Ленивые вареники с капустой и картошкой

Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для вашего рецепта, исходя из указанной информации.

Ингредиенты и их примерные показатели

Тесто:

• Мука (около 700 г):
  Калории: 700 г × 364 ккал/100 г = 2548 ккал
  Белки: 700 г × 10 г/100 г = 70 г
  Жиры: 700 г × 1 г/100 г = 7 г
  Углеводы: 700 г × 76 г/100 г = 532 г

• Яйцо (1 шт., среднее 50 г):
  Калории: 68 ккал
  Белки: 6 г
  Жиры: 5 г
  Углеводы: 1 г

• Майонез (1 ст.л. ≈ 15 г):
  Калории:≈ 100 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 10 г
  Углеводы: 1 г

• Горячая вода (1 кружка ≈ 200 мл):
  Калорий: 0
  Белки: 0
  Жиры: 0
  Углеводы: 0

• Соль – калорийность не учитываем.

Начинка:

• Картофель (примерно 200 г):
  Калории: 200 г × 77 ккал/100 г = 154 ккал
  Белки: 3 г
  Жиры: 0.1 г
  Углеводы: 17 г

• Квашеная капуста (примерно 150 г):
  Калории: 150 г × 19 ккал/100 г = 28.5 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 4 г

• Лук (примерно 100 г):
  Калории: 40 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 9 г

Подлива:

• Лук (примерно 100 г):
  Калории: 40 ккал
  Белки: 1 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 9 г

• Морковь (примерно 100 г):
  Калории: 41 ккал
  Белки: 0.9 г
  Жиры: 0.2 г
  Углеводы: 10 г

• Душистый перец – минимально, примем как 1 г:
  Калории: 3 ккал
  Белки: 0.1 г
  Жиры: 0.1 г
  Углеводы: 0.6 г

• Томатная паста (1 ст.л. ≈ 15 г):
  Калории: 15 г × 32 ккал/г = 48 ккал
  Белки: 1 g
  Жиры: 0 g
  Углеводы: 4 g

Общий подсчет

Калории (К):
Тесто: 2548 + 68 + 100 = 2716 ккал
Начинка: 154 + 28.5 + 40 = 222.5 ккал
Подлива: 40 + 41 + 3 + 48 = 132 ккал
ИТОГО: 2716 + 222.5 + 132 = 3069.5 ккал

Белки (Б):
Тесто: 70 + 6 + 1 = 77 г
Начинка: 3 + 1 + 1 = 5 г
Подлива: 1 + 0.9 + 0.1 + 1 = 3 г
ИТОГО: 77 + 5 + 3 = 85 г

Жиры (Ж):
Тесто: 7 + 5 + 10 = 22 г
Начинка: 0.1 + 0 + 0 = 0.1 г
Подлива: 0 + 0.2 + 0.1 + 0 = 0.3 г
ИТОГО: 22 + 0.1 + 0.3 = 22.4 г

Углеводы (У):
Тесто: 532 + 1 + 1 = 534 г
Начинка: 17 + 4 + 9 = 30 г
Подлива: 9 + 10 + 0.6 + 4 = 23.6 г
ИТОГО: 534 + 30 + 23.6 ≈ 587.6 г

Итоговые показатели на все блюдо:

Если поделить на количество порций, например, 8 порций, то примерно на одну порцию:

Это приблизительный расчет, точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методики приготовления.