Постные вареники

для теста:

мука пшеничная 2 ст. + на раскатку теста

вода теплая 3/4 ст.

масло оливковое 5 ст.ложек

соль 0,5 ч.ложки

для начинки:

тесто:

вода комнатной температуры 200 мл.

масло растительное 50 мл.

соль по-вкусу.

мука сколько возьмет.

начинка:

для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 2 ст.

вода - 0,5 ст.

дрожжи сухие - 1,5 столовых ложки

соль - щепотка

растительное масло - 2 ст.л.

для теста:

2 ст. ( ст. -250 г)картофельного отвара(для отвара отварить 1 кг.картофеля)

1(250 г.) ст. минеральной воды с газом

1 ч.л. соды без верха

1 ч.л. сахара

2 щепотки соли

вода комнатной температуры - 200 мл.

масло растительное - 60 мл.

соль - 0.5 ч.л.

сахар - 1 ч.л.

мука, чтобы раскатать тесто

начинка 1.

постное тесто для вареников:

1 часть растительного масла (у меня 100 гр)

2 части крутого кипятка (200 гр)

мука - сколько возьмет

-

любая начинка