Вареники с мясом

263460 мин.5692

---

1 ст. =240 мл.
для теста:
1/2 ст. чуть тёплой воды
2 полных с горкой ст.л. сметаны 23%
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо
приблизительно 450 гр. муки
начинка:
500 гр. отварного мяса(у меня телятина)
1 луковица(мелко порезать и протушить с небольшом к-ве масла)
соль
перец, немного мясного бульона.
грибная заправка:
500 гр. грибов(шампиньоны)
горсть сухих белых грибов
2 луковицы
50 мл.оливкового масла
соль. перец.

---

126640 мин.2424

---

тесто:
мука - 3 ст.
яйцо - 1шт
вода - 1 ст.
соль - 1/4 ч.л.
фарш:
мясо 500 г
лук - 3 средних
масло растительное или бульон из-под мяса
соль
перец
заправка:
лук - 1шт
масло сливочное

---

8303360 мин.65173

---

говяжья грудинка - 600 гр.
лук репка - 1 большая головка
соль
перец
масло растительное
тесто
мука - 500 гр.
масло растительное - 4-5 ст.л.
вода
соль

---