Пирог творожно яблочный с изюмом

Пошаговый способ приготовления

Делаем тесто.

В посуду выкладываем творог и вилкой его разминаем.

Добавляем сметану, кладём разрыхлитель, соединяем и ждём реакцию на кислую среду.

Разбиваем яйца.

Кладём сахар, ванилин и перемешиваем.

Масло сливочное растопила в СВЧ 50 секунд при мощности 800.

Оправляем его к смеси.

Добавляем манку, перемешиваем и даём немного манке разбухнуть минут 5.

Просеиваем муку.

Щепотку соли кладём.

Тщательно вымешиваем тесто.

Тесто должно быть густое, но из посуды легко извлекаться при помощи ложки.

В тесто я добавлю кисло-сладкое зелёное яблоко, порезанное небольшими кусочками.

Изюм нужно помыть и залить коньяком на ночь, если вы его решите положить.

Можно без него.

Опять всё соединяем, равномерно по тесту распределяя изюм с кусочками яблока.

Выпекать я буду пирог в силиконовой форме D-20 см и высотой - 5 см.

Я всегда силиконовые формы обливаю водой перед выкладкой в неё теста.

Ставим в разогретую духовку до т-190 С, на 40 минут.

Мне этого времени хватает.

У меня небольшой духовой шкаф на 18 л с элементами снизу и сверху, печёт очень быстро.

Проверяем тесто на "сухую лучину" деревянной шпажкой.

Тесто к ней не пристаёт и шпажка сухая — пирог готов.

Извлекаем из духовки.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Пирог извлеку из формы и помещу на доску (блюдо).

Я верх пирога пропитаю липовым мёдом.

Это ваше желание.

Можно просто присыпать сахарной пудрой, а можно вовсе ничего больше с ним не делать.

Даём пирогу остыть и подаём.

Я украшу пирог веточками мяты.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.