lilija49

lilija49

Рейтинг активности: 141.825
Пол: Женский
День рождения: 2 апреля 1949
Город: Украина -Киев, Израиль - Эли
Регистрация: 08.04.2008 21:19
Последний визит: 12.07.2010 15:47
Отзывы: 16    Изменить/посмотреть


Конфеты "вечерний киев"
Конфеты "вечерний киев"
125 мл. самых жирных сливок ( брали 38%),
20 гр. сливочного масла,
500 гр. горького шоколада,
4 ст.л. "амаретто" или другого ликёра (апельсинового или мятного можно использовать любой имеющийся в доме алкаголь),
лесной орех (по колличеству шариков),
0,5 ст. молотых грецких орехов.
Каталог: Другие десертыlilija49
  • 14 января 2009, 19:08
Еще четыре вариации на тему рулета из лаваша
Еще четыре вариации на тему рулета из лаваша
для рулета из лаваша фаршированного печенью трески:
1 банка печени трески (брутто 300 гр. )
3 варёных яйца
1/2 красного болгарского перца
2 шт. зелёного лука (только зелёная часть
1 ст.л. майонеза
Каталог: Другие холодные закускиlilija49
  • 02 декабря 2008, 19:13
Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски
огурцы — 1 кг.
соль — 1 ч.л.
уксус — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
жгучий красный перец — 1/4 ч.л.
кунжутное семя — 1 ст.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовlilija49
  • 16 июля 2009, 17:22
Бризоль (без проблем)
Бризоль (без проблем)
4 яйца
300 гр. фарша любого (у меня говядина пополам с индюшатиной)
соленый огурец (заменила грибами)
майонез
100 гр. твёрдого сыра
2 небольшие луковицы
Каталог: Другие основные блюдаlilija49
  • 18 марта 2009, 18:20
Домашнее печенье (через мясорубку)
Домашнее печенье (через мясорубку)
сахар — 1 ст
яйцо — 1 ст
разрыхлитель — 10 гр
сода — 1 ч.л
сливочный маргарин — 200 гр
мука — 3 ст
Каталог: Другая выпечкаlilija49
  • 02 ноября 2008, 18:22
Закуска " малосольный лосось "
Закуска " малосольный лосось "
1 кг. лосося (у нас его называют салмон)
5 ст.л. с верхом крупной соли
1 ст.л. сахара
Каталог: Другие холодные закускиlilija49
  • 19 ноября 2008, 17:58
Маринованная свекла
Маринованная свекла
500 гр. свеклы маленького размера
1 луковица среднего размера
маринад:
350 мл. воды
150 мл. 6% уксуса
1 неполная ч.л. соли
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовlilija49
  • 04 июля 2009, 15:15
Закусочка вкусная
Закусочка вкусная
0,5 кг. или 4 средних свежих помидора
1 репчатая луковица
для маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. сушеного базилика
Каталог: Другие холодные закускиlilija49
  • 31 мая 2009, 13:41
Мусс из консервированного тунца
Мусс из консервированного тунца
3 баночки консервированного тунца без жидкости-450-480 гр.
250 мл. сливок 18% (заменила таким же к-вом молока)
1-2 ст.л. майонеза(по желанию)
сок 1 лимона
1 ч.л. толчённого чеснока
белый перец
Каталог: Другие холодные закускиlilija49
  • 03 декабря 2008, 19:53
Курица в апельсиново-имбирном маринаде под глазурью ( ямайка)
Курица в апельсиново-имбирном маринаде под глазурью ( ямайка)
1 средняя курица
растительное масло для смазки
маринад:
3 зубчика чеснока, размельчить
1 средняя луковица, мелко порезать
1 ст. апельсинового сока, от самых сладких и красивых апельсинов. это важно. от этого курица будет не только вкуснее, но и моложе . а значит красивее
Каталог: Другие основные блюдаlilija49
  • 22 декабря 2008, 22:26
Замаринованные овощи
Замаринованные овощи
1 сладкий красный перец, нарезанный кубиками,
1 сладкий жёлтый перец, нарезанный кубиками,
3 небольших морковки нарезанных тонкими кружочками,
1 редька, нарезанная кубиками,
1 кольраби нарезанная кубиками,
0,25 качана небольшой капусты, нарезанного кубиками,
Каталог: Другие заготовкиlilija49
  • 29 октября 2008, 15:02
Овощной торт
Овощной торт
3 средних картошки,
2 средних морковки,
300 гр. докторской колбасы,
4 яйца,
2 больших свежих огурца,
300 гр. майонеза,
Каталог: Другие рецептыlilija49
  • 08 октября 2008, 15:41
Салат "шарлотка"
Салат "шарлотка"
3 вареные картофелины,
100-150 гр. вареного или запеченого мяса (лучше буженины),
1 средняя луковица,
0,5 банки консервированого горошка,
0,5 ч.л. соли,
3 ст.л. майонеза.
Каталог: Другие салатыlilija49
  • 13 ноября 2008, 19:36
Мясо дракона
Мясо дракона
мясо свинина, говядина, курица любое на ваш выбор, или смесь из разных сортов (мне больше всего нравится из птичьего мяса, но можно готовить даже из рыбы).
на каждый 0,5 кг. мяса идёт
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. майонеза
3 яйца (сырые)
1 ст.л. горчицы.
Каталог: Другие основные блюдаlilija49
  • 27 ноября 2008, 20:16
Паштет из чечевицы с орехами и черносливом
Паштет из чечевицы с орехами и черносливом
100 гр. зеленой чечевицы (тарелочная)
50 гр. очищенных грецких орехов
5-6 шт. чернослива
3 зубчика чеснока
1 луковица (70-80 гр. )
3 ст.л. растительного масла (оливкового, орехового)
Каталог: Паштет из чечевицыlilija49
  • 22 декабря 2008, 17:54
Котлеты из чечевицы
Котлеты из чечевицы
1 ст. зеленой чечевицы
1 ст. хлебных крошек
2-4 луковицы мелко порезанной
петрушка, укроп, кинза, сельдерей
3-4 дольки чеснока
1/2 ст. воды
Каталог: Котлеты из чечевицыlilija49
  • 27 ноября 2008, 15:25
Варенье из винограда и моркови
Варенье из винограда и моркови
2 кг. винограда
1 кг. моркови
1, 900 сахара
1 ст. кипячёной, охлаждённой воды
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. лимонной кислоты
Каталог: Другие десертыlilija49
  • 18 декабря 2008, 23:36
Шоколадные конфеты
Шоколадные конфеты
шоколад
орехи фундук (лесные орехи)
формы для конфет
Каталог: Другие рецептыlilija49
  • 28 октября 2008, 16:09
Канапе "рождественские свечи"
Канапе "рождественские свечи"
продукты указаны в рецепте.
Каталог: Другие холодные закускиlilija49
  • 17 декабря 2008, 20:50
Баклажаны со вкусом печёнки
Баклажаны со вкусом печёнки
2 средних баклажана
3 яйца сваренных вкрутую
1 луковица
1 зубок чеснока
0, 5 ч.л. молотого красного перца
майонез (не ложила)
Каталог: Другие холодные закускиlilija49
  • 23 ноября 2008, 16:35
Домашний хумус
Домашний хумус
2 ст. зерен хумуса (горох-нут или турецкий горох),лучше мелких
1/2 ч.л. питьевой соды
2 зубчика чеснока размятых
1 ч.л. соли
1/2 ст. свежего лимонного сока
3/4 ст. сырьевой тхины(тхина - паста из семян кунжута)
Каталог: Хумус из нутаlilija49
  • 01 ноября 2008, 19:22
Селёдка под шубой «незнакомка»
Селёдка под шубой «незнакомка»
1 крупная свекла
2 морковки
2 крупных картошки
1/2 луковицы (я обычный лук заменила жаренным и взяла 1, 1/2 луковицы)
3 варёных яйца
250 гр. майонеза
Каталог: Из рыбы и морепродуктовlilija49
  • 19 июня 2010, 22:00
Английский пудинг "10 минут"
Английский пудинг "10 минут"
165 гр. масла (маргарина)
165 гр. сахара
165 гр. муки
2 яйца
1/3 ч.л. соды
120 гр. творога
Каталог: Другая выпечкаlilija49
  • 23 июня 2009, 18:33
Салат "радуга"
Салат "радуга"
по 2 перца разного перца, желтый , красный, и зеленый
2 морковки средней величины
зеленый лук
уксус или лимон (брала лимон)
мед или сахар (брала мёд)
соль
Каталог: Другие салатыlilija49
  • 20 ноября 2008, 13:50
Пряное варенье из арбузных корок
Пряное варенье из арбузных корок
1 кг. арбузных корок
1,5 кг. сахара (брала 1,200 кг.)
лимонная кислота
корица
гвоздика
несколько горошин черного перца
Каталог: Арбузное вареньеlilija49
  • 07 декабря 2008, 20:02
Фенхель "роти"
Фенхель "роти"
2 - 4 фенхеля с маленький кулачок велечиной
100 гр. масла сливочного
100 гр. сахара коричневого или . какой есть
1 ст. овощного бульона
3 ст.л. винного уксуса
перец -соль ( соль, как правило, в бульоне есть)
Каталог: Другие рецептыlilija49
  • 26 апреля 2009, 05:41
Сырно-горчичный соус
Сырно-горчичный соус
100 гр. твердого сыра
1 ч.л. крепкой горчицы (не соус)
4 яичных желтка
200 гр. 10% сметаны
4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. яблочного уксуса (или винного, или сок лимона)
Каталог: Соусы, дипы, маринадыlilija49
  • 31 мая 2009, 20:01
Кабачковый чизкейк
Кабачковый чизкейк
300 гр. рикотты (у меня жидкий творог "ски")
2 яйца
2 небольших кабачка
3 зубчика молодого чеснока
пучок укропа
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибовlilija49
  • 19 июня 2010, 22:44
Трюфельные кубики с миндалём и "амаретто"
Трюфельные кубики с миндалём и "амаретто"
125 мл. самых жирных сливок (я брала 38%)
500 гр. горького шоколада
4 ст.л. "амаретто" или другого ликёра (апельсинового или мятного)
0,5 ст. рубленных миндальных орехов
плоская форма (20х20 см.), покрытая бумагой для выпечки
Каталог: Другие десертыlilija49
  • 14 ноября 2008, 02:14
«хвостики» по-быстрому
«хвостики» по-быстрому
1,5 кг. любого фарша ( у меня говяжьий)
1/4 чёрствой булки без корок
4 яйца (1 - в фарш, 3 - для лезьона)
1 луковица
4 зубочка чеснока
соль
Каталог: Блюда из мясного фаршаlilija49
  • 19 июня 2010, 21:09

Дорогой кулинар, lilija49! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать исключительную подборку блюд, опубликовать свой самый любимый рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь занимательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят новые статьи и подборки рецептов.