Ватрушки

Ватрушки - это особая разновидность открытых плоских булочек с разнообразными начинками. Готовят такую выпечку не только с творогом, ведь рецептов ватрушек довольно много. В качестве начинки можно использовать ягоды, цукаты, фрукты, сухофрукты и даже некоторые овощи. Традиционно выпекают сладкие изделия, но допустим и закусочный вариант с овощами, грибами или мясом. Чаще всего для приготовления пышной сдобы в домашних условиях используют дрожжевое тесто, но можно поэкспериментировать со слоеным или кефирным. На первый взгляд, подобная выпечка кажется достаточно сложной в приготовлении. Но с подробными пошаговыми рецептами с фото испечь вкусные булочки с творогом проще простого!

Рецептов: 43

Воздушные ватрушки с джемомВоздушные ватрушки с джемом

молоко 200 мл.

вода 50 мл.

мука 400 гр.

дрожжи сухие 1,5 ч.л.

соль 0,5 ч.л.

сахар 75 гр.

Каталог: Ватрушки

181003

AnaStaSia72

18 марта 2021, 12:46

Ватрушки с творогомВатрушки с творогом

тесто:

мука — 650 гр.

сахар — 100 гр.

соль — 0,5 ч.л.

свежие дрожжи — 35 гр. (или сухие — 10 гр. )

молоко (теплое) — 250 мл.

Каталог: Ватрушки

875207

Наталия Ростова

01 февраля 2021, 12:15

Королевская ватрушка, рассыпчатое тесто и творожная начинкаКоролевская ватрушка, рассыпчатое тесто и творожная начинка

для ватрушки вам понадобится

форма диаметром 22 см

для теста

260 гр. муки

40 гр. какао порошка

60 гр. сахара

Каталог: Ватрушки

96700

Любимая учительница

24 января 2021, 21:59

Домашние ватрушки с джемом «махеевъ» «кусочки лета»Домашние ватрушки с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

масло сливочное 70 гр.

мука - 500 гр.

сахар - 60 гр.

соль - 10 гр.

дрожжи сухие 11 гр.

клубничный джем «махеевъ» 300 гр.

Каталог: Ватрушки

81400

Татьяна

30 ноября 2020, 00:01

Ватрушки с фруктамиВатрушки с фруктами

тесто:

кефир 300 мл.

сахар 3-5 ст.л.

дрожжи сырые 15 гр.

соль 1/2 ч.л.

масло сливочное 30 гр.

Каталог: Ватрушки

123800

Ольга Иванченко

12 сентября 2020, 10:20

Шоколадная королевская ватрушкаШоколадная королевская ватрушка

основа:

мука - 300 гр.

какао - 2 ст.л.

сахар - 2 ст.л.

сливочное масло - 100 гр.

начинка:

Каталог: Ватрушки

189800

Оливье ТВ Анастасия

05 сентября 2020, 16:23

Ватрушки с творогомВатрушки с творогом

для теста:

мука 500-600 гр.

дрожжи сухие 12 гр.

молоко 50 мл.

кефир 200 мл.

яйца 2 шт.

Каталог: Ватрушки

299303

Галина Прилепа

02 июля 2020, 17:55

Нежнейшая ватрушка с творогомНежнейшая ватрушка с творогом

ингредиенты для теста:

мука пшеничная - 300 гр.

масло сливочное - 100 гр.

сахар - 2 ст.л.

соль - 0,5 ч.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

Каталог: Ватрушки

163501

HomeRecipes

02 июня 2020, 18:28

Слоёная ватрушка с творогом и джемом "махеевъ", россияСлоёная ватрушка с творогом и джемом "махеевъ", россия

тесто слоёное - 300 гр.

джем "махеевъ" черничный - 3-4 ст.л.

крахмал - 1 ст.л.

творог - 150 гр.

сметана - 2 ст.л.

изюм - горсть

Каталог: Ватрушки

133823

Tatjana

11 мая 2020, 20:24

Ленивые ватрушки с творогомЛенивые ватрушки с творогом

творог - 100 гр.

хлеб - 5 ломтиков

молоко - 100 мл.

сахар - 1,5 ст.л.

сметана - 1 ст.л.

Каталог: Ватрушки

409502

vkusya

27 марта 2020, 15:32

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовкеВатрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке

куриные яйца - 3 шт.

сахар - 5 ст.л.

молоко - 250 мл.

мука - 500 гр.

сухие дрожжи - 1 ст.л.

сливочное масло - 80 гр.

Каталог: Ватрушки

157200

Ольга

24 марта 2020, 12:07

Ватрушки с творогомВатрушки с творогом

мука (просеянная) – 900 гр.

молоко (теплое) – 300 мл.

дрожжи свежие – 35 гр.

сахар – 180 гр.

яйца – 3 шт.

соль – 1 ч.л.

Каталог: Ватрушки

224900

Светлана Аниканова

03 февраля 2020, 15:01

Быстрая шоколадная ватружкаБыстрая шоколадная ватружка

майонез - 2 ст.л.

сметана - 2 ст.

сахар - 2 ст.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

яйцо - 1 шт.

мука - 3 ст.л.

Каталог: Ватрушки

109200

Марина

25 декабря 2019, 17:09

Булочки с творогом (ватрушки)Булочки с творогом (ватрушки)

мука - 600-650 гр.

яйца - 1 шт.

растительное масло - 3 ст.л.

дрожжи - 1 ст.л.

сахар - 4-5 ст.л.

сметана - 2 ст.л.

Каталог: Ватрушки с творогом

532500

Татьяна

31 августа 2019, 12:21

Ватрушки с начинкой из творога и вишниВатрушки с начинкой из творога и вишни

дрожжевое сдобное тесто:

0,5 кг. пшеничной муки

200 мл. теплого молока

100 мл. ряженки комнатной температуры

2 яйца комнатной температуры

60 гр. сахара

Каталог: Дрожжевые ватрушки

260601

SimpleFood

08 мая 2019, 16:54

Ленивая ватрушка с творогомЛенивая ватрушка с творогом

для теста:

яйца – 2 шт.

сахар - 100 гр.

сметана - 200 гр.

щепотка соли

мука - 200 гр.

Каталог: Ватрушки с творогом

1036501

podomashnemy

03 апреля 2019, 11:27

Ватрушки с творогом и джемом Ватрушки с творогом и джемом

для теста:

мука - 500 гр.

молоко - 170 мл.

сливочное масло - 70 гр.

куриные яйца - 2 шт.

сахар – 2 ст.л.

Каталог: Ватрушки с творогом

177700

Marina

28 февраля 2019, 10:16

Ватрушки с творогомВатрушки с творогом

тесто:

молоко 250 мл.

соль щепотка

желтки 2 шт.

сливочное масло 100 гр.

мука 500 гр.

Каталог: Ватрушки с творогом

280401

Другая Кухня

04 февраля 2019, 08:34

ватрушки с творогомватрушки с творогом

для теста:

275 гр. муки

40 гр. сахара

щепотка соли

8 гр. дрожжей

150 мл. молока

Каталог: Ватрушки с творогом

228900

yummy adventures

24 ноября 2018, 18:12

Ватрушки с творогомВатрушки с творогом

мука - 450 гр.

молоко - 300 мл.

масло сливочное - 50 гр.

растительное масло - 1 ст.л.

яйцо - 3 шт.

творог 9%- 500 гр.

Каталог: Ватрушки с творогом

1401102

Всегда Вкусно

29 апреля 2018, 15:22

Сдобные ватрушки с творогомСдобные ватрушки с творогом

тесто:

мука – 300 гр.

дрожжи сухие – 7 гр.

сахар – 50 гр.

соль – 1 щепотка,

масло растительное – 25 мл.,

Каталог: Ватрушки с творогом

400005

Анастасия Ецкало

14 апреля 2018, 05:58

Ватрушки с творогомВатрушки с творогом

тесто

400 гр. мука +30-50 гр. на замес

1 яйцо

200 мл. молоко

15 гр. свежие дрожжи

2 ст.л. сахар

Каталог: Ватрушки с творогом

249902

Marilesya

15 февраля 2018, 13:14

ВатрушкиВатрушки

мука – 370-400 гр.

дрожжи - 10 гр. быстродействующие

молоко - 160 мл.

яйцо - 3 шт. и 1 для смазывания

сахар - 170 гр.

сливочное масло - 60 гр. кусочек для смазывания противня

Каталог: Дрожжевые ватрушки

548102

Таня

22 марта 2017, 21:50

Ватрушки с творогом - выпечка из творогаВатрушки с творогом - выпечка из творога

творог 500 гр.

дрожжи 1 ч.л.

молоко 270 мл.

сахар 200 гр.

мука 650 гр.

сливочное масло 100 гр.

Каталог: Ватрушки с творогом

2583107

pokanevich

30 ноября 2016, 18:25

Ватрушки с творогомВатрушки с творогом

мука — 200 гр. + 1 ст.л.

дрожжи сухие — 5 гр.

молоко — 100 гр.

творог мягкий — 200 гр.

сахар "мистраль" — 3 ст.л.

яйца — 2 шт.

Каталог: Ватрушки с творогом

11216919

fanny

17 июня 2016, 01:47

Ватрушки с творогом и ягодамиВатрушки с творогом и ягодами

кефир — 250 мл.

теплая кипяченная вода — 50 мл.

1 яйцо - в тесто + 1 - для смазки ватрушек

растительное масло без запаха — 6 ст.л.

свежие дрожжи — 25 гр.

ванильный сахар — 2 ч.л.

Каталог: Ватрушки с творогом

107452414

krisenok

10 января 2016, 13:52

Ватрушка с творогомВатрушка с творогом

для теста:

вода — 1 ст.

мука — 3 ст.

сахар мелкий тростниковый мистраль — 3 ст.л.

соль — 1 ч.л.

сливочное масло — 2 ст.л.

Каталог: Ватрушки с творогом

62551213

Алевтина

21 ноября 2015, 20:59

Ватрушки с творогом (тесто слоёное дрожжевое)Ватрушки с творогом (тесто слоёное дрожжевое)

для теста:

сухие дрожжи - 2 ч.л.

пшеничная мука-500 гр.

соль 1 и 1/2 ч.л.

сахар - 3 ст.л.

сухое молоко - 3 ст.л.

Каталог: Дрожжевые ватрушки

609733542

Лена72

07 января 2013, 18:12

Ватрушки с творогом и изюмомВатрушки с творогом и изюмом

для теста:

125 гр. охлажденного сливочного масла

100 гр. муки (+ еще чуть-чуть)

1 яйцо

75 гр. сахара

щепотка соли

Каталог: Ватрушки с творогом

112802018

Ольга♥Ч

28 декабря 2012, 20:20

Ватрушки с творогом Ватрушки с творогом

1,5 ст. теплого молока

2 яйца

3 ст.л. сахара

2 ч.л. сухих дрожжей

50 гр. сливочного масла (охлажденного)

мука

Каталог: Ватрушки с творогом

137062828

samiranova

17 октября 2012, 20:49

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели