Вареники с капустой по рецепту Наталия
Вкусные вареники с капустой и квашеной капустой. Рецепт с луком, сахаром и специями. Идеально для пиршеств! Простое тесто с мукой и яйцом.
Продукты
- квашеная капуста - 300 г
- лук - 1 шт.
- подсолнечное масло
- сахар
- соль
- перец
- тесто:
- мука - 1.5 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- подсолнечное масло - 1 ст.л.
- вода - 1/4 склянки
- соль
- для перемазывания:
- лук - 1 шт.
- подсолнечное масло
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Сначала готовим начинку.
Берем лук и нарезаем его и обжариваем ее на подсолнечном масле.
Солим и перчим по вкусу.
Половину обжаренного лука отбираем в отдельную емкость для того, что бы потом перемазать готовые вареники.
К луку который остался в сковородке добавляем квашеную капусту (если капуста очень кислая - лучше ее промыть под водой).
Так капуста должна тушиться около 30 минут.
Пока капуста тушиться, готовим тесто.
Берем муку, добавляем в нее яйцо, солим, добавляем воды и добавляем 1 ст.л. подсолнечного масла, чтобы тесто было более эластичное.
Накрываем тесто и оставляем на 15 минут.
Делим тесто на 2 части. Берем 1 часть, разглаживаем и сыпем немного муки.
Очень тонко раскатываем и делам круги под вареники.
После выкладываем начинку с капусты на круг с теста и залепляем аккуратно все края.
Добавьте в воду немного подсолнечного масла, чтобы вареники не разваривались.
Солим воду.
Засыпаем вареники.
Варим около 4 минут.
Готовые вареники смазываем луком который мы отложили в начале.
Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти