Постные вареники с кислой капустой
Постные вареники с кислой капустой: ароматное сочетание квашеной капусты, репчатого лука и теста на кипятке. Просто, вкусно и полезно!
Продукты
- капуста квашеная – 500 г
- лук репчатый – 1-2 шт.
- кипяток – 300 мл
- мука – 3 ст.
- соль – 0,5 ч.л.
- растительное масло – 5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В глубокую миску просеиваем стакан муки (стакан объемом 250 мл.).
В кипятке растворяем соль и вливаем в муку, перемешиваем вилкой.
Когда масса станет однородной, добавляем 1 ст.л. растительного масла и еще раз хорошо перемешиваем.
Добавляем порциями остальную муку, просеивая ее, в зависимости от качества муки может понадобиться чуть меньше или больше.
Замешиваем однородное, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Даем ему остыть и отправляем в холодильник на 30 минут, а пока приготовим начинку.
Капусту измельчим ножом и обжарим на растительном масле до золотистого цвета, даем начинке остыть.
Отдохнувшее тесто достаем из холодильника, отрезаем кусок, раскатываем скалкой на рабочей поверхности, стаканом выдавливаем кружочки, кладем начинку и лепим вареник, оформляя край веревочкой (или по вашему желанию).
Варим вареники в кипящей воде 5-7 минут.
Для зажарки лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Готовые вареники достаем шумовкой и перемешиваем их с готовой зажаркой.
Готовые вареники раскладываем по тарелкам и подам к столу.
Постные вареники с кислой капустой готовы!
Поститесь постом приятным! Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
98 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 45 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2278
Понравилось: 98
Автор: Наталья Василенко
Создан: 20 марта 2021, 12:13
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти