Selena

Selena

Рейтинг активности: 20.375
Пол: Женский
День рождения: 15 февраля 1972
Регистрация: 01.06.2014 22:08
Последний визит: 11.04.2020 12:49
Отзывы: 2    Изменить/посмотреть


Кокосовое суфле
Кокосовое суфле

для основы:
бисквитная крошка — 300 гр
молоко — 100 мл.
масло сливочное — 50 гр
какао-порошок — 4 стол ложки
шоколад горький — 50 гр

Selena
  • 01 ноября 2015, 16:45
Медово-имбирное протертое варенье
Медово-имбирное протертое варенье

лимон 1 шт.
лайм 1 шт.
тыква 300 гр.
корень имбиря 1 шт.
мед 100 гр. для начала, а дальше регулируете .
в этом рецепте жестких пропорций нет. главное - не выкидывать и не уменьшать количество корня имбиря.

Selena
  • 08 октября 2014, 14:16
Лазанья "unagrande"
Лазанья "unagrande"

фарш 1 кг
листы для лазаньи 15-20 шт
сыр моцарелла "unagrande" 500-600 гр
лук репчатый 1 средняя головка
масло растительное 2-3 стол ложки
кусочки помидоров в собственном соку 500 гр

Selena
  • 07 октября 2014, 13:57
Бисквит "универсальный"
Бисквит "универсальный"

яйца - 6 шт.
сахар - 650 гр
ванилин
масло сливочное - 200 гр
сметана - 200 гр
разрыхлитель - 10-15 гр

Каталог: Торты
Selena
  • 06 июня 2014, 12:28
Петровская жемчужная каша
Петровская жемчужная каша

перловая крупа мистраль 150 гр
молоко 450-500 мл.

Selena
  • 02 октября 2014, 16:43
Хрустящие фаготини с моцареллой unagrande
Хрустящие фаготини с моцареллой unagrande

картофель 500 гр
яйцо 2 шт
сыр моцарелла unagrande 100 гр
масло растительное 0,5 стак
сухари панировочные 50 гр
соль-перец

Selena
  • 20 октября 2014, 21:26
Пахлава из теста фило - блюдо достойное дворца падишаха!
Пахлава из теста фило - блюдо достойное дворца падишаха!

тесто фило - 1 пачка
очищенные грецкие орехи - 300 гр
сахарный песок - 2 ст. (для сиропа)+ 3 ст.л. для начинки
сливочное масло - 1-2 пачки по 200 гр.
сок половины лимона
розовая вода или розовый сироп

Каталог: Пирожное
Selena
  • 03 июня 2014, 13:24
Запеканка из гречки с курицей и грибами за 30 минут
Запеканка из гречки с курицей и грибами за 30 минут

гречка в пакетиках тм мистраль 6 пакетиков
куриное филе 200 гр
репчатый лук 1 головка среднего размера
шампиньоны свежие 100 гр
масло растительное 2 стол ложк
соль-перец

Selena
  • 30 ноября 2014, 19:52
Тклапи, смоква или квинтэссенция вкуса!
Тклапи, смоква или квинтэссенция вкуса!

яблоки или груши или сливы - 2 кг
сахар 1 кг
вода - 100-200 гр
пропорции даю средние. все зависит от сладости или кислоты самих фруктов.
по желанию можно положить орехи.

Selena
  • 04 июня 2014, 09:37
Праздничная нарезка "домик на "окраине"
Праздничная нарезка "домик на "окраине"

окорок тамбовский тм "окраина" — 300 гр
колбаса немецкая салями тм "окраина" — 300 гр
колбаса испанская тм "окраина"
шпик васаби тм "окраина" — 150 гр
бекон венгерский тм "окраина"
грудинка пикантная тм "окраина"

Каталог: Колбасы
Selena
  • 10 ноября 2015, 12:36
Пенне ригата с соусом карбонара
Пенне ригата с соусом карбонара

паста "penne rigata" 500 гр
бекон сырокопченый 200 гр
желток 4 шт
сливки 20% 200 мл.
чеснок 2-3 зубчика
масло оливковое 1 стол ложка

Каталог: Паста
Selena
  • 07 февраля 2015, 19:46
Праздничный мамин плов!!!
Праздничный мамин плов!!!

мясо 1-1,5 кг
рис 1 кг
лук репчатый 500 гр
морковь 500 гр
масло растительное 0,5 л
бульон или кипяток 0,5 л

Selena
  • 19 августа 2014, 22:20
Спагетти с белой рыбой под соусом бешамель
Спагетти с белой рыбой под соусом бешамель

спагетти "borges" 200 гр
филе тилапии или любой другой белой рыбы 300 гр
сыр для посыпки 50 гр
соль
перец (для рыбы) -
для соуса бешамель:

Каталог: Паста
Selena
  • 08 февраля 2015, 09:42
Зефир
Зефир

яблочное пюре 400 гр
сахар 250 гр
белок яичный 4 белка от яиц категории с0
семена из стручка ванили или жидкий ванильный экстракт
сироп с агар-агаром
вода 110 мл.

Selena
  • 13 октября 2014, 12:31
Ягельник за 30 минут
Ягельник за 30 минут

пшено золотое тм мистраль 2 пакетика
молоко 300 мл.
яйцо 2 шт
соль щепотка
сухофрукты - горсть ( у меня вишня вяленая)
масло сливочное 30 гр

Selena
  • 25 ноября 2014, 19:44
Овсяные печенья в шоколаде
Овсяные печенья в шоколаде

масло сливочное - 1 пачка (200 гр)
сахар - 150-200 гр
яйца - 2 шт
150-200 гр. овсяных хлопьев
разрыхлитель - 1 пакетик (примерно 10 гр)
мука - 200 гр

Каталог: Печенье
Selena
  • 03 июня 2014, 16:03
Цукаты из арбузных корок ( вариант)
Цукаты из арбузных корок ( вариант)

арбузные корки 1 кг
сахар 700 гр
апельсин 2 шт
лимон 1 шт

Selena
  • 20 августа 2014, 12:35
Каша гречневая с грибами и печенью в сальнике
Каша гречневая с грибами и печенью в сальнике

гречневая крупа 1,5 ст.
кипяток 1,5 ст.
лук репчатый 1 средняя головка
грибы опята 300 гр
морковь 1 шт
печень 500-700 гр

Selena
  • 28 сентября 2014, 17:08
Мастава за 30 минут
Мастава за 30 минут

куриное филе 300-400 гр
репчатый лук 1 шт
морковь 1 шт
картофель 2 шт. среднего размера
томатная паста 1 стол ложка или свежий помидор. у меня были томаты кусочками в собственном соку
кипяток 2,5 литра

Selena
  • 23 ноября 2014, 14:07
Панеттоне-кулич "мечта папы римского"
Панеттоне-кулич "мечта папы римского"

мука – 0,8 кг
яйца – 10 шт.
сахар – 300 г
молоко – 0,35 л
дрожжи (в зависимости от производителя) – на 800 гр. муки
масло – 200 г

Selena
  • 04 июня 2014, 20:27
Жареный рис с креветками и курицей в ананасе (вариант)
Жареный рис с креветками и курицей в ананасе (вариант)

отварной рис индика 1 ст.
большой ананас 1 шт
куриное филе - половина грудки
креветки королевские 6-7 шт
лук репчатый 1 маленькая головка
чеснок 2-3 зубчика

Selena
  • 27 августа 2014, 20:29
По мотивам "ныа пад нам ман хой" или теплый тайский салат с говядиной
По мотивам "ныа пад нам ман хой" или теплый тайский салат с говядиной

отвареный рис индика 1 стак
говядина 200 гр
перец сладкий 1-2 шт
кинза - пучок
сок лимона или лайма 3 стол ложки
помидоры черри 5-6 шт

Selena
  • 28 августа 2014, 17:36
Булочки с моцареллой "unagrande"
Булочки с моцареллой "unagrande"

сухие дрожжи 6г или на 500 гр. муки
вода 300 мл.
подсолнечное или оливковое масло 2 ст.л.
сахар 2 чайн л.
соль 0,5 ст.л.
мука 500 г

Каталог: Пирожки
Selena
  • 07 октября 2014, 18:49
Мороженое "томат. базилик. моцарелла unagrande"
Мороженое "томат. базилик. моцарелла unagrande"

яичный желток 51 гр. (3 желтка 1 кат.)
сахарная пудра 138 г
моцарелла unagrande125 г
пюре томата 400 г
морская соль 6 г
лимонный сок 10 г

Selena
  • 13 октября 2014, 18:21
Кислый карри каенг сом
Кислый карри каенг сом

филе трески - 400 гр.
арбузные корки – 100 гр.
овощная смесь - 100 гр.
морковь – 100 гр.
паста для кислого карри (kaeng som) - 3 ст.л.
вода - 600 мл. ,

Каталог: Блюда из рыбы
Selena
  • 20 сентября 2014, 18:26
Фунчоза моей мечты
Фунчоза моей мечты

рисовая лапша (фунчоза, стеклянная лапша)
соевый соус kikkoman
морковь
огурцы
чеснок
зелень (кинза, укроп, зеленый лук)

Selena
  • 19 июня 2014, 18:43
Домашняя шаурма "то, что доктор прописал!"
Домашняя шаурма "то, что доктор прописал!"

хлеб пита
колбаса вареная "доктор"
капуста молодая
сыр
майонез
чеснок

Selena
  • 07 июня 2014, 14:13
Рис с домашним зеленым карри
Рис с домашним зеленым карри

отварной рис индика 1 ст.
для зеленого карри:
8-10 зеленых перчиков чили
пучок кинзы (кориандра) с корешками
семена кориандра — 1 ст.л.
зира — 1/2 ч.л.

Selena
  • 19 сентября 2014, 11:14
Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande"
Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande"

2 лимона
200 гр. моцареллы
4 листика базилика
4 помидорки черри
8 оливок с анчоусом
4-6 кусочков багета

Selena
  • 11 октября 2014, 17:42
Лучшая рыба - это колбаса!!!
Лучшая рыба - это колбаса!!!

сосиски "доктор" - 3 шт
плавленый сырок, типа "дружба" - 2 шт
яйцо 2 шт. (одно - в тесто, второе - для смазывания)
мука 300 гр
разрыхлитель - 10 гр
масло сливочное - 100 гр

Каталог: Пицца
Selena
  • 21 июня 2014, 17:16