Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бланманже из творога банана и какао пушкинкулинар

Попробуйте бланманже из творога, банана и какао! Рецепт с творогом, медом и агар-агаром, который порадует вас и близких. #пушкинкулинар

Продукты

творог любой жирности (у меня 1 %) - 100 г
банан - 1 шт.
лимон - 1 долька
какао-порошок - 0,5 ст.л.
мёд жидкий светлый - 1 ст.л.
агар-агар - 1 ч.л. (используйте как написано на вашей упаковке, можно заменить на желатин)
вода - 100 мл

Пошаговый способ приготовления

Вы можете использовать желатин, но время приготовления его увеличится, так как с агар-агаром застывает бланманже очень быстро.

Вместо сахара добавлю жидкий липовый мёд.

Лимон придаст десерту лёгкую кислинку.

Я изменю первоначальный цвет бланманже и сделаю его шоколадным.

Выкладываем творог в измельчитель (блендер).

Добавляем какао-порошок.

Готовим банан и отрезаем от лимона дольку.

Кожицу оставляем.

Отправляем порезанный банан и дольку лимона тоже в блендер, наливаем жидкий мёд.

В 100 мл тёплой воды растворяем агар-агар и ставим на огонь в какой-то посуде.

Постоянно мешая ложкой, доводим до кипения.

Выливаем в блендер.

Разбиваем всё до однородной массы.

Необязательно до гладкости, это по вашему желанию.

Попробуйте на сладость и если что, то добавьте ещё мёда.

Мне было достаточно.

Сразу раскладываем массу в креманки для подачи, так как агар-агар очень быстро застывает.

Накрываем крышечками или блюдцами и ставим в холодильник примерно на 30-40 минут.

Вы увидите, что бланманже застыло.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1729

Понравилось: 39

Автор: Наталья Курникова

Создан: 10 июня 2024, 16:15

Каталоги: Десерты Желе Какао

Дополнительная информация

Бланманже́ - холодное желированное сладкое блюдо.
Бланманже представляет собой собирательное название все десертов, которые имеют желеобразную консистенцию и изначально имеют белый цвет (blanc в переводе с французского означает "белый"). Эта особенность десерта обуславливается используемым сырьем - миндальным или коровьим молоком. Но рецептов приготовления бланманже много, Вы можете выбрать любой понравившийся или поэкспериментировать и придумать собственный. Сегодня я сделаю бланманже на низкопроцентном твороге и агар-агаре, что сделает его низкокалорийным.

Популярный десерт издавна. Как известно, что Пушкин очень его любил. Конечно вариантов его приготовления много. Я вам предлагаю свой низкокалорийный и полезный вариант. Вместо банана можно взять и персики, и абрикосы. Это ваше желание. Попробуйте! В жару просто отличное блюдо.