Тыквенно-клюквенный джем

Фото к рецепту: Тыквенно-клюквенный джем

Домашняя

150 мин.

1

Простой

745

1

2

27 сентября 2024, 13:22

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты взвешивала на весах.

Тыкву я взяла сорта мускатная, почистила её и очень мелко порезала кубиком.

Лимон тщательно вымыла металлической губкой под горячей проточной водой, обсушила полотенцем.

Тоже порезала мелким кубиком вместе с цедрой, вынув семечки.

Я буду использовать половину лимона, т к я ещё положу клюкву.

Клюква у меня замороженная в порционных формочках.

Выложила всё в кастрюлю с толстым дном, насыпала сахар, перемешала и дала постоять 2 часа, чтобы всё дало сок. Ставим на огонь и сверху равномерно присыпаем квиттином, следуя рекомендациям на упаковке.

Перемешиваем.

Доводим до кипения и варим 10 минут помешивая.

Если вы любите однородную массу в джеме, то перед выкладкой квиттина, массу нужно разбить погружным блендером.

Я люблю кусочками.

Выкладываем специи: бадьян, гвоздику, ванилин и по желанию душистый перец.

Варим ещё 10 минут и снимаем с огня.

Разливаем в стерилизованные банки, если вы хранить будите долго, закрываем.

Из этого количества ингредиентов у меня получилась банка-0,5 л, банка-0,2 л и креманка на "поесть сразу".

Джем готов.

Храним в холодильнике.

В креманке дам джему остыть и сразу же буду с ним пить зелёный чай.

Пошаговые фото рецепта

Тыквенно-клюквенный джем: шаг 1
Тыквенно-клюквенный джем: шаг 2
Тыквенно-клюквенный джем: шаг 3
Тыквенно-клюквенный джем: шаг 4
Тыквенно-клюквенный джем: шаг 5
Тыквенно-клюквенный джем: шаг 6
Тыквенно-клюквенный джем: шаг 7
Тыквенно-клюквенный джем: шаг 8

Дополнительная информация

Если закатать джем в стерилизованные баночки, он долго простоит. Этот рецепт выручает, когда большой урожай тыквы. 

 

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irepka
10.10.2024 17:02
Ответить

Наташа, от души поздравляю с победой! Очень интересный, не ординарный  рецепт! Уверена, что джем восхитителен.❤️

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0617
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru