Постные вареники с капустой на пару

Фото к рецепту: Постные вареники с капустой на пару
Домашняя60 мин.2Не определен
311811422

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука пшеничная высшего сорта - 2 ст.
  • вода - 0,5 ст.
  • дрожжи сухие - 1,5 столовых ложки
  • соль - щепотка
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • для начинки:
  • 1 луковица, приблизительно 700 гр. белокачанной капусты,
  • 2 ст.л. растительного масла, соль
  • перец

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка: обжарить мелконарезанный лук, добавить мелконарезанную капусту, посолить, перемешать, протушить минут 10-15 на маленьком или среднем огне, следить чтоб не подгорела, поперчить по вкусу.

Тесто: добавить в просеянную муку сухие дрожжи, соль, перемешать, добавить теплую воду с размешанным в ней растительным (подсолнечным без запаха) маслом, хорошо размешать деревянной лопаточкой, чтоб тесто отставало от посуды, накрыть полотенцем, поставить в теплое место без сквозняков. Когда тесто увеличиться в 2 раза, обмять его и дать еще раз подойти. Из теста делать шарики, которые раскатываем на посыпанной мукой доске, кладем начинку, защипываем. Вареники должны быть по размеру как большие пельмени или маленькие пирожки. Варим в пароварке 15 минут.

Кушаем с удовольствием. Очень вкусно с постным майонезом или соевым соусом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Постные вареники с капустой на пару: фото шаг 1
Постные вареники с капустой на пару: фото шаг 2
Постные вареники с капустой на пару: фото шаг 3
Постные вареники с капустой на пару: фото шаг 4
Постные вареники с капустой на пару: фото шаг 5
Постные вареники с капустой на пару: фото шаг 6
Постные вареники с капустой на пару: фото шаг 7
Постные вареники с капустой на пару: фото шаг 8

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте начинка делалась из квашенной капусты. После обжарки лука добавлялась пропущенная через мясорубку квашенная капуста, 2-3 веточки нарезанной петрушки, 1 ст. ложка томатной пасты, тушилось 5-7 минут. Но нам больше понравилась начинка из свежей капусты)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
29.03.2010 03:45

Вкусные вареники.

naf
29.03.2010 04:02

Спасибо, Татьяна!:)

Nathalya
29.03.2010 04:04

вкусная вещь! смущает только огромное кол-во дрожжей...

passion1963

Дрожжевое тесто на вареники , да на пару, это вкусно!!! А вот в начинке больше люблю квашенную капусту, хотя и свежую не отрицаю! 555!

naf
29.03.2010 04:18

Спасибо! Дрожжи придают тесту кислоту, получается и по вкусу что-то среднее между пирожками и варениками:)

Nathalya
29.03.2010 05:06

н-да?...неожиданно, честно скажу, неожиданно :)

варуник

Да,я тоже количество дрожжей напугало...А в целом звучит вкусно и заманчиво!

варуник

Меня тоже:)Ну написала...

шуш
29.03.2010 05:43

Отличные пирожочки- объедение!!!! Дрожжей и правда многовато на 2 стакана муки :(. А на пару пирожочки- это просто замечательно!!! 5555O<img src=" />

Inna_2107

:) Дрожжи в тесто для мант как-то добавляла, но правда немного меньше.5!:)

lillit1
29.03.2010 12:39

если были использованы дрожжи с фото, то я бы тоже поменьше положила:) а блюдо замечательное 555!

naf
29.03.2010 15:44

Спасибо всем! :)

vicus
20.04.2010 15:14

Вкусно!

naf
20.04.2010 15:42

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты