Компот

Соленья и маринады

Ленивые вареники с капустой быстро и вкусно

Name: Ленивые вареники с капустой. быстро и вкусно!
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; вода; соль; тушеная капуста; кипяток; соль; лавровый лист

Ленивые вареники с капустой — быстро и вкусно! Тесто из муки, воды и соли, начинка с тушеной капустой. Дополнительно: кипяток, соль, лавровый лист.

Продукты

тесто:
мука - 500 г
вода - 250 мл
соль - 1 ч.л.
начинка:
тушеная капуста - 500 г
дополнительно:
кипяток - 300 мл
соль - 0.5 ч.л.
лавровый лист - 1 шт

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю приготовить быстрые, ленивые вареники с капустой. Т.к. вареники не лепятся – это сильно экономит время, но на вкус это не влияет. Вареники получаются очень вкусные! А еще в составе нет продуктов животного происхождения, поэтому можно кушать во время поста или веганам.

Тесто. В миску высыпаем муку, добавляем соль, воду комнатной температуры и замешиваем тесто. Оно получается плотным. Кладем тесто в пакет на 15 минут, за это время оно отдохнет и станет эластичным.

Спустя время стол припыляем мукой и раскатываем тесто в большой, тонкий пласт. По всей поверхности распределяем тушеную капусту. Сворачиваем в плотный рулет, защипываем край. Нарезаем порционными кусочками, толщиной 3-5 см.

В сковороду (диаметр 24 см) наливаем немного растительного масла и укладываем ленивые вареники не плотно друг к другу. Затем добавляем соль, лавровый лист и кипяток. Ставим на плиту и тушим 15-20 минут до испарения жидкости, на среднем огне, под приоткрытой крышкой.

Готовые ленивые вареники посыпаем зеленью. По желанию подаем со сметаной. Приятного аппетита!