Компот

Соленья и маринады

Вареники с ягодой и соусом накормишкольника

Name: Вареники с ягодой и соусом #накормишкольника
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: творог; черешня или другая ягода; яйцо куриное; сахар; мука пшеничная; крупа манная; ванильный сахар; соль; черешня; сахар; вода; цедра лимона

Вареники с ягодой и соусом #накормишкольника: простые ингредиенты - творог, черешня, сахар. Рецепт для вкусного угощения всей семьи!

Продукты

для вареников:
творог 9% - 180 г
черешня или др. ягода - 12 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная - 4 ст.л.
манная крупа - 1.5 ст.л.
ванильный сахар - 5 г
соль - 1 щепот.
для соуса:
черешня - 130 г
сахар - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
лимонная цедра - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Вареники с ягодой и соусом - это сытное, вкусное и простое в изготовлении блюдо.

Их часто дополняют различными сладкими начинками: фруктами, вареньем, медом, орехами, сиропами и прочими ингредиентами.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Продукты для приготовления.

2. Приготовим соус. Промойте ягоды и удалите косточки. Черешню можно заменить на другую ягоду.

3. Смешайте ягоды с сахаром, цедрой и водой. Перемешайте. На небольшом огне доведите смесь до кипения.

4. Как только смесь закипит, снимите с огня, остудите и пробейте блендером до однородности. Уберите соус в холодильник на полчаса.

5. Творог пробейте блендером или перетрите через сито. Добавьте щепотку соли и манку, перемешайте.

6. В отдельной миске взбейте яйцо с ванильным и обычным сахаром ....

7. ... до бела.

8. Соедините яичную смесь с творогом.

9. Всыпьте просеянную муку и перемешайте до однородности. Если тесто получилось жидким, добавьте еще немного муки.

10. Готовое тесто закройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

11. Охлажденное тесто, слегка обваляйте в муке, сформируйте из него колбаску и разделите на 12 равных частей.

12. Из каждой части скатайте шарик.

13. На припыленной мукой поверхности. разложите шарики и надавите рукой или стаканом. Должна получится круглая лепешка.

14. В середину лепешки положите по одной ягоде. Края теста заверните наверх, осторожно закрыв ягоды.

15. Снова скатайте ровные колобки, уже с начинкой. Опустите вареники в кипящую, сладкую воду и варите минут 30 на медленном огне. Вареники должны за счет манной крупы увеличится в 1,5 раза.