Ватрушки

Читать далее...

Ватрушки - это особая разновидность открытых плоских булочек с разнообразными начинками. Готовят такую выпечку не только с творогом, ведь рецептов ватрушек довольно много. В качестве начинки можно использовать ягоды, цукаты, фрукты, сухофрукты и даже некоторые овощи. Традиционно выпекают сладкие изделия, но допустим и закусочный вариант с овощами, грибами или мясом. Чаще всего для приготовления пышной сдобы в домашних условиях используют дрожжевое тесто, но можно поэкспериментировать со слоеным или кефирным. На первый взгляд, подобная выпечка кажется достаточно сложной в приготовлении. Но с подробными пошаговыми рецептами с фото испечь вкусные булочки с творогом проще простого!

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 39

Ватрушки с фруктами
Ватрушки с фруктами

тесто:
кефир 300 мл.
сахар 3-5 ст.л.
дрожжи сырые 15 гр.
соль 1/2 ч.л.
масло сливочное 30 гр.

Каталог: Ватрушки
Ольга Иванченко
  • 12 сентября 2020, 10:20
Шоколадная королевская ватрушка
Шоколадная королевская ватрушка

основа:
мука - 300 гр.
какао - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
сливочное масло - 100 гр.
начинка:

Каталог: Ватрушки
Оливье ТВ Анастасия
  • 05 сентября 2020, 16:23
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

для теста:
мука 500-600 гр.
дрожжи сухие 12 гр.
молоко 50 мл.
кефир 200 мл.
яйца 2 шт.

Каталог: Ватрушки
Галина Прилепа
  • 02 июля 2020, 17:55
Нежнейшая ватрушка с творогом
Нежнейшая ватрушка с творогом

ингредиенты для теста:
мука пшеничная - 300 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.

Каталог: Ватрушки
HomeRecipes
  • 02 июня 2020, 18:28
Слоёная ватрушка с творогом и джемом "махеевъ", россия
Слоёная ватрушка с творогом и джемом "махеевъ", россия

тесто слоёное - 300 гр.
джем "махеевъ" черничный - 3-4 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
творог - 150 гр.
сметана - 2 ст.л.
изюм - горсть

Каталог: Ватрушки
Tatjana
  • 11 мая 2020, 20:24
Ленивые ватрушки с творогом
Ленивые ватрушки с творогом

творог - 100 гр.
хлеб - 5 ломтиков
молоко - 100 мл.
сахар - 1,5 ст.л.
сметана - 1 ст.л.

Каталог: Ватрушки
vkusya
  • 27 марта 2020, 15:32
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке

куриные яйца - 3 шт.
сахар - 5 ст.л.
молоко - 250 мл.
мука - 500 гр.
сухие дрожжи - 1 ст.л.
сливочное масло - 80 гр.

Каталог: Ватрушки
Ольга
  • 24 марта 2020, 12:07
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

мука (просеянная) – 900 гр.
молоко (теплое) – 300 мл.
дрожжи свежие – 35 гр.
сахар – 180 гр.
яйца – 3 шт.
соль – 1 ч.л.

Каталог: Ватрушки
Светлана Аниканова
  • 03 февраля 2020, 15:01
Быстрая шоколадная ватружка
Быстрая шоколадная ватружка

майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.

Каталог: Ватрушки
Марина
  • 25 декабря 2019, 17:09
Булочки с творогом (ватрушки)
Булочки с творогом (ватрушки)

мука - 600-650 гр.
яйца - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
дрожжи - 1 ст.л.
сахар - 4-5 ст.л.
сметана - 2 ст.л.

Татьяна
  • 31 августа 2019, 12:21
Ватрушки с начинкой из творога и вишни
Ватрушки с начинкой из творога и вишни

дрожжевое сдобное тесто:
0,5 кг. пшеничной муки
200 мл. теплого молока
100 мл. ряженки комнатной температуры
2 яйца комнатной температуры
60 гр. сахара

SimpleFood
  • 08 мая 2019, 16:54
Ленивая ватрушка с творогом
Ленивая ватрушка с творогом

для теста:
яйца – 2 шт.
сахар - 100 гр.
сметана - 200 гр.
щепотка соли
мука - 200 гр.

podomashnemy
  • 03 апреля 2019, 11:27
Ватрушки с творогом и джемом
Ватрушки с творогом и джемом

для теста:
мука - 500 гр.
молоко - 170 мл.
сливочное масло - 70 гр.
куриные яйца - 2 шт.
сахар – 2 ст.л.

Marina
  • 28 февраля 2019, 10:16
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

тесто:
молоко 250 мл.
соль щепотка
желтки 2 шт.
сливочное масло 100 гр.
мука 500 гр.

Другая Кухня
  • 04 февраля 2019, 08:34
ватрушки с творогом
ватрушки с творогом

для теста:
275 гр. муки
40 гр. сахара
щепотка соли
8 гр. дрожжей
150 мл. молока

yummy adventures
  • 24 ноября 2018, 18:12
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

мука - 450 гр.
молоко - 300 мл.
масло сливочное - 50 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
яйцо - 3 шт.
творог 9%- 500 гр.

Всегда Вкусно
  • 29 апреля 2018, 15:22
Сдобные ватрушки с творогом
Сдобные ватрушки с творогом

тесто:
мука – 300 гр.
дрожжи сухие – 7 гр.
сахар – 50 гр.
соль – 1 щепотка,
масло растительное – 25 мл.,

Анастасия Ецкало
  • 14 апреля 2018, 05:58
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

тесто
400 гр. мука +30-50 гр. на замес
1 яйцо
200 мл. молоко
15 гр. свежие дрожжи
2 ст.л. сахар

Marilesya
  • 15 февраля 2018, 13:14
Ватрушки
Ватрушки

мука – 370-400 гр.
дрожжи - 10 гр. быстродействующие
молоко - 160 мл.
яйцо - 3 шт. и 1 для смазывания
сахар - 170 гр.
сливочное масло - 60 гр. кусочек для смазывания противня

Таня
  • 22 марта 2017, 21:50
Ватрушки с творогом - выпечка из творога
Ватрушки с творогом - выпечка из творога

творог 500 гр.
дрожжи 1 ч.л.
молоко 270 мл.
сахар 200 гр.
мука 650 гр.
сливочное масло 100 гр.

pokanevich
  • 30 ноября 2016, 18:25
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

мука — 200 гр. + 1 ст.л.
дрожжи сухие — 5 гр.
молоко — 100 гр.
творог мягкий — 200 гр.
сахар "мистраль" — 3 ст.л.
яйца — 2 шт.

fanny
  • 17 июня 2016, 01:47
Ватрушки с творогом и ягодами
Ватрушки с творогом и ягодами

кефир — 250 мл.
теплая кипяченная вода — 50 мл.
1 яйцо - в тесто + 1 - для смазки ватрушек
растительное масло без запаха — 6 ст.л.
свежие дрожжи — 25 гр.
ванильный сахар — 2 ч.л.

krisenok
  • 10 января 2016, 13:52
Ватрушка с творогом
Ватрушка с творогом

для теста:
вода — 1 ст.
мука — 3 ст.
сахар мелкий тростниковый мистраль — 3 ст.л.
соль — 1 ч.л.
сливочное масло — 2 ст.л.

Алевтина
  • 21 ноября 2015, 20:59
Ватрушки с творогом (тесто слоёное дрожжевое)
Ватрушки с творогом (тесто слоёное дрожжевое)

для теста:
сухие дрожжи - 2 ч.л.
пшеничная мука-500 гр.
соль 1 и 1/2 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
сухое молоко - 3 ст.л.

Лена72
  • 07 января 2013, 18:12
Ватрушки с творогом и изюмом
Ватрушки с творогом и изюмом

для теста:
125 гр. охлажденного сливочного масла
100 гр. муки (+ еще чуть-чуть)
1 яйцо
75 гр. сахара
щепотка соли

Ольга♥Ч
  • 28 декабря 2012, 20:20
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

1,5 ст. теплого молока
2 яйца
3 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
50 гр. сливочного масла (охлажденного)
мука

samiranova
  • 17 октября 2012, 20:49
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом

тесто:
вода кипяченая (теплая) 230 мл.
дрожжи сухие 2 ч.л.
сахар песок 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
мука пшеничная 2-3 ст.

sigma002
  • 25 мая 2011, 13:53
Ватрушки с творогом и изюмом
Ватрушки с творогом и изюмом

для теста:
молоко 125 мл.
сахар 40 гр.
яйца 1 шт.
дрожжи свежие 15 гр.
мука 275 гр.

dasha777
  • 25 марта 2011, 07:52
Ватрушки с творогом (гост)
Ватрушки с творогом (гост)

для опары:
110 гр. муки высшего сорта
2 гр. дрожжей
80 гр. воды
тесто:
140 гр. муки высшего сорта

krion
  • 25 февраля 2011, 11:09
Ватрушки с творогом и сливами
Ватрушки с творогом и сливами

300 гр. замороженного слоеного теста
для начинки
300 гр. красных слив
1 яйцо
2 ст.л. сахара
150 гр. диетического творога

lillit1
  • 06 сентября 2010, 18:36