Наталья Курникова

Наталья Курникова

Рейтинг активности: 78.635

Пол: Женский

День рождения: 8 марта 1958

Регистрация: 26.11.2014 20:03

Последний визит: 22.07.2024 13:39

Ростбиф со сливочным маслом на овощной подушке #пушкинкулинарРостбиф со сливочным маслом на овощной подушке #пушкинкулинар

Каталог: Блюда из мяса

94590 мин.102

Наталья Курникова

13 июня 2024, 16:34


говядина - 300 г
соль
перец чёрный свежемолотый
масло сливочное - 20 г
сельдерей черешки - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ч.л.

Бланманже из творога, банана и какао #пушкинкулинарБланманже из творога, банана и какао #пушкинкулинар

Каталог: Желе

63460 мин.201

Наталья Курникова

10 июня 2024, 16:15


творог любой жирности (у меня 1 %) - 100 г
банан - 1 шт.
лимон - 1 долька
какао-порошок - 0,5 ст.л.
мёд жидкий светлый - 1 ст.л.
агар-агар - 1 ч.л. (используйте как написано на вашей упаковке, можно заменить на желатин)
вода - 100 мл

Толстые блины на сметане с персиком и мёдом #пушкинкулинарТолстые блины на сметане с персиком и мёдом #пушкинкулинар

Каталог: Блины

45030 мин.01

Наталья Курникова

09 июня 2024, 13:11


сметана 20 % - 175 г
молоко 3,2 % - 100 мл.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
мука пшеничная - 100 г
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
масло сливочное для подмазки каждого готового блина - 5 ч.л.
для подачи:
персик - 1 шт.
мёд жидкий

Розовые блины #пушкинкулинарРозовые блины #пушкинкулинар

Каталог: Блины

67530 мин.61

Наталья Курникова

08 июня 2024, 12:18


молоко 3,2 % - 200 мл.
свекольный сок из 1 маленькой свёклы - ~ 30 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
мука пшеничная - 5 ст.л. ~ 120 г
вода (кипяток) - 50 мл.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
масло сливочное для подмазки каждого блина после выпечки - 6 ч.л.
варенье или джем из крыжовника (любой)

Пирог творожно яблочный с изюмомПирог творожно яблочный с изюмом

Каталог: Пироги

58160 мин.612

Наталья Курникова

11 мая 2024, 15:00


творог любой жирности - 100 г
сметана любой жирности - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
яйцо куриное с 1 - 2 шт.
сахар - 100 г
масло сливочное - 50 г
крупа манная - 2 ст.л.
мука пшеничная - 150 г
ванилин - 1 пакетик
яблоко кисло-сладкое зелёное типа "гренни" - 1 шт.
изюм - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
пропитка мёд - 3 ст.л.
мята - для украшения

Сахарные углышкиСахарные углышки

Каталог: Печенье

56240 мин.1513

Наталья Курникова

09 мая 2024, 16:05


мука пшеничная - 180 г
сахар (плюс 2 ст.л. обвалять вырубки перед выпечкой) - 50 г
ванилин - 1 пакетик
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
творог 5 % ( любой жирности) - 100 г
масло сливочное - 30 г
желток яичный - 1 шт.
соль - 1 щепотка

Салат "снеговик"Салат "снеговик"

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

294260 мин.4011

Наталья Курникова

11 января 2024, 16:51


для салата:
шпроты - 1 банка
картофель (среднего размера) - 2 шт.
огурец маринованный (можно 2 шт. взять) - 1 шт.
яйцо куриное - 3 шт.
лук зеленый - 1 шт.
сыр твердый - 30 г
майонез - 4 ст.л.
для украшения:
помидор
хлеб (бородинский)
морковь

Салат с мандарином "новогодний"Салат с мандарином "новогодний"

Каталог: Салаты из птицы

129440 мин.600

Наталья Курникова

05 января 2024, 12:46


для салата:
мандарин - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
лук красный (небольшая луковица) - 0.5 шт.
индейка (или 200 г копчёная или отварная) - 150 г
морковь (сырая) - 1 шт.
яйцо куриное - 3 шт.
сыр твердый - 100 г
зелень (укроп и петрушка) - 2 веточки
соль (по желанию) - 0.25 ч.л.
для заправки:
майонез - 4 ст.л.
горчица (зернистая или обычная ) - 2 ч.л.
чеснок - 2 зуб.

Салат с рисовой лапшой, курицей и овощамиСалат с рисовой лапшой, курицей и овощами

Каталог: Салат с курицей

193230 мин.200

Наталья Курникова

02 января 2024, 14:51


филе куриное - 300 г
масло подсолнечное - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
фунчоза - 150 г
вода - 1 л
морковь - 1 шт.
огурец - 1 шт.
перец чили - 1 шт
чеснок - 4 зуб.
масло оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.

Салат с зелёным горошкомСалат с зелёным горошком

Каталог: С сыром и творогом, яичные

176820 мин.400

Наталья Курникова

02 января 2024, 14:28


для салата:
горошек зеленый - 0.5 бан.
морковь (сырая, средний размер) - 1 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
сыр твердый - 50 г
для заправки:
майонез (домашний или покупной) - 2 ст.л.
горчица (столовая) - 0.5 ч.л.
соевый соус (натуральный) - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
укроп (или петрушка, опционально) - 1 веточка

Тушёная говядина со свежим зелёным горошкомТушёная говядина со свежим зелёным горошком

Каталог: Блюда из мяса

167890 мин.3071

Наталья Курникова

27 декабря 2023, 15:00


основное блюдо:
масло подсолнечное (рафинированное, у меня подсолнечное с оливковым) - 1 ст.л.
говядина (можно заменить постной свининой) - 300 г
лук репчатый (120 г) - 1 шт.
морковь (120 г) - 1 шт.
картофель (650 г) - 4 шт.
шампиньоны (подойдут грибы лесные или вешенки) - 250 г
вода - 350 мл
горошек зеленый (замороженный) - 200 г
соль
для подачи:
сметана

Пирог "светильник джека"Пирог "светильник джека"

Каталог: Пироги

267660 мин.610

Наталья Курникова

04 октября 2023, 13:26


для теста:
сахар - 50 г
яйцо куриное (крупное) - 1 шт.
ванилин - 1 пакет.
молоко - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная (+ на подпыл рабочей поверхности 0,5 ст. л) - 200 г
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
для начинки:
яблоко (крупное) - 1 шт.
тыква (мякоть) - 200 г
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
корица - 0,25 ч.л.
дополнительно:
желток яичный (обмазать верх пирога до выпечки) - 1 шт

Творожные лепёшки на сковородеТворожные лепёшки на сковороде

Каталог: Лепешки

64930 мин.00

Наталья Курникова

23 сентября 2023, 13:28


для теста:
творог 5% - 120 г
яйцо куриное (с0) - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сыр твердый (у меня пошехонский, хорошо подойдёт сулугуни) - 75 г
мука пшеничная / мука (мука в ложке берётся с горкой + на подпыл рабочего места) - 6 ст.л.
зелень (у меня сухая петрушка, любая зелень, вами любимая, в том числе можно взять свежую мелко порубленную) - 1 ч.л.
сода - 1/3 ч.л.
сок лимонный - 0,5 ч.л.
дополнительно:
масло сливочное для обжарки и обмазки готовых лепёшек - 30 г

Бутерброды с запечённой свёклой и творогомБутерброды с запечённой свёклой и творогом

Каталог: Бутерброды

125830 мин.400

Наталья Курникова

21 сентября 2023, 15:12


для свёклы:
свекла (100 г) - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
соль (крупная морская) - 0,25 ч.л.
приправа (итальянские травы) - 1 ч.л.
для творога:
творог 5 % - 120 г
сметана (15 %) - 3 ст.л.
соль (морская) - 1 щепотка
огурец (~70 г короткоплодный огурец) - 1 шт.
петрушка - 0,25 пуч.
дополнительно:
хлеб любой

Творожно-банановая двухцветная запеканкаТворожно-банановая двухцветная запеканка

Каталог: Другая выпечка

76660 мин.401

Наталья Курникова

19 сентября 2023, 13:42


для шоколадного слоя:
банан - 2 шт.
яйцо куриное (с 0) - 1 шт.
сахар - 50 г
крупа манная - 25 г
какао-порошок - 2 ст.л.
для творожного слоя:
творог (любой жирности) - 180 г
крупа манная - 25 г
сахар - 50 г
яйцо куриное (с 0) - 1 шт.
дополнительно:
масло сливочное (подмазать форму) - 20 г
джем (опционально, по желанию и вкусу)

Салат с килькой в томате #махеевъСалат с килькой в томате #махеевъ

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

122520 мин.400

Наталья Курникова

10 сентября 2023, 13:16


килька в томатном соусе обжаренная - 1 банка
зелёный горошек консервированный - 1 банка
яйцо куриное - 4 шт.
майонез провансаль тм "махеевъ" - 4 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень (у меня укроп) для подачи
соль

Томлёная индейка в горшках с шампиньонами и овощами #махеевъТомлёная индейка в горшках с шампиньонами и овощами #махеевъ

Каталог: Блюда из птицы

92690 мин.300

Наталья Курникова

06 сентября 2023, 13:27


для отварной индейки:
индейка (филе бедра) - 450 г
вода - 1,5 л.
соль
для шампиньонов:
шампиньоны - 250 г
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
основное блюдо:
индейка отварная - 450 г
шампиньоны с луком томлёные - 250 г
морковь - 1 шт.
картофель - 450 г
бульон - 450 мл.
кетчуп шашлычный - 3 ст.л.
перец душистый - 6 шт.
лавровый лист мелкий - 3 шт.
соль

Томатный суп с рисом #махеевъТоматный суп с рисом #махеевъ

Каталог: Супы из мяса птицы

109840 мин.400

Наталья Курникова

02 сентября 2023, 13:03


голень индейки - 400 г
лук репчатый в шелухе - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
морковь - 1 шт.
бульон - 1 л.
мясо индейки отварное - 250 г
рис длиннозерный - 3 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский (у меня зелёный местный) - 0,5 шт.
кабачок очищенный - 100 г
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 100 г
куркума - 1 ч.л.
помидор - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
перец душистый горошек - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
масло оливковое холодного отжима - 1 ст.л.
майонез тм "махеевъ" провансаль
перец чёрный свежемолотый
укроп

Сливовый пирог на майонезе #махеевъСливовый пирог на майонезе #махеевъ

Каталог: Пироги

92560 мин.600

Наталья Курникова

29 августа 2023, 13:17


сыворотка из-под сыра (можно заменить на кислое молоко или кефир) - 50 мл.
майонез провансаль тм махеевъ - 3 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
яйцо куриное с1 - 2 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар -1 пакетик
сок лимона - 1 ст.л.
мука пшеничная (ст. ёмкостью 250 мл.) - 1 ст.
соль - 1 маленькая щепотка
дополнительно:
слива жёлтая сколько поместится
орехи грецкие опционально

Яичница в кукурузной лепёшке с овощами #махеевъЯичница в кукурузной лепёшке с овощами #махеевъ

Каталог: Яичница

76830 мин.101

Наталья Курникова

28 августа 2023, 13:20


для яичницы:
яйцо куриное с1 - 2 шт.
молоко - 1 ст.л.
соль
лепёшка готовая - 1 шт.
масло сливочное - 15 г
овощи:
кабачок - 150 г
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
помидор (сливки) - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
кетчуп томатный - 1 ч.л.
зелень (укроп и петрушка) порубленная - 1 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
соль
перец чёрный молотый
дополнительно:
сосиски
сыр творожный

Необычный омлет с начинкой #махеевъНеобычный омлет с начинкой #махеевъ

Каталог: Омлет

476920 мин.107

Наталья Курникова

25 августа 2023, 13:23


для омлета:
яйцо куриное с-0 - 2 шт.
йогурт натуральный - 2 ст.л.
сода - 1 щепотка маленькая
соль
масло сливочное для жарки - 15 г
начинка:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л
лук репчатый - 1 шт.
ветчина (колбаса, сосиски, любое сваренное мясо.) - 70 г
рис сваренный - 3 ст.л.
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 1 ст.л.
перец чёрный свежемолотый опционально

Сырная лепёшка с глазуньей #махеевъСырная лепёшка с глазуньей #махеевъ

Каталог: Яичница

75420 мин.101

Наталья Курникова

24 августа 2023, 11:57


лепёшка (готовая сырная) - 1 шт.
сыр твёрдый - 30 г
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 1 ст.л.
ветчина - 1 ломтик
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 15 г
зелень для подачи

Пряные овощи, запечённые в майонезе #махеевъПряные овощи, запечённые в майонезе #махеевъ

Каталог: Из овощей и грибов

117560 мин.200

Наталья Курникова

20 августа 2023, 13:06


картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
кабачок - 150 г
чеснок - 3 зубчика
майонез провансаль тм махеевъ - 2 ст.л.
орегано - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
перец кайен или чили - 0,25 ч.л.
соль морская

Нежные котлеты из минтая #махеевъНежные котлеты из минтая #махеевъ

Каталог: Блюда из рыбы

127130 мин.00

Наталья Курникова

19 августа 2023, 12:32


для фарша:
минтай 2 рыбины - 0,4 кг
лук репчатый средняя луковица - 1 шт.
яйцо куриное с 1 - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л.
майонез провансаль тм "махеевъ" - 1 ст.л.
соль
перец чёрный свежемолотый
дополнительно:
масло подсолнечное рафинированное для жарки - 1 ст.л.
для подачи:
рис отварной
помидор
кетчуп томатный тм "махеевъ"

Салат с дыней #махеевъСалат с дыней #махеевъ

Каталог: Салат из фруктов

123220 мин.200

Наталья Курникова

18 августа 2023, 13:35


дыня очищенная - 150 г
яблоко средней величины - 1 шт.
сок лимона из одной дольки - 0,5 ст.л.
морковь небольшая - 1 шт.
ветчина из индейки - 100 г
айсберг салатные листья - 4 шт.
майонез тм махеевъ - 2 ст.л.
перец чёрный свежемолотый
соль опционально

Салат с сухариками #махеевъСалат с сухариками #махеевъ

Каталог: Салат с сухариками

113720 мин.200

Наталья Курникова

17 августа 2023, 14:57


для сухариков:
чиабатта (любой пшеничный хлеб) - 2 ломтика
чеснок - порошок - 0,5 ч.л.
соль морская - 1 щепотка
масло оливковое рафинированное для жарки - 1 ст.л.
соус-заправка:
майонез провансаль тм махеевъ - 1,5 ст.л.
горчица русская тм махеевъ - 1 ч.л.
масло оливковое холодного отжима - 1 ст.л.
соль
перец чёрный свежемолотый
для салата:
айсберг салатные листья - 6 шт.
ветчина из индейки - 50 г
сыр твёрдый - 30 г

Бутерброды к завтраку "дачные" #махеевъБутерброды к завтраку "дачные" #махеевъ

Каталог: Бутерброды

92520 мин.200

Наталья Курникова

16 августа 2023, 12:12


хлеб пшеничный (у меня чиабатта) - 2 ломтика
салатные листья (у меня айсберг) - 2 листа
огурец короткоплодный - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сыр брынза лёгкая 15 % - 2 ломтика
майонез салатный тм махеевъ - 2 ст.л.
укроп - 1 веточка
перец чёрный опционально
яйцо куриное с 0 - 1 шт.

Салат из груши и индейки с пикантной заправкойСалат из груши и индейки с пикантной заправкой

Каталог: Салат с грушей

144330 мин.00

Наталья Курникова

15 августа 2023, 12:17


отварная пряная индейка:
филе бедра индейки - 250 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
корень петрушки (у меня маленькие) - 3 шт.
стебли толстые укропа от одной ветки
перец душистый - 3 шт.
соль
вода - 1 л.
для заправки:
оливковое масло холодного отжима - 2 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
лимонный сок из одной дольки лимона - 0,5 ст.л.
горчица зернистая тм махеевъ - 2 ч.л.
соль
карамелизированная груша:
груша - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
сахар - 1 ч.л.
для салата:
отварная индейка - 200 г
салатные листья (у меня айсберг) - 5 шт.
карамелизированная груша - 1 шт.
заправка
перец чёрный свежемолотый опционально
кунжут или орешки опционально - 1 ч.л.

Овсяноблин из духовки #махеевъОвсяноблин из духовки #махеевъ

Каталог: Блины

99740 мин.200

Наталья Курникова

13 августа 2023, 14:10


для теста:
сыворотка из-под брынзы - 30 мл.
яйцо куриное с 0 - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
овсяные хлопья грубые типа "геркулес" - 3 ст.л. с горкой
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для соуса:
кетчуп тм махеевъ (у меня шашлычный, любой этой марки : томатный, острый.) - 1 ст.л.
майонез провансаль тм махеевъ - 1 ст.л.
базилик - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
начинка:
сосиски - 2 шт.
перец болгарский - 0,25 шт.
помидор - 0,25 шт.
сыр твёрдый - 20 г
зелень: петрушка и зелёный лук - по 1 веточки

Брускетта с маринованными овощами и зернистой горчицей #махеевъ.Брускетта с маринованными овощами и зернистой горчицей #махеевъ.

Каталог: Бутерброды

175230 мин.501

Наталья Курникова

11 августа 2023, 16:13


для чиабатты:
чиабатта (5 ломтиков) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое экстра вирджин - 1 ст.л.
начинка:
помидор - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
петрушка - 1 веточка
базилик сухой - 1 ч.л.
уксус винный или яблочный - 1 ст.л.
масло оливковое экстра вирджин - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
горчица зернистая тм махеевъ - 2 ч.л.
дополнительно:
зелёный лук (перья от одной луковицы)

Инструменты
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru