Шашлык

Это лакомство из кусочков зажаренного на шампуре мяса. Классический рецепт шашлыка азиатского происхождения и в переводе звучит как «нанизанное на вертел». В степи всегда был дефицит древесины, поэтому рациональнее было готовить мелко нарезанные кусочки. Сегодня рецепты этого блюда у каждого народа свои. Отличаются они в основном мариновкой (замачиванием) и способами приготовления в домашних условиях.

Потомственные кавказские повара передают секреты маринада от отца к сыну. Чтобы приготовить вкусный шашлык, желательно пошагово посмотреть работу мастера на видео или фото. Важно точно знать, когда перевернуть, добавить/убавить огонь и снять готовое блюдо.

238 рецептов шашлык

Копченый шашлыкКопченый шашлык

Каталог: Шашлык

95490 мин.601

Ранчо у Санчо

11 марта 2022, 19:55

Люля кебаб на мангалеЛюля кебаб на мангале

Каталог: Шашлык

73790 мин.1000

Ранчо у Санчо

20 февраля 2022, 09:42

Шашлык по бабушкиному рецептуШашлык по бабушкиному рецепту

Каталог: Шашлык

4646180 мин.803

Ранчо у Санчо

15 февраля 2022, 20:27

Шашлык с мужским характеромШашлык с мужским характером

Каталог: Шашлык

990360 мин.512

Константин

03 октября 2021, 00:03

Шашлык из телятиныШашлык из телятины

Каталог: Шашлык

159815 мин.510

Андрей Гончаров

09 сентября 2021, 21:31

Шашлык и соус, чатни из крыжовникаШашлык и соус, чатни из крыжовника

Каталог: Шашлык

3494250 мин.611

Roman Kefir

01 августа 2021, 15:51

Люля-кебабЛюля-кебаб

Каталог: Шашлык

315160 мин.612

Olaf

25 июля 2021, 14:49

Шашлык из курицы, маринад c мангоШашлык из курицы, маринад c манго

Каталог: Шашлык

1515180 мин.411

Olaf

18 июля 2021, 11:43

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели