
соль

34810 мин.10

Кухня ТВ

22 мая 2019, 19:29


Хумус из нутаХумус из нута

Каталог: Хумус

нут 500 гр.
масло 3 ст.л.
паста кунжутная 3 ст.л.
сок лимона 3 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
бульон 100 мл.
чеснок 3 зуб.

259915 мин.610

Sveta Svetik

19 мая 2019, 14:34


Как правильно варить нутКак правильно варить нут

Каталог: Хумус

нут 800 гр
вода

130455220 мин.1017

Sveta Svetik

23 апреля 2019, 15:42


ХомусХомус

Каталог: Хумус

рецепт
1 ст. нута 250 мл.
40 мл. оливкового масла
30 - 40 мл. кипяченой охлажденной воды
1.5-2 ст.л. кунжутной пасты
сок 1 небольшого лимона
0.5 ч.л соли

31275 мин.30

Юля Добровольская

12 апреля 2019, 14:36


Хумус простой рецепт за 10 минутХумус простой рецепт за 10 минут

Каталог: Хумус

фасоль белая отвареная - 270 гр.
чеснок - 2 зубчика
сок лимона - 1/2 шт.
кунжут - 25 гр.
растительное масло - 3 ст.л. (у меня кокосовое)
соль
перец
паприка - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
мускатный орех - щепотка
вода - 2 ст.л. (при необходимости добавить)

810110 мин.520

Bivken Шеф

09 февраля 2019, 20:22


готовим зеленый горох (нут)  готовим зеленый горох (нут)

Каталог: Хумус

нут зеленый 600 гр
соль 2 ст.л
вода 2 ст.

927630 мин.602

Sveta Svetik

23 апреля 2018, 11:07


ХумусХумус

Каталог: Хумус из гороха

— горох нут - 200 гр.
— кунжутная паста (тхины) - 2 ст.ложки
— лимонный сок - 80 мл.
— чеснок - 3 зубчика
— соль - 1 ч.л.
— зира (кумин) - 1/2 ч.ложки
— кинза - 3 ст.л. (мелко нарезать листья)
— оливковое масло - 200 мл.

13466120 мин.624

Всегда Вкусно

08 февраля 2018, 13:31


Закуска "баклажанная лапша" в свч за 3 минутыЗакуска "баклажанная лапша" в свч за 3 минуты

Каталог: Хумус

небольшой баклажан - 1 шт.
соевый соус - 20 мл.
растительное масло - 10 мл.
чеснок - 1 зуб.
мед - 1 ч.л.
красный острый перец -
кунжут -
лимонный сок -

184603 мин.1912

nestea

30 июня 2015, 15:59


Хумус с зиройХумус с зирой

Каталог: Хумус из гороха

горох нут - 500 гр
лимон 1 шт. (нужен только сок лимона)
зира 1 чайн ложка
соль 1 чайн ложка
сезамовая (тахинная паста) 2-3 стол ложки
чеснок 3-5 зубчиков
кайенский перец 0,5 чайн ложки
масло оливковое itlv - 5-6 стол ложек

11171150 мин.52014

Selena

21 марта 2015, 17:34


А-ля хумус из свеклыА-ля хумус из свеклы

Каталог: Хумус из свеклы

перец черный (свежемолотый)
соль
масло оливковое — 2 ст.л.
цедра лимона — 1 ст.л.
тмин (молотый) — 1 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
сок лимонный — 5 ст.л.
кунжут (семена) — 2 ст.л.
свекла (общий вес) — 450

153510 мин.915

Shehowa

18 ноября 2013, 20:29


Хумус "сестре наташеньке посвящается"Хумус "сестре наташеньке посвящается"

Каталог: Хумус с кунжутом

горох нут (сухой) - 300 гр.
семена кунжута - 30-100 гр.
зира - 0,75 ч.л.
чеснок- 3-4 зубчика,
сок лимона-4-7 ст.л. ,
оливковое масло,
соль

221540 мин.03656

утопия

10 февраля 2012, 23:19


Хумус пикантныйХумус пикантный

Каталог: Хумус из нута

хумус( паста из нут (турецкий горох)) - 1 кг
заправка
кинза свежая - 1/2 пучка
перец острый - мне хватает 1/2
чеснок - 8 зубчиков
перец зеленый - 1 небольшой (для аромата)
соль - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.

138600 мин.923

abale

26 августа 2011, 01:29


Паштет из нута с печеным чесноком.Паштет из нута с печеным чесноком.

Каталог: Хумус из нута

350 г.сухого нута
1 головка чеснока
2 ст.ложки кунжутных семечек
100 г.оливкового масла
сок половины лимона
соль
молотая паприка
сухой базилик

236910 мин.3253

принцесса специй

16 февраля 2010, 15:52


Паштет из нута с печеным чесноком.Паштет из нута с печеным чесноком.

Каталог: Хумус из нута

нут в с/соку 400 гр.
чеснок 1 головка.
сок лайма 1 ч.л.
красный перец 0,5 ч.л.
оливковое масло.
соль и лаваш для подачи.

316715 мин.24069

strelec148

07 сентября 2009, 00:54


Хумус с грибамиХумус с грибами

Каталог: Хумус из нута

хумус( паста из нут (турецкий горох)) - 500 гр
грибы консервированые - 400 гр(1 банка)
лук репчатый - 1 шт
масло сливочное - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
перец красный острый молотый, соль,
перец черный.
укроп.

148870 мин.1525

abale

08 июня 2009, 00:29


Овощная фриттата (две подачи)Овощная фриттата (две подачи)

Каталог: Хумус из баклажанов

красная паприка-2 очень большие
оранжевый батат (сладкий картофель)-600 гр. порезать кружками 1 см толщиной
оливковое масло-примерно 60 мл.
лук порей-1 большой,порезать тонкими колечками
натёртый (выдавленный) чеснок-2 зубочка
цукини-250 гр. порезать тонкими кружками
баклажаны-500 гр. порезать кружками 1 см толщиной
яйца,взболтанные вилкой-8 средних
измельчённый базилик-2 стол.ложки
пармезан,натёртый на мелкой тёрке-125 гр.
для подачи номер 2 потребуются,кроме того:
хумус-100 гр.
чёрные оливки,без косточек,порезанные вдоль пополам-сколько понадобится

78240 мин.2673

sister_chaos

12 марта 2009, 06:54


Домашний хумусДомашний хумус

Каталог: Хумус из нута

2 ст. зерен хумуса (горох-нут или турецкий горох),лучше мелких
1/2 ч.л. питьевой соды
2 зубчика чеснока размятых
1 ч.л. соли
1/2 ст. свежего лимонного сока
3/4 ст. сырьевой тхины(тхина - паста из семян кунжута)
2 ч.л. кедровых орехов
1 ст. оливкового масла
1/2 ч.л. зиры
1/2 пучка петрушки, мелко порезанной

6333840 мин.1036

lilija49

01 ноября 2008, 19:22


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru