Хумус по-гречески

Ингредиенты

нут - 200 гр.
вода (очищенная) - 3 л. + 3 л.
кунжутная паста тахини - 1 ст.л.
красный молотый перец - 1 щепотка
паприка сладкая - 1 щепотка
зира - 2 щепотки
оливковое масло - 75 мл.

соль - 2 щепотки
чеснок - 2 зубчика
сырное мезе:
сыр фета - 70 гр.
маслины (без косточки) - 40 гр.
оливковое масло - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить нут, замочить в воде на ночь.

Отварить нут на плите или в скороварке до готовности.

Очистить от пленки нут.

Добавить в блендер со специями и оливковым маслом.

Все перебить.

Сделать сырное мезе.

Подавать готовый нут и сделать кнели из готового сырного мезе.

Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Все секреты и тонкости приготовления настоящего хумуса. Хумус - полезная закуска из нута, подходит вегетарианцам и в пост. Рецепт хумуса по-гречески, с изюминкой. Готовьте вместе со мной!