Вареники

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 151

Ленивые вареники в интересной заливке

Смешайте творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и соль. Всыпьте муку и замесите тесто. Муки нужно столько, чтобы тесто не было слишком липким. Сформируйте изделия и отварите их в подсоленной воде. Смешайте сметану с сахаром и маком. Отправляем отваренные вареники в смазанную сливочным маслом форму для запекания и поливаем соусом. Держимв...  читать далее

Заварные вареники с запеченной картошкой

1. Промываем картофель и запекаем 30 минут при 180С. 2. Очищаем картофель, добавляем сливочное масло и молоко по вкусу, делаем пюре. 3. Просеиваем муку, добавляем яйцо и соль, перемешиваем с мукой. Вливаем горячую воду и быстро перемешиваем лопаткой, добавим растительное масло, и вымешиваем тесто 10 минут, осторожно не обожгитесь. Оставляем...  читать далее

Вареники на кефире с фаршем

1. С помощью блендера измельчите лук. Добавьте к фаршу. 2. Добавьте воду, соль и перец, перемешайте. 3. Для теста взбейте яйцо с солью. Перемешайте венчиком. 4. Добавьте кефир, перемешайте. 5. Постепенно добавляйте муку, перемешивая венчиком. 6. Вымесите тесто на столе, оно должно быть не тугим. 7. Разделите тесто на 4 части и из каждогосделайте...  читать далее

Вареники с картофелем и салом

Делаем тесто: высыпаем муку горкой, разбиваем в середину яйцо, солим, добавляем воду, молоко и замешиваем тесто. Начинка: лук мелко режем, картофель пропускаем на мясорубке, хорошо отожмите его от крахмала. Сало также пропустите на мясорубке. Смешайте лук, сало, картофель, посолите и поперчите фарш. Тесто разделить на 6 частей, из каждойчасти...  читать далее

Ленивые вареники из творога.

Творог, сахар, соль, яйцо перетираю с помощью вилки, затем добавляю просеянную муку, замешиваю тесто. Стол присыпаю мукой и перекладываю тесто на стол, слегка вмешиваю муку и делю тесто на две части. Раскатываю тонкий жгут и нарезаю на не большие кусочки. После закипания воды, опускаю вареники в воду и после того как они всплывут варю еще2...  читать далее

Вареники "ушки" с начинкой

Вареники с картофельной начинкой, картофель для начинки сырой, поэтому такая начинка готовится очень быстро. Вкусно очень, попробуйте и я уверена вы еще будите готовить такую начинку не один раз. А тесто вообще сказка готовится из 2 ингредиентов за 5 минут и вареники при варки не разваливаются. Сначала приготовим тесто для вареников, выможете...  читать далее

Ленивые вареники из творога

1. В миске смешайте творог, яйцо, ванильный сахар, щепотку соли и сахар. Хорошо разомните все вилкой до однородной массы. 2. Добавьте 3 ст.л. муки и перемешайте. 3. Стол припылите мукой. Всего для замеса теста вам понадобится еще 3 ст.л. муки. Вымесите тесто, оно не должно липнуть к рукам. 4. Сформируйте колбаску толщиной 2-3 см и нарежьте...  читать далее

Тесто без яиц /вареники - постное блюдо

Начнем с теста, для него заранее перемолола в кофемолке семена льна. А потом просеяла через сито. Муку полученную из семян заливаем кипятком, хорошо перемешиваем и даем постоять минут 10. После чего в муку добавляем соль, запаренную смесь и ложку растительного масла. Вымешиваем несколько минут, получается тугое тесто. Пока тесто отдыхает...  читать далее

Ленивые вареники из картошки с тыквой

Очистите, нарежьте и отварите до готовности картофель. Также очистите, нарежьте и отварите тыкву. Нарежьте грибы и лук, обжарьте их. С тыквы и картофеля слейте воду, разомните их в пюре. В картофель с тыквой добавьте яичный желток и муку. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Тесто раскатайте в несколько колбасок, каждую колбаску нарежьте...  читать далее

Вареники с картошкой – идеальное тесто для вареников
  • 04 марта 2019, 12:06

1. Для теста: добавляем соль и масло в воду, перемешиваем, всыпаем часть муки, добавляем яйцо (при добавлении яйца все делаем очень быстро, чтобы яйцо не сварилось), замешиваем мягкое эластичное тесто. Муки может понадобится чуть меньше или чуть больше, все зависит от размера яйца и от качества самой муки. Месим тесто 5 минут. Оставим отдыхать...  читать далее

Ленивый вареники с капустой

Станут палочкой выручалочкой, все очень просто и очень вкусно. Получаются сытными, несмотря на отсутствие мяса, можно приготовить на ужин в качестве основного блюда или как гарнир. Приготовим тесто в миску наливаем 200 мл кефира любой жирности, у меня 2,5% ,добавляем 1/2ч.л. соли, добавляем постепенно просеянную муку и замешиваем тесто как...  читать далее

Вареники "разноцветная любовь"
  • 13 февраля 2019, 06:07

Любовь бывает разных оттенков и настроений, это океан чувств и стихия эмоций. Предлагаю приготовить любимому разноцветные вареники, которые покажут ему всю гамму вашей любви. Я, например, так и сделала ))) По сути, я покажу рецепт цветного теста с натуральными красителями, а начинку выбирайте на свой вкус. Подойдет любая, и сладкая, и несладкая....  читать далее

Вареники с творогом

1. В творог добавить 1 куриный желток, 1/2  ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и перемешать до однородного состояния. 2. Поверхность доски присыпать мукой и раскатать 1/4  часть теста в тонкий круг, толщиной примерно 2 мм. 3. Из теста вырезать одинаковые сочни (круги) диаметром 6-7 см, воспользуйтесь стаканом или специальным приспособлением....  читать далее

Вареники с картошкой (тесто для вареников на кефире)

Всем привет! Сегодня рецепт вареников с картошкой. Это очень популярное и очень вкусное блюдо из минимального набора продуктов, которое нравится абсолютно всем. Предлагаю сегодня попробовать тесто для вареников на кефире. Приготовим начинку. Картофель перекладываем в кастрюлю, добавляем соль, заливаем водой и ставим вариться до готовности,...  читать далее

Вареники с творогом на заварном тесте на молоке

Готовим тесто. В отдельную миску просеем муку. В небольшую кастрюльку вливаем молоко, добавляем сливочное масло, соль. Ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения. Всыпаем 2/3 стакана просеянной муки, выключаем плиту, снимаем кастрюлю с огня и тщательно перемешиваем деревянной лопаткой до гладкости теста. Оставляем немного остыть. Отделяем...  читать далее

Хит этой осени! Ленивые немецкие вареники - невероятно вкусно!

Как бы это не звучало! Не полнитесь и сделайте эти ленивые вареники! Все просто и очень вкусно, а с начинкой можно пофантазировать! Уверена, попробуете один раз и этот вкусный рецепт будет выручать и радовать вас очень часто! Все очень быстро и просто! Подготовим все для теста. Соединяем и замешиваем плотное тесто, у всех мука разная...  читать далее

Ленивые вареники с капустой. Быстро и вкусно!

Предлагаю приготовить быстрые, ленивые вареники с капустой. Т.к. вареники не лепятся – это сильно экономит время, но на вкус это не влияет. Вареники получаются очень вкусные! А еще в составе нет продуктов животного происхождения, поэтому можно кушать во время поста или веганам. Тесто. В миску высыпаем муку, добавляем соль, воду комнатной температуры...  читать далее

Вареники для любимых

1. Муку просеиваем, добавляем соль, перемешиваем, делаем горку с ямочкой в центре. 2. Воду смешиваем с растительным масло, перемешиваем и вливаем в центр муки. 3. Постепенно перемешиваем, выкладываем массу на рабочую поверхность и вымешиваем тесто 5-7 минут до однородного состояния. Тесто получается очень тугое. 4. Тесто накрываем пленкой и...  читать далее

Вареники с капустой (по рецепту В. Похлёбкина)
  • 15 октября 2018, 08:04

1. Замешиваем тесто. 3 стакана муки смешиваем с 2 яйцами, 1/2 чайной ложки соли и 3/4 стаканами воды. Замешиваем тесто средней густоты. 2. Готовим начинку. Обжариваем мелко нарезанные лук (1-1,5 головки), морковь и корень петрушки. 3. Мелко шинкуем капусту. Обжариваем на небольшом количество растительного масла, добавить немного воды и немного...  читать далее

Вареники с капустой
  • 09 октября 2018, 16:54

Для приготовления начинки, нашинкуйте капусту, измельчите лук. В сковороду налейте растительное масло и отправьте туда капуста а затем и лук, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте помешивая до готовности. Для теста в миске смешайте яйцо с солью, добавьте кефир и соду, взбейте все венчиком. Затем постепенно добавляйте муку. Хорошо вымесите тесто,...  читать далее